摘要：植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料，简而言之，是一类微胶囊化的粉末油脂。植脂末是一种仿乳制品，与奶粉有相似的感官品质，可以替代奶粉添加在其他食品中以提高产品营养价值，增加产品的风味，也正是由于这
植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料，简而言之，是一类微胶囊化的粉末油脂。植脂末是一种仿乳制品，与奶粉有相似的感官品质，可以替代奶粉添加在其他食品中以提高产品营养价值，增加产品的风味，也正是由于这个原因，它也被称作“奶精”。
本文节选自华经产业研究院发布的《2023年中国植脂末行业供需现状分析，品质与工艺要求不断提高「图」》，如需获取全文内容，可进入华经情报网搜索查看。
植脂末生产上采用“微胶囊”技术将淀粉糖浆、乳蛋白等壁材通过“水包油”方式对植物油脂进行包埋，经喷雾干燥工序形成粉末状颗粒。其主要用途为改善食品的内部组织、提香增味，并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度，可替代奶制品。植脂末早期作为咖啡伴侣引入国内，目前广泛应用于奶茶、咖啡、烘焙的生产和加工。
植脂末应用广泛，咖啡是主要的场景之一。随着国内咖啡消费理念的快速传播以及消费习惯的逐步养成，近年来我国咖啡行业市场规模快速扩张，2014至2023年，我国咖啡市场规模从约540亿元增长至1777.2亿元，年均复合增速为14.15%。
华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解植脂末行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2024-2030年中国植脂末行业市场深度研究及投资战略规划报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对植脂末行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读植脂末行业市场发展现状、上下游产业、竞争格局及重点企业等相关因素；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。
报告目录：
第一章植脂末行业概述
第一节 植脂末行业定义
第二节 植脂末产品应用领域
第三节 植脂末行业标准
第二章2019-2023年植脂末行业特性分析
第一节 植脂末行业市场集中度分析
第二节 植脂末行业波特五力模型分析
第三章2019-2023年植脂末行业全球市场分析
第一节 概述
第二节 亚洲地区主要国家市场概况
第三节 欧洲地区主要国家市场概况
第四节 美洲地区主要国家市场概况
第四章中国植脂末产业总体发展状况
第一节 2019-2023年中国植脂末产业规模情况分析
第二节 植脂末产量分析
一、2019-2023年产量分析
二、2024-2030年产量预测
第三节 植脂末市场消费量分析
一、2019-2023年消费量分析
二、2024-2030年消费量预测
第五章2019-2023年中国植脂末所属行业进、出口分析
第一节 植脂末所属行业进口分析
第二节 植脂末所属行业出口分析
第六章近年植脂末国内外生产工艺及技术进展
第一节 植脂末提取工艺现状
第二节 中外植脂末技术发展差距
第三节 中国植脂末技术发展对策及建议
第七章2019-2023年植脂末各区域市场分析及营销策略分析
第一节 华北地区市场规模分析
第二节 东北地区市场规模分析
第三节 华东地区市场规模分析
第四节 中南地区市场规模分析
第五节 西部地区市场规模分析
第八章中国植脂末行业市场价格走势分析
第一节 2019-2023年中国植脂末行业市场价格分析
第二节 影响植脂末产品市场价格因素分析
第三节 2024-2030年植脂末市场价格走势预测
第九章植脂末产业链分析
第一节 植脂末产业链分析
一、产业链模型介绍
二、植脂末产业链模型分析
第二节 上游产业发展及其影响分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业发展趋势预测
第三节 下游产业发展及其影响分析
一、下游产业发展现状
二、下游产业发展趋势预测
第十章植脂末行业优势生产企业竞争力及关键性数据分析
第一节 佳禾食品工业股份有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第二节 无锡超科食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第三节 江苏皇室食品工业有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第四节 凯爱瑞食品（南通）有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第五节 广东文辉食品工业有限公司
一、企业简介
二、企业经营状况
三、企业竞争力分析
四、企业发展战略
第十一章中国植脂末投资风险及模式分析
第一节 中国植脂末投资风险分析
一、行业质量风险
二、产品技术风险
三、行业竞争加剧的风险
第二节 可选择的投资模式及质控体系分析
第十二章2024-2030年植脂末行业发展前景策略分析
第一节 植脂末行业发展前景预测
第二节 植脂末企业经营策略
第三节 中国植脂末市场竞争策略建议
一、植脂末市场定位策略建议
二、植脂末渠道竞争策略建议
三、植脂末品牌竞争策略建议
四、植脂末客户服务策略建议
第十三章2024-2030年中国植脂末业投资机会分析
第一节 2024-2030年中国植脂末业投资环境分析
第二节 2024-2030年植脂末行业机会与挑战分析
一、影响植脂末行业发展的稳定因素
二、影响植脂末行业发展的有利因素
三、中国植脂末行业发展面临的机遇
四、中国植脂末行业发展面临的挑战
第三节 2024-2030年中国植脂末业投资建议
来源：华经情报网一点号