摘要：在咱们中国的酒文化中，一瓶好酒，往往能拉近人与人之间的距离。说到好酒，汾酒青花系列无疑是其中的佼佼者。但你知道吗？汾酒青花20、30、40，它们之间到底有啥区别？喝不明白，那可就亏大了！

"借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。"杜牧笔下这抹酒香飘了千年，

在咱们中国的酒文化中，一瓶好酒，往往能拉近人与人之间的距离。说到好酒，汾酒青花系列无疑是其中的佼佼者。但你知道吗？汾酒青花20、30、40，它们之间到底有啥区别？喝不明白，那可就亏大了！

6青花 20、30、40，虽说都挂着 “汾酒青花” 的名头，可仔细一瞧，从原料到工艺，陈酿时间，还有品牌定位，那可都大不一样。

1、原料

先说原料，虽说都是高粱、小麦这些，可等级和产地有区别。就像咱们买菜，有机蔬菜和普通蔬菜价格能一样嘛？

酿酒师傅讲，青花 40 用的高粱，那都是精挑细选的优质品种，产地环境得天独厚，种出来的高粱淀粉含量高、杂质少，酿出来的酒风味自然更醇厚。而青花30,20所用到的原料都会普通一些。

2、工艺

再看工艺，青花 20 用的是沿用汾酒"清蒸二次清"传统工艺，地缸发酵保持清香纯净。但储存环节相对常规。

虽说经典，可青花 30 在这基础上，发酵周期比青花20延长3-5天，酯类物质生成更多。这就使得青花 30 风味更独特。

而青花 40，地缸发酵后增加"槐木桶暂存"工序（借鉴威士忌思路），赋予淡淡木质香，在传承工艺的同时，融入了现代高科技手段，从制曲到蒸馏，每一步都做到极致，这成本一下子就上去了。

3、陈酿时间

还有陈酿时间，这可是影响白酒品质和价格的关键因素。青花 20 陈酿 20 年，口感醇厚柔和；青花 30 陈酿 30 年，香气更复杂，口感更细腻；

青花 40 呢，部分基酒陈酿超 40 年，基酒最低30年起跳，酒体平均年龄接近40年，喝一口少一口的稀缺品历经岁月沉淀，那酒质、口感，简直是白酒里的 “天花板”，价格贵也就不奇怪了。

4、品牌定位

青花汾酒作为中国名酒，其品牌形象和市场定位自然非常高端。

青花20，主要面向中高端市场，满足消费者对品质和口感的需求。而青花30、40年的青花汾酒，则是为那些追求极致品质和独特体验的消费者量身打造的，其价格自然更高。

现在你已经搞懂了为什么青花20,30,40区别在哪了吧？但是青花汾20，30，40都属于高端白酒，平常过节送礼，婚礼宴请都非常不错。

说到这儿，你心里肯定犯嘀咕了：青花汾这几款酒确实香得没话说，可朋友聚会，日常小酌，咱普通人兜里的银子有限，总不能每次都端着"身份象征"喝酒吧？

难道好酒只能是钱包鼓的专利？别急，其实市面上还有许多性价比啊极高的纯粮好酒，他们只是因为专注品质，缺少宣传藏在其中不易被发现罢了。

如果酒友们难以抉择，那也不妨试试我最近找到的这款宝藏白酒——南池翠N6，不但价格实惠而且品质上乘，甚至能喝出七八分名酒的口感。

南池翠酒N6产自于四川邛崃，其有“文君故里”的美誉，而且酒厂实力雄厚，被评为四川老八大酒厂。

采用的是传统五粮酿造工艺，精选小麦，大米等优质五粮，采用固态发酵，用6年以上的基酒打底，再配上十五年以上的老酒勾调而成，它经过多年的陈酿，酒体醇厚，口感柔和，香味浓郁。

价格也相当实惠，90元左右的价格就能媲美市面上200+的纯粮好酒，不管是自己日常喝，还是朋友小聚，都特别合适。

不知道你对青花汾20,30,40 还有没有自己独特的理解呢？可以吧想法写在下面品论区。

来源：大白菜的厨房