摘要：还有人说人造米里面也有塑料、吃了也会危害身体健康，但是也有人说人造米是可以吃的，那到底谁说的对呢？其实人造米和网传的“塑料米”有很大区别。

“啥？现在假大米又重出江湖了?”近日有视频声称，说你在吃的大米可能是用塑料做的，这是真的吗？

还有人说人造米里面也有塑料、吃了也会危害身体健康，但是也有人说人造米是可以吃的，那到底谁说的对呢？其实人造米和网传的“塑料米”有很大区别。

近日有视频声称，竟然有黑心厂家用造米机造出来塑料米给人吃！

视频中一个小哥正在操作机器，机器里面有着像大米糊一样白色的物质，经过机器的操作，先是变成了长条，而后变成了像米一样的小颗粒，最后把它装在脏兮兮的袋子里。

然而有些有心人却去搜索了它包装上的英文，结果查出来令人大吃一惊，居然是苯酐、合成树脂类的塑料制品。

短短的视频让人心头一颤，难道视频里面真的是米？我们吃的米真的是塑料做的吗？

其实并不是，视频里面根本就不是传说中的“造米机”，而是商家在推卖它们制作塑料颗粒的机器，特地拍的操作流程，里面类似大米的东西，也是工业上会用到的塑料制品。

然而现在很多人为了流量，不管视频真假，加上几个模糊不清的文案，就让广大网友误以为是我们吃的米是塑料做的，还没搞清楚状况，就开始谴责商家。

还有人说人造米里面就有这种塑料成分，但其实人造米和传说中的“塑料米”八竿子打不着。那么人造米和“塑料米”究竟有什么区别呢？

人造米和“塑料米”的区别可大了去了，“塑料米”大家都了解了，视频中拍的其实就是塑料制品，并不是大家所想的“塑料米”。

还有网友称“只有大米冒充塑料，没有塑料冒充大米的”，就是因为塑料其实比大米贵的多了，要是这么个卖法，商家都亏死了，所以大概率不会假装大米卖。

之所以像很，是因为咱们的大米也是光溜溜、亮晶晶的，不仔细分辨很难认出了，所以不要认为咱们吃的米就是塑料做的。

而人造米和它们两个都不一样，可不要以为人造米就是塑料做的，也不要以为人造米就有什么不可靠成分，它可是有大文章的。

人造米的原料，比我们正常大米的多，比如说会添加一些玉米、薯类淀粉、或者红豆、绿豆这些谷类，在某种情况下，还会添加一些营养强化剂之类。

它的制作工艺也比正常大米要多，要挑选出合适的谷物洗净、磨碎、按比例添加，再用机器蒸熟，用模具压制成米粒形态，最后包装。

在生活中，自热米饭里面就使用了人造米，但很多人都不愿意吃，觉得是人造米，吃起来肯定不健康，而且大部分人对这种加工的东西比较抵制，那么这种人造米到底健康吗？

其实人造米没有那么大危害，甚至还给人们提供了很多方便。

第一个就是为了方便人们饮食，比如说在一些忙碌的场合，没时间吃饭拿出一盒自热米饭，很快就能填饱肚子，在野外的时候，用自热米饭更加方便快捷，还省去了生火等一系列问题。

第二个作用就是增强营养，咱们上面说了有些自热米饭在某种情况下会添加一些营养增强剂、维生素、蛋白质等成分，或者添加一些粗粮，有时候可以补充传统大米所没有的东西。

比如一些需要膳食纤维的人群，或者需要补充蛋白质的人群，可以尝试一下这种米。

第三个作用其实就是降低成本，很多种类的人造米所添加的原料是一些便宜的谷物，或者碎米，所以它的成本是非常低的，可以减少食物上的开支。

看到这里我们应该了解人造米了吧，它可不是塑料做成的也不是什么有毒制品，人家也是正儿八经的食物，只要是正规厂商生产的，还是可以放心吃的。

看了人造米的“简介”，就不要对人家抱有偏见了，那么我们如何正确的选择人造米和正常米呢？

这几类人应该好好看看，适当的吃人造米反而有益。

第一种是某些特定职业的人员可以选择人造米，比如需要在高原、沙漠或者极端环境里作业，人造米比较方便携带，并且食用方式简单，在给身体提供能量的同时，也减轻负担。

第二种是慢性病患者，一些糖尿病患者在面对主食的时候不敢下筷子，生怕多吃两口血糖库库往上涨，这时候人造米的价值就出来了。

面对这些糖尿病患者，有专门的配方去造米，大饱口福的同时，不用担心血糖过山车。还有一些高血压、肥胖人群、可以通过选择更低糖低脂的人造米，来改善身体状况。

第三是一些需要补充营养的人群，比如说青少年，老年人，在身体缺乏某种维生素或者某种营养时，也可以选择有维生素、矿物质添加的人造米，这比吃正常大米还补充营养呢。

第四是在一些特殊场景下，比如水灾、探险、等这些不能够生火做饭的情况下，人造米就帮了大忙了。

那人造米的吃法和普通大米的吃法有什么区别吗？一般人造米是以一小包的形式装在盒子里，商家也会在盒子里配上一个发热包。

我们在吃饭的时候，只需要把米饭倒进盒子，添加足量的水，然后加热自热包，等上七八分钟就可以食用了。

一般正常人吃大米，可以选择我们精制米，新鲜的大米有稻香，把大米拿在手里时，米制很坚硬，很干燥，散落时不会粘在手上。

北方的五常大米、盘锦大米，南方的丝苗米、香米都是不错的选择，个人口味不同，可以选择不同的米。

在我们全面了解人造米和“塑料米”之后，我们会发现视频里面说的有些并不正确，我们的米并不是塑料做的，而且区别大了去了。

所以有时候在看到某些误导大家的视频时，一定要擦亮眼睛，不要再被骗得什么都不敢吃了。

信息来源：

抖音@中国食品报融媒体：《手把手教你如何制造一条“人造大米”谣言。》2025-04-16

抖音@文摘健康：《自然米饭竟用“假大米”。》2024-02-04

抖音@中国食品观察：《人造鸡蛋、塑料大米、塑料紫菜，这些传言你信了吗？》2023-02-20

抖音@风云传播：《浙大团队历经8年研发“神奇大米”，对糖尿病患者十分友好。网友：这下可以放心干饭了。》2024-12-05

来源：科学早班机一点号