摘要：胖东来创始人于东来登台打断永辉超市高管的发言再一次上了热搜，原因是这个店每个月的盈利都有了两百万元，却不去涨工资，这让他非常气愤，甚至可以说背离了调改的初心。

胖东来创始人于东来登台打断永辉超市高管的发言再一次上了热搜，原因是这个店每个月的盈利都有了两百万元，却不去涨工资，这让他非常气愤，甚至可以说背离了调改的初心。

如永辉超市这样的国内许多企业，绝大多是通过以量带利，与上游供应链进行整合，形成采购和供应相结合的经营方式来获取市场竞争优势。

而胖东来则以顾客为中心，奉行 “以人为本，传播爱与幸福” 的理念，不仅关注顾客的幸福，也重视员工的幸福，甚至包括商超周边的环卫工人和外卖员等。

与国内大部分企业将员工视为实现企业目标的工具，过于注重流程和制度，忽视员工的个性和需求，激励机制也不健全，缺乏对员工的尊重和关怀相比不同的是，胖东来将员工放在重要位置，关注员工的福利和职业发展，为员工提供良好的工作环境和发展空间，激发员工的归属感和积极性，这也成为胖东来在市场上立足的核心竞争力。

从2024年5月6日，于东来带领团队正式帮扶（调改）永辉超市，已经快到一年的时间，到底取得了什么样的成绩？

截至2024年底，公司共完成了31家门店的调改。目前，永辉超市的调改门店遍及郑州、合肥、贵阳、成都、沈阳、西安、上海等地。

永辉超市表示，虽然调改门店迅速大幅提升客流和销售额，但全新的经营模式在前期需要大量的人力物力投入（包括长时间关店改造）以及足够时间的能力迭代；调改同时，公司也快速关闭了尾部门店；以上几个因素导致业绩下滑。

结果就是：预计2024年永辉超市归属于上市公司股东的净利润亏损14亿元；归属于上市公司股东扣除非经常性损益后的净利润亏损22.1亿元。

永辉超市副总裁兼全国调改小组负责人王守诚表示，按照今年计划，年底200家调改店建成时，预计将帮助近4万名员工实现收入提升和带薪年假。

永辉超市这一目标能否实现尚不清楚，但从于东来在这一次台上的公开表态来看，大概率是调改门店已经实现了不错的盈利，但并没有在实质的员工福利上落实具体。

所以，业内就有评论称，永辉超市永远成不了胖东来，因为上市公司的永辉需要对股东负责，追求规模增长和利润率，压缩人力成本是必然趋势；而胖东来“不上市、不分红”，利润反哺员工和顾客的行为，显然是资本无法接受的。

这一核心的冲突点就非常明显：资本市场根本就难以容忍胖东来模式的高成本，从双方理念的根本差异更是可见一斑，永辉的调改聚焦是“坪效提升”“供应链优化”等短期指标；而胖东来坚持“十年树木，百年树人”的慢增长。

另外一个核心的冲突点就是：永辉的职业经理人任期制与胖东来式长期投入本质上就存在根本矛盾。

即便级别如王守诚这样的副总裁高管人员，其实在真正的利益分配上，也没有太大的话语权。

胖东来的成功证明，中国消费者愿意为“尊重与温度”买单，而永辉超市们若仅靠“调改”来优化财务报表，却忽视对人的投入，终将被新一代零售物种淘汰。

未来商超行业乃至零售业的竞争，本质是“人性化管理能力”的竞争——谁能让员工真心微笑，谁就能赢得顾客的忠诚。

从这一点来说，胖东来始终还是胖东来，而永辉永远成为不了胖东来。（图片来自网络）

来源：华文商谈