摘要：王海军是山东沂水人，初中毕业后就在城里做工程生意，算是乡亲们眼中的做大买卖的人。然而，2016年，他却做了一个让很多人都不理解的决定——返乡种韭菜（百草之王）。

阳春三月，正是春耕忙季，但在山东沂水县，却有一番别样的景象——二月的韭菜鲜嫩上市，还卖出了60元一斤的高价。这一切，都源于一个叫王海军的人。

王海军是山东沂水人，初中毕业后就在城里做工程生意，算是乡亲们眼中的做大买卖的人。然而，2016年，他却做了一个让很多人都不理解的决定——返乡种韭菜（百草之王）。

当时大家都觉得他疯了，放着好好的工程不干，回来种地，能有啥出息？其中反对的最强烈的还是王海军的父亲，因为他清楚王海军根本没有任何种植韭菜的经验。

但王海军心里清楚，沂水县有着60多年的韭菜种植历史，每年4月到10月韭菜大量上市，但冬季却是一片空白。他看到了反季节韭菜的巨大商机——冬天市场上几乎没有新鲜韭菜，价格高、利润大。

尽管家人强烈反对，但王海军还是毅然决然地带着400多万元积蓄，回乡建起了30个温室大棚，准备大干一场。

创业之路哪有一帆风顺？王海军的第一批韭菜种下后，十天冒芽、慢慢长高，眼看就要丰收，却突然出了大事——大棚里的韭菜得了灰霉病，叶片枯黄，短短三天全部报废。80亩韭菜，80多万元打了水漂。 那时王海军处在人生低谷，“当时真想哭，感觉天都要塌了。”王海军回忆道。

他后面怎么样了？

美国的巴顿将军有句著名的话，“衡量一个人的成功标志，不是看他登到顶峰的高度，而是看他跌到低谷的反弹力。”

人生难免有低谷，对待低谷的态度不同就会有不同的人生。跌落在谷底不愿攀爬的人，永远在抱怨，自怨自艾，听天由命，永远是老样子，而不认命不服输永远在攀登的人却依然信心满满，游戏人间挥洒自如。

王海军就是后者。

失败后，王海军没有气馁，而是开始四处请教专家，研究问题所在。他发现，灰霉病的根源在于大棚湿度太高，而他之前只顾升温，忽略了这一点。于是，他开始大胆创新，用了三招彻底解决问题：

2. 坚持人工除草：每年组织工人除草八遍，花费40多万元，只为避免除草剂对韭菜品质的影响。

3. 减少浇水次数：从一茬韭菜浇三次水改为只浇一次水，降低湿度，减少病害发生。

经过一年多的努力，王海军终于在2018年2月底迎来了第一批反季节韭菜的丰收，因为温室大棚成本高，王海军将价格定在了20元一斤。

他想要走中高端路线，把韭菜卖到超市去。但超市不了解王海军这批韭菜的品质，只觉得价格太高了，不愿意合作。王海军愁坏了，再拖下去韭菜就老了不好吃了。

王海军灵机一动，决定用“体验式营销”打开市场。他拍了视频和照片发到网上，邀请游客到基地割韭菜、免费吃韭菜饺子、韭菜包子，还准备了套圈、割韭菜比赛等小游戏，奖品是新鲜的韭菜和韭花酱。

免费吃美食的诱惑太大了，活动一下子就火了，来的游客们玩得开心，尝过之后觉得好吃都抢着买。这些活动慢慢地打出了名气，来玩的人越来越多。

更绝的是，他还在情人节推出“韭菜花”礼盒。虽然二月不是韭菜花的季节，但他定制了仿真韭菜花，寓意“久别重逢、长长久久”，通过在情人节前做直播送福利，以买两斤韭菜就送一束韭菜花的形式吸引了大量消费者。这一招，不仅让韭菜销量大增，还让他的品牌迅速打响。主动过来买韭菜的客户越来越多，就连之前对他的韭菜不感兴趣的超市也找了过来。

随着销量增加，王海军一个人种不过来，便开始带领当地农户一起种植。他教大家用黑沙覆盖韭菜，提高地温、增加产量；还统一安排种植时间，确保每个月都有韭菜上市，实现全年稳定供应。

如今，王海军的韭菜产业已经覆盖5500多亩，带动了400多户农户增收，年销售额突破3亿元。他的韭菜不仅供应山东本地，还远销北京等大城市，将山东鲜味带给了更多的人。

来源：琼琼的农村日记