摘要：为深入分析全市食用农产品批发市场食品安全形势，切实解决当前存在的突出问题，防范食品安全风险隐患，市市场监督管理局于近日召开了全市农批市场食品安全工作行政指导会。会议由市市场监督管理局党组成员、副局长许景高主持。……（世界食品网-www.shijieshipin

核心提示：为深入分析全市食用农产品批发市场食品安全形势，切实解决当前存在的突出问题，防范食品安全风险隐患，市市场监督管理局于近日召开了全市农批市场食品安全工作行政指导会。会议由市市场监督管理局党组成员、副局长许景高主持。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为深入分析全市食用农产品批发市场食品安全形势，切实解决当前存在的突出问题，防范食品安全风险隐患，市市场监督管理局于近日召开了全市农批市场食品安全工作行政指导会。会议由市市场监督管理局党组成员、副局长许景高主持。
会议通报了近期全市农批市场食用农产品检查和抽检情况，指出农批市场经营过程中存在的食品安全隐患和市场准入环节存在短板和漏洞。要求相关市场监管部门及农批市场管理方要严格落实食品安全主体责任，执行入场查验制度，加强产品监测，认真落实食品安全“日管控、周排查、月调度”机制，强化食品安全法律法规培训和宣传。5家农批市场管理方负责人就当前市场存在的管理薄弱环节、发展中面临的困难和落实企业食品安全主体责任情况作了交流发言。

许景高强调，一要提高政治站位，强化风险意识。农批市场作为食用农产品流通的重要渠道，是质量安全监管的关键环节，要深刻认识开展农批市场食用农产品整治和近期重点品种问题攻坚治理的严重性和紧迫性，紧盯突出问题，配合农业农村部门集中力量攻坚。二要完善制度体系，确保全程可控。批发市场管理方要严格落实企业主体责任，科学完善风险管控清单，将风险点纳入清单动态管理，增加检验频次，严把准入关口。推广使用信息化系统，统一规范销售凭证，明确应记载信息内容，提升溯源效能。三要强化隐患排查，筑牢安全防线。批发市场管理方严格落实全链条监管要求，加强仓储环节温控管理，定期清理过期食品，加强肉制品隐患排查，严格肉类边角料管控，对不符合质量安全的食用农产品及时采取下架等措施进行处置。四是加强执法监督，彰显监管合力。各县（市、区）监管部门要强化质量监测，对多次抽检不合格的主体实施重点抽检，及时防范风险。严格执法办案，打好公开曝光、处罚到人、从业禁止、联合惩戒“组合拳”。要强化部门协同，建立健全问题食用农产品协查通报机制，推动产地准出与市场准入有效衔接，及时将有关信息报送同级农业农村部门，形成监管合力。

市局食品流通安全监管处、部分县(市、区)市场监督管理局，全市各食用农产品批发市场管理方负责人及食品安全总监参加会议。

日期：2025-04-12

来源：食品世界