摘要：食品工程，虽然与食品相关，但可研究的选题范围太广，适配的SCI期刊有不同。本文推荐7本食品工程SCI期刊，供大家选刊参考。

食品工程，虽然与食品相关，但可研究的选题范围太广，适配的SCI期刊有不同。本文推荐7本食品工程SCI期刊，供大家选刊参考。

1、Food Engineering Reviews

IF=5.3，初次回复13天，审稿约3-4个月，发表的文章涵盖了当今科学食品研究的所有工程方面。

2、Journal of Food Engineering

审稿约100天，2区TOP，旨在为食品与工程之间任何主题的原始研究论文的发表提供一个国际论坛，特别是那些与工业相关的论文，强调新颖性、工程严谨性和清晰的应用前景。

3、Journal of Food Process Engineering

审稿较快，录用率适中，发表关于食品和食品加工及包装工程原理和概念应用的研究。

4、Macromolecular Rapid Communications

审稿快，录用高，出版聚合物科学的原创研究，从聚合物的化学和物理到材料科学和生命科学中的聚合物。

5、Current Opinion in Food Science

审稿较快，涵盖以下12个部分：食品物理和材料科学，食品工程与加工，食品毒理学，食品化学和生物化学，食品生物加工，食品微生物学，食品安全，食物真菌学，感官科学和消费者行为，功能性食品和营养，食品组学技术，食品科学的创新。

6、Journal of Environmental Chemical Engineering

审稿较快，发表关于开发先进、更安全、绿色和可持续的环境技术的创新研究，以实现碳中和和自给自足的生物基经济。

7、International Journal of Food Engineering

IF=1.6，农林科学4区，致力于研究与食品加工相关的工程学科。

来源：小黄的科学讲堂