摘要：感谢互联网为我打开认识新世界的大门，谁能想到，卫生脏乱差的路边小饭店也能把食物卖出意想不到的“天价”。

感谢互联网为我打开认识新世界的大门，谁能想到，卫生脏乱差的路边小饭店也能把食物卖出意想不到的“天价”。

毛血旺都吃过吧？主打一个鲜香麻辣，价格一般在四十多到七十多的区间。

但是在重庆一家需要开车一个多小时才能到的小镇饭店，如果你要点一份毛血旺，一位老人会伸出手指给你比一个“8”。

你环顾四周，看了一眼凌乱的货架和上面布满的油腻，安慰自己这才是苍蝇馆子特有的味道嘛，88虽然贵了点，但也还算可以承受。谁知道他猛摆手，用缺牙漏风的重庆话告诉你，是888。说完还会加一句：你愿吃就吃，不吃赶紧走。

你问老人888他赚得多不多，他头摇得像拨浪鼓，不多不多，都是良心价。如果囊中羞涩，还也可以尝一份200块的“乞丐版”。

有位厨师大V去试了一下，没吃两口就放下了筷子。

鱿鱼是碱发的，鱼肉是腥的，底料是平平无奇的，盆虽大，但大部分是老人的秘制老油兑了水，卖相更是让人没有什么胃口。

虽然老人自信地说这是重庆最好吃的毛血旺，不好吃不要钱，但钱你是不敢不给的。何止不敢给钱，想吐槽都得躲远点，因为老板娘的眼睛会死死盯着你。

吃完你连连赞叹，老师傅真是营销鬼才，这勇气梁静茹都给不了。你想学学这做（吹）饭（牛）的技术，老板摆摆手，密不外传，学费50万。

而根据网上最新的视频，这样一份毛血旺已经涨价到了1500。

就问你惊不惊喜？意不意外？！

回锅肉

回锅肉也是川菜里的一道名菜，很多人都吃过，但是按片付费的回锅肉你吃过吗？

在成都街头的一家不起眼的小饭店，你走进去点这道菜，老板从案板上捧起一大摞肉片，它们居然还分大小码，S码15元，M码20元，L码25元……尺寸比内裤都标准。你想来一片试试还不行，必须三片起炒。

你不信邪，上来就点了十片大码，老板大喜，今天又来了一个250。

我头一次见做回锅肉还需要放大油的，据吃过的网红透露，猪肉很柴，根本咬不动，肉没有炒卷边，蒜叶也不香，关键是非常非常的油腻。

你正在疑惑到底是谁在吃这东西时，根据最新的消息，大号的肉已经涨到了35一片……

猪肚汤

川菜吃腻了，去汕头这家小馆子喝口猪肚汤吧，从400一路涨到1980，这还是前几天写这篇稿子时的价格，刚刚一看，已经涨到了2480，比黄金势头都猛。而且爱喝喝不喝滚，老板态度豪横得很，保管让你一喝一个不吱声。

24年的时候，一份四百块的猪肚汤，主要材料就是猪肚肉片和小肠，而如今2480一份的汤，材料堆砌上了鱼胶和鱼翅。

成本目测不到四百八，老板含泪赚两千。

喝汤时记得多扒拉扒拉，没准还能找到老板的“秘制脚皮”。

扬州炒饭

两菜一汤已经花了大几千，那也不差再来一碗扬州炒饭。

这家名叫“东逸X味”的扬州饭店倒是谈不上苍蝇馆，论环境比前边几家要好不少，但快餐店的装修对标米其林的价格，还是让人感叹见识太短。

他家的招牌就是588一份的“非遗”炒饭，“大师”给你现炒现做。单点还不行，必须去包间，两年前人均最低消费就200（不含炒饭），不知道现在什么价格。

大师的炒饭水平不好评价，但肯定没有他普通话水平高。标准的播音腔一出，情绪价值立马拉满。

588的炒饭，口味见仁见智，吃的不是饭，是大师的陪伴。

爆米花

吃饱喝足，来点“甜品”吧——去济南尝一尝两百六一份的爆米花。

这家位于天桥区义合北街的网红特色爆米花店，据说是个开了二十七年的老店。虽然环境着实有点简陋，但是拦不住人家的爆米花最便宜也要35块起步，随便加点什么就奔着五十往上了。

最贵的“满堂彩”爆米花不乏网红打卡，只见老板娘以迅雷不及掩耳之势往里面不停加入各种果仁，混成一锅大杂烩，然后再把它倒进廉价的塑料袋里就算大功告成。

倒完还能能下半锅油，一天吃一袋，不胖二十斤你来找老板娘。

五仁月饼都嫌难吃，五仁爆米花还成了贵族食品。

消费降级的今天，很多高档餐厅都放低了姿态，这些天价小店却能一路水涨船高，永远不缺人捧臭脚。

以前吃天价菜，图的可能是厨师名气大，食材够新鲜，食物味道好或者餐厅环境好……反正至少占一样。现在的人吃天价菜，图得就是它够贵，够离谱。

穷在闹市无人理，富在深山有人问。如今这句话倒有了一层新的解读——只要你敢卖天价，环境越差地方越偏僻越不缺捧场的。

还记得当年那个柒本味日料吧？想定位高端，结果被啪啪打脸，最后灰溜溜关门大吉。

而如今这些网红店，连装都不装了，毛血旺的老板干脆把“天价毛血旺”五个大字作为招牌挂在墙上。人家明码标价，专坑网红，不坑穷人。

我想起自己常去的一家川菜小馆，味道好价格也亲民，一家人急赤白脸吃一顿才一百多。老板情商也高，对谁都笑眯眯，会特别关照老客户，靠着这种本本分分做生意的态度，一步步扩大店面，还开起了分店，这才是真正做餐饮的态度。

文中有些店，前身也是本分做生意的小店，但是眼看辛苦来钱慢，索性另辟蹊径，走起了黑红路线，靠审丑博出位，这不就是当今畸形社会的一个缩影吗？

本来网红花钱买流量，老板们乐呵呵配合着数钱，一场你情我愿的交（骗）易（局）就实现了闭环，但偏偏现实中还真不乏被视频吸引过去的食客，非要亲自上当。

去吃这些的人，脑子有包和口袋有钱缺一不可。

至于如何做到两者兼具的？这是一个迷。

来源：墨问大叔