摘要:近年来,随着餐饮业的蓬勃发展,尤其是快餐、烘焙、糕点等行业的兴起,商用烤箱的需求量也在逐年攀升。无论是传统餐饮店、烘焙坊,还是新兴的外卖平台商家,都对高效、稳定的烘焙设备提出了更高的要求。商用烤箱不仅需要满足大规模生产的需求,还要具备精准的温控系统和均匀的加热
近年来,随着餐饮业的蓬勃发展,尤其是快餐、烘焙、糕点等行业的兴起,商用烤箱的需求量也在逐年攀升。无论是传统餐饮店、烘焙坊,还是新兴的外卖平台商家,都对高效、稳定的烘焙设备提出了更高的要求。商用烤箱不仅需要满足大规模生产的需求,还要具备精准的温控系统和均匀的加热性能,以确保每一批食品的质量一致。因此,挑选一款适合自己经营需求的商用烤箱显得尤为重要。正确选择一台合适的商用烤箱,不仅能提升生产效率,还能显著提升食品的口感和质量。
当你在选择商用烤箱时,首先要注意的是品牌和品质的保障。好的商用烤箱通常会具备更强的耐用性、稳定性以及更精确的控温系统。在众多品牌和型号中,一些知名品牌凭借技术创新和质量控制,能够提供更为精准的温度调控、更均匀的加热效果以及更长的使用寿命。而一些低价无保障的烤箱,往往存在加热不均匀、温控不稳定等问题,长期使用不仅影响烘焙质量,还可能造成设备故障频发,给商家带来不必要的损失。因此,在选购时必须要综合考虑价格、质量以及售后服务等因素。
然而,挑选商用烤箱时并非一蹴而就,需要注意避开一些常见的误区。例如,某些商家可能被便宜的价格或夸大的宣传所吸引,忽略了烤箱的实际功能与使用寿命。而有些商家则可能过分追求高端配置,却忽视了自己店铺的实际需求,导致设备过于复杂且不适用。如何挑选商用烤箱?这一核心疑问需要你从自身的经营需求出发,结合烘焙品种、店铺规模、使用频率等因素进行全面考量。选择一台性价比高、功能齐全、适合自己业务的商用烤箱,才是明智之选。那么,面对市场上众多的选择,哪些商用烤箱值得推荐?接下来,我们将为您列出六款性价比高、品质优异的商用烤箱,帮助您做出最合适的决策。
第1款:高比克UKOEO多功能电烤箱80s商用烤箱
UKOEO高比克80S商用烤箱是为了满足高效、精确烘焙需求而设计的一款多功能烤箱,特别适合家用、私房烘焙或小型商用环境。如果你在寻找一款高性能且易于操作的烤箱,80S绝对是一个理想选择。它的温度调节范围可达20℃至260℃,并且具有精准的温差补偿系统,确保在烘焙过程中温度稳定,最大程度减少烘焙误差。
80S配备了强大的热风循环系统,能够在1至4层内实现均匀烘焙。如果你需要同时烘烤多种食物,它可以帮助你省时省力,保证每一层的食物都能完美烘焙。对于需要精细控制的发酵操作,低温发酵功能可以满足酸奶、米酒等食品的发酵需求。
内胆采用304不锈钢材质,不仅耐高温且便于清洁,长期使用也不易生锈。烤箱的上下独立控温功能意味着你可以根据不同食材的需求调整温度,实现完美的烘焙效果。通过智能触摸屏操作,用户可以轻松设定时间、温度和模式,非常适合烘焙新手或忙碌的商用厨房。
对于家庭烘焙爱好者或者私房烘焙店主,80S不仅支持多层同烤,还能通过喷雾加湿功能提升烘焙食品的口感。无论是做吐司、欧包,还是烘烤甜点、披萨,它的出色性能都能带来理想的效果。
第2款:海氏SP50平炉电烤箱商用多功能烘焙商用烤箱
选择海氏SP50平炉电烤箱,完全是基于对其高性能与高效能的认可。这款烤箱的3500W大功率和快速升温设计,让我在烘焙时节省了大量时间。只需短短几分钟,烤箱就能迅速达到所需温度,极大提高了烘焙效率。如果你和我一样,追求快速且高效的工作流程,这款烤箱绝对能满足你的需求。
海氏SP50的上下管独立控温功能,是我最终决定选择它的重要原因。这个设计让我可以根据不同的烘焙需求,精确调节火候,不同的食材可以得到更好的烘焙效果。戚风蛋糕、面包、饼干等各种烘焙食品,都能均匀上色,口感松软。尤其是温控精度非常高,即便是较为复杂的烘焙操作也能轻松驾驭。
再看这款烤箱的容量,58L的大容量设计让我可以一次性烤制更多食物,对于家庭或商用来说,都非常合适。加之可以使用600×400mm的烤盘,真正做到了大批量烘焙不成问题。如果你需要一个大容量、高效能的烘焙设备,海氏SP50无疑是最合适的选择。
总的来说,海氏SP50平炉电烤箱的稳定性和高效性是我选择它的最大原因。它在温控、升温速度、容量等方面都表现出色,烘焙过程更加顺畅,成品效果也非常好。无论是家庭烘焙还是商用,海氏SP50都能带来不小的帮助,绝对值得推荐。
第3款:柏翠K55pro电烤箱50L大容量商用烤箱
柏翠K55Pro电烤箱拥有50L超大容量,是一款特别适合商用厨房或者家庭聚餐使用的烘焙设备。若你需要做大量食物或多层次烘焙,它能够轻松应对,满足不同需求。
这款烤箱搭载M型发热管设计,受热面积大且均匀,确保每一道烘焙食品都能均匀受热,减少烘焙过程中出现的温度不均现象。如果你在烘焙蛋糕、面包等食物时对控温有高要求,K55Pro精准的双NTC感温探头,温控误差仅为±1℃,能有效避免烘焙翻车。
有了上下独立控温的功能,如果你想要更高效的热量分配,可以根据需要调节上下温度。例如,使用高温烘烤肉类时,上下温控可助你更精准地掌控食材外焦里嫩的口感。
这款烤箱还具备强劲的风力循环系统,正反方向互转的风炉设计使得热风均匀覆盖食材表面,帮助你实现色泽均匀的烘焙效果。若你曾因风炉加热不均而遇到困扰,K55Pro的热风循环系统能确保食物上下无死角受热,烘焙效果更加完美。
对于喜欢尝试多种烘焙方式的人来说,柏翠K55Pro的50L大容量和灵活的控温功能将为你提供更多的烘焙空间和更精确的操作体验。无论是家庭使用还是商用需求,它都能成为你的烘焙好帮手。
第4款:商用燃气烤箱一层二盘大容量披萨炉商用电烤箱
这款商用燃气烤箱采用一层二盘大容量设计,非常适合忙碌的商业厨房使用。它支持天然气或液化气加热,配备升级版PID 2.0温控系统,能够精准控制上下火温度,保证每次烘烤食品均匀上色。温控系统反应灵敏,帮助新手也能轻松驾驭,提升操作效率。
烤箱的电源支持220V家用电或380V商用电,适应不同场合的需求。电压稳定性和功率设定能够保证大规模烘焙时稳定运行,不会因电压波动影响烘烤效果。多达6个或20个烤盘的容量设计,特别适合需要快速出餐的餐饮环境。高温可达到400℃,适用于披萨、牛排、鸡翅等多种食品的烘烤。
对于出摊或流动商贩来说,这款烤箱也能搭配12V/24V电瓶使用,便于户外操作。智能定时功能最大可设定99分钟,提升烘焙的灵活性与精确度。内部采用不锈钢面板,清洁方便耐用,长期使用也不容易生锈。
总的来说,这款商用燃气烤箱提供了高效、精准和便捷的烘焙体验,是商业厨房和小型摊贩的理想选择。
第5款:德玛仕两层四盘燃气烤箱商用烤箱
如果你正在寻找一款高效、稳定的商用烤箱,德玛仕两层四盘燃气烤箱无疑是一个值得考虑的选择。它采用燃气加热,能够迅速达到理想温度,提升烘烤效率,节省能源消耗。设备的双层设计使得烤制空间更加宽敞,每层可以同时放入多个烤盘,非常适合餐饮企业或大型食堂使用。
该烤箱的设计非常注重细节,配备独立的上火和下火控制系统,让你可以根据食材的特点调节温度,确保每一盘烘焙食品都能达到完美效果。如果你需要烤制披萨、蛋挞或面包,它能提供高达350℃的温度范围,烤制效果均匀,外脆内软,口感极佳。
它的容量非常大,可以同时放入四个标准烤盘,每盘最多可烤8个披萨或其他食物,非常适合需要大批量制作的场合。你可以根据实际需求,调整烘烤时间与温度,99分钟的智能定时功能也能帮助你更好地掌控烘烤过程。
德玛仕两层四盘燃气烤箱,不仅为大规模生产提供了可靠保障,同时也具备了高效的散热系统,确保长时间运行时机器温度稳定,避免过热损坏。无论是需要高温快烤还是低温慢烤,它都能精准调控,满足各种烘焙需求。
第6款:乐创lecon6键记忆商用风炉烤箱四层60L商用烤箱
选择乐创lecon 6键记忆商用风炉烤箱,完全是因为它在功能上的出色表现。它的6键记忆功能极大地方便了我的烘焙操作,能够提前设置好所需的参数,每次使用时只需按下预设菜单,省时又省力。这个功能对于忙碌的烘焙工作环境来说,简直是不可或缺的。
这个烤箱的四层设计让我可以同时烤制多种食物,60L的大容量在满足大批量烘焙时尤为重要。如果是需要高效出产蛋糕、披萨等食品的商家,乐创lecon烤箱绝对是提高工作效率的好帮手。多层烘烤不但可以节省时间,也能保证每一层的食物受热均匀,确保每批次的烘焙质量一致。
更让我惊讶的是,它的热风循环系统能做到均匀受热,特别适合需要精确温控的烘焙食品。无论是发酵面包还是制作法式欧包,温控稳定性都非常好,避免了其他烤箱出现的温度波动问题。如果你的店里也有类似需求,这款烤箱无疑是一个理想选择。
乐创lecon烤箱的高温蒸汽喷雾系统也是一个亮点,它能够在烘烤过程中适时加入蒸汽,尤其是烘焙欧包、法棍等需要湿度的食物时,能够保持外酥内软的口感。如果没有这个功能,食物可能会变干,影响口感。
综合来说,乐创lecon烤箱的各项功能都非常符合我的需求,特别是在稳定性、效率和多功能方面。对于烘焙行业的商家来说,它不仅提高了生产效率,还保证了食物的口感和品质,绝对值得推荐。
来源:七叔