果树套种赤松茸奏响田园“金”彩“菌”乐章

摘要：时下，正值赤松茸采收季节。在云南省楚雄彝族自治州楚雄市苍岭镇济嘉蔬菜种植专业合作社的苹果种植基地里，利用果园林下套种的赤松茸陆续破土而出，进入采收季。

楚雄：果树套种赤松茸美味又“生金”

时下，正值赤松茸采收季节。在云南省楚雄彝族自治州楚雄市苍岭镇济嘉蔬菜种植专业合作社的苹果种植基地里，利用果园林下套种的赤松茸陆续破土而出，进入采收季。

走进种植基地，盛开的苹果花将周围染成了白色，苹果树间的一墒墒枯松毛下，是几个月前播种下的赤松茸菌包。扒开松毛，一垄垄密密麻麻的赤松茸破土而出，散发出阵阵菌香，酒红色的菌盖、嫩白的菌秆格外抢眼。工人们戴着手套、抬着筐子穿梭在果树间，熟练地采摘着成熟的赤松茸，一派忙碌丰收的景象。“采收赤松茸的工作比较容易上手，每个月有3000多元的工资，我还是很满意的。”基地工人王志雄说。王志雄在基地务工已经有三年时间了，基地种植赤松茸前，他主要负责果树的日常管理和苹果采收、分拣等工作。“以前果树到了休眠期收入就少了，现在我们一年到头都有活干，收入更稳定。”王志雄开心地说。

赤松茸又名红球盖菇、大球盖菇，因其丰富的营养和鲜美的味道，备受消费者青睐。2024年，在楚雄州、市供销合作社的指导下，济嘉蔬菜种植专业合作社社长杨红萍投资152.5万元，利用果园林下种植135亩赤松茸。种植赤松茸不仅周期短、风险小，还能为水果基地节约成本。赤松茸采收期间，基地每天用工都有50多人，进一步带动群众就业增收，助力乡村振兴。

杨红萍算了一笔账，以前果园只有水果销售的收入，现在林下套种赤松茸，每亩地可以多产出两吨赤松茸。“今年的135亩赤松茸，估计产值在270万元至280万元。”杨红萍说。此外，赤松茸采收完后，每亩还会产生3吨至5吨的培养料，可直接转化为有机肥，135亩地就能节省30多万元的有机肥料投入。“用了种植赤松茸产生的有机肥，还能确保我们水果达到有机品质，进一步提升了我们基地的水果品质和市场竞争力。”杨红萍欣慰地说。