小麦提前成熟，背后的“元凶”是谁？

摘要：小麦是全球重要的粮食作物之一，几乎在每个国家都可以见到它的身影。一般来说，小麦从播种到成熟的时间大约需要几个月，当然这个时间受气候、土壤、管理等多方面因素的影响。但也经常会有小麦提前成熟的现象发生，对麦田生产带来一定影响。这篇文章，我们就来聊聊小麦为何会提前成

小麦是全球重要的粮食作物之一，几乎在每个国家都可以见到它的身影。一般来说，小麦从播种到成熟的时间大约需要几个月，当然这个时间受气候、土壤、管理等多方面因素的影响。但也经常会有小麦提前成熟的现象发生，对麦田生产带来一定影响。这篇文章，我们就来聊聊小麦为何会提前成熟。

正常情况下，小麦的成熟周期包含了从播种到灌浆的多个阶段，每个阶段都会受到气温、降水、光照等外部环境的影响。如果这些环境因素发生变化，比如温度过高或降水不足，都会导致小麦提前进入成熟期。结果可能是，作物提前收获，但也可能影响到最终的产量和质量。

1.气候变化与极端天气

高温加速生长：
如果温度持续保持在25℃以上，尤其是晚上温度超过20℃，小麦的生长速度会加快。比如在黄淮海地区，一些年因为持续高温，灌浆期缩短了5到10天，千粒重减少了3到5克。干旱压力：
如果在小麦拔节期土壤的水分含量低于50%，植物会产生一种叫脱落酸的物质，这会触发早熟信号，迫使小麦提前成熟。而且，洪涝天气会使小麦生长变慢，成熟期通常会推迟7到15天。

2.土壤质量与施肥管理

氮素不足：
土壤中的有效氮含量不足（低于80 mg/kg）时，小麦的分蘖数会减少30%，主茎会提前进入生殖生长，从而导致早熟。氮肥过量：
如果施氮量过多，尤其是超过200 kg/ha，营养生长会延长，虽然能推迟成熟期3到5天，但这也会带来倒伏的风险。2021年，山东某地倒伏率高达25%，这对产量是个大打击。

3.病虫害的影响

麦蚜危害：
如果麦蚜的密度超过500只/株，它们会大量吸食叶片的营养，导致小麦光合作用下降40%，灌浆过程停滞，出现“假熟”现象，即叶片枯黄但籽粒依然干瘪。叶锈病：
如果叶锈病的病叶率超过30%，光合面积会减少一半，导致小麦提前枯黄，最终产量会损失25%左右。

4.品种特性与遗传因素

早熟品种：
有些早熟品种，比如‘济麦22’，比其他品种早15到20天成熟，在暖冬年份这些品种可能会更早成熟。不过，这样虽然提前收割，但可能会因为灌浆期不足导致千粒重下降，影响产量。

5.农艺管理不当

密植竞争：
如果播种量过大，比如每公顷超过225公斤，植物之间的光照竞争会加剧，导致下部叶片过早衰老，结果就是成熟期提前5天左右。灌溉不当：
如果在拔节期土壤水分少于40%，小麦可能会提前抽穗，而如果灌浆期间缺水，则会导致植株早衰。