摘要：2025年4 月10日，由中国酒业协会主办，江苏洋河酒厂股份有限公司承办的“第十四届中国白酒T9峰会”在南京召开，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春等T9企业领军人物，与中国酒业协会高层领导齐聚一堂，围绕“强基·重构·立新”进行了
2025年4 月10日，由中国酒业协会主办，江苏洋河酒厂股份有限公司承办的“第十四届中国白酒T9峰会”在南京召开，茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、习酒、郎酒、剑南春等T9企业领军人物，与中国酒业协会高层领导齐聚一堂，围绕“强基·重构·立新”进行了深入研讨，大家各抒己见、金句频出。现撷取部分金句摘录，一展“白酒T9峰会”风采。
一切回归消费需求原点，优化存量，提升存量价值。理性消费时代需极致性价比产品，主动调低预期，分化产品线。拆掉陈旧的酒巷子，创造新的酒巷子，以更好的产品、价格、服务满足消费者期待。
瓶里的天地有多大，瓶外的天地就更大，“一瓶酒实现九瓶酒价值”。在生态保护，产能理性，产业服务等方面敢于作为。同时要以法律、法规，标准体系支撑产区高质量发展。
把握大势，顺势而为。把握趋势，转型而为。主动分化，夯实产业根基，夯实产区根基，夯实贮能根基，夯实科研根基，夯实人才根基，夯实标准根基，夯实原料根基；主动调整，重构价值体系，重构产品线，重构品牌体系，重构厂商关系，重构销售渠道；面向未来，准确研判，立新文化，立新人工智能，立新国际化，立新潮饮，立新场景，开创酒业新局面。
T9成员单位是产业的中流砥柱，亦是产业发展的引领者，所以T9成员单位不仅要做好自己，更为重要的是还要肩负起产业可持续、健康发展的使命，做好产业发展的示范，带领中国白酒产业走向更加美好的未来。
——宋书玉
在行业“存量竞争”的环境下，要统筹好“质量”和“体量”的关系，始终永葆对传统工艺的敬畏之心，和“质量是生命之魂”的坚守。
核心是从“卖酒”向“卖生活方式”转变，让美酒成为消费者自我表达和情感交流的桥梁纽带。围绕当前消费者自由、个性、品质的生活追求，不断创新拓展“友饮”“亲饮”等消费场景，让中国白酒更深入地走进消费者日常生活。
产品创新，要实现从“功能价值”满足到“消费时尚”引领。一方面，做精“文化赋能”，真正将文化融入产品内核，创新产品文化表达，满足消费者更高的文化追求；另一方面，创新“产品思维”，打破对中国白酒度数、酒体、品饮方式等的固定认知，主动拥抱年轻消费者更加个性化、多样化、低度化的潮饮方式，开发让年轻人更愿意接受和体验的白酒产品。
——张德芹
要坚持以长线思维看待中国白酒波动，以长期主义推动中国白酒发展，在中国经济新旧动能转换中寻找新机遇，在构建双循环新发展格局中发现新机遇，在我国人口代际更迭变迁中探索新机遇，携手引领中国白酒打造一流“经典产业”。
当前，面对白酒主力消费群体代际更迭、中产扩容的结构性变迁，产业正在迎来“品质升级驱动高端扩容、体验经济催生场景升级、偏好转变孕育新型消费”三大增长极，必将不断开辟新通途、培育新业态、构建新格局。
白酒产业拥有悠久的历史底蕴、过硬的工艺品质、深厚的文化内涵、广泛的市场基础和众多的名品精品，是名副其实的“经典产业”。当前，产业正处于短期修复、中期转型、长期升级的交织阶段。
——曾从钦
中国名酒的独特基因，源自好山好水与自然共生的和谐之美，这是深植地域的“名酒特色”和“酿造优势”。我们应将名酒的“特色”变成“特长”，“优势”变成“大势”。
做优产能的重点在于“优”，意味着要将存量产能逐步提升为优质产能，兼顾产能的“质”与“量”，需要我们“以时间换取空间、以长期战胜周期”，用“时间的复利”和“资本的红利”，去做难而正确的事。
当前，消费重点从“更关注商品的价格和价值”转向“更注重商品的品质和品牌”；消费者的“心价比”和产品的“性价比”，要求酒企更具“信价比”；消费者的不“将就”，要求中国白酒更“讲究”；消费者的“真诚心”，要求中国白酒“真诚信”。
——张联东
消费者买的是产品，消费的也是产品，品牌的力量要体现在产品上，产品力量才是决定性力量。未来的“品牌格局固化”时代，可能就是百亿以上单品的时代。
我们不会因为要智能化，就改变工艺路线；但也不能由于坚守传统，就放弃智能化。全面提升产业链的智能化率，必然倒逼企业管理体系和管理能力的现代化升级。我们必须与时俱进，积极拥抱这个AI时代，打造智慧管理新模式。
关于年轻人对于白酒的消费行为，我归纳了几句不一定准确的话：“既要颜值，又要适口度；既想喝好酒，又想要性价比；既想放松，又不想伤身体；愿意接受白酒的社交性，却不愿接受白酒的烈口味”。
特别是颜值，95后的年轻人信奉“颜值即正义”。而我们白酒产业，无论是企业、产品、传统渠道、电商空间、广告露出等等，与消费者的接触点，总体还是一个保守、传统的落后形象。白酒整体颜值与年轻人的距离，可能相当于白酒视频广告与《哪吒2》的距离。未来，我们真的有必要推动关于颜值的自我革命。
——袁清茂
编审 / 李林
美编 / 林钰鸿
来源：中国酒业协会