康师傅、麒麟中国、天士力、轻上、CALIWATER等高层确认参会

摘要：2025年，饮料市场已经从过去的“大单品时代”进入了细分赛道竞争和多维度分化的阶段，而消费者对饮料的期待已经从单纯的“解渴产品”演变为“功能+情绪+场景+文化”的综合体，饮料开始成为消费者生活方式的重要载体。

市场边界被重塑，消费表达更趋感性。饮料，不再只是“饮料”。

2025年，饮料市场已经从过去的“大单品时代”进入了细分赛道竞争和多维度分化的阶段，而消费者对饮料的期待已经从单纯的“解渴产品”演变为“功能+情绪+场景+文化”的综合体，饮料开始成为消费者生活方式的重要载体。

从产品角度来看，中国饮料市场从“大单品时代”迈入“多维度分化期”的过程中，呈现出品类跨界、渠道多元、价格分层的重塑格局。功能性饮品不再局限于传统的“提神补能”，而是向助眠、抗焦虑、护眼、美容等精细化需求渗透。无糖饮品的热度持续攀升，市场规模在2023年超过200亿元，并保持双位数的高速增长。[1] 悦己、悦颜饮品的风潮兴起，饮料逐渐成为年轻消费者追求轻保健、美体养颜的“轻”选择。

从消费角度来看，在这场创新浪潮中，饮料品牌的竞争已从“产品力”延伸至“体验与情绪价值”。针对特定场景设计的功能饮品层出不穷，运动健身、助眠舒缓、提神醒脑等场景化需求日益旺盛。包装设计愈发注重情绪表达与文化共鸣，联名合作、环保设计成为潮流。营销方式也从单向传播转向沉浸式互动，线上线下联动，为消费者带来更具参与感的体验。

饮料市场的未来，已不再只是比拼口味与价格，更在于健康价值的兑现、情绪体验的触达、场景关联的渗透与品牌文化的共鸣。面对日趋多元化、个性化的消费者需求，饮料品牌如何不断突破品类边界、重塑情绪价值，才能在激烈竞争中抢占消费者心智，成为消费升级浪潮中的“长期主义者”？这将是整个行业未来十年的重大课题。将于5月8-9日在上海举行的FBIF2025饮料创新论坛上，我们邀请了来自康师傅、CALIWATER、HELL Energy、麒麟中国、天士力、乐源健康、Nordic Koivu Ltd等中外企业的嘉宾，从新品类、新趋势、新风味的角度，解析在消费升级浪潮中的新增量。

趋势与战略

每个趋势的涌现，或许源于对市场脉络的深刻洞察；每一步战略的落地，也是对时代机遇的精准回应。

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饮料健康的下一步：解锁“健康Plus+”新增量

全球健康研究所报告显示，2022年全球疗愈产业规模达到4.5万亿美元，预计到2027年市场规模将达到7万亿美元；2023年全球心理健康市场收入将达到200.9亿美元，平均增速将会在25%以上。[2]在“新疗愈经济”如此蓬勃发展的背景下，先“阅己”又“悦己”成为年轻人追求的核心。例如饮料品牌Dydo抓住这个趋势，每隔一段时间就会与功能保健品牌联名推出一款针对特定人群的功能性饮品，功效包括减脂、助眠、提神等......本话题将从市场数据以及全球案例出发，探讨饮料品牌如何从健康理念到情感共鸣，打造能够使年轻消费者获得精神愉悦和满足感的产品。

分享时间：5月8号上午饮料创新论坛

分享嘉宾：程皓，饮料行业增长官，益普索中国

程皓老师也将在这场分享中发布相关《消费者行为洞察图鉴》的内容，损失错亿哦！