摘要：寻找“豫农深绿”，将目光聚焦于河南省绿色食品产业的蓬勃脉动。在这里，我们不仅要解码“豫农优品”严苛的准入标准，更要深入田间地头，探寻那些将绿色基因融入血脉的农业先锋，全方位展现绿色食品背后的生态密码、品质坚守与市场博弈。

河南日报社三农全媒体中心记者 韦展

当“豫农优品”的金字招牌与绿色食品的深邃底色相遇，一场关于品质、安全与可持续发展的农业革命悄然展开。

寻找“豫农深绿”，将目光聚焦于河南省绿色食品产业的蓬勃脉动。在这里，我们不仅要解码“豫农优品”严苛的准入标准，更要深入田间地头，探寻那些将绿色基因融入血脉的农业先锋，全方位展现绿色食品背后的生态密码、品质坚守与市场博弈。

这不仅仅是一组报道，更是一次对现代农业发展模式的深度叩问。在消费升级与健康需求日益凸显的今天，绿色食品如何既守护“舌尖上的安全”，又托起乡村振兴的“绿色梦想”？让我们跟随“豫农深绿”的脚步，见证中原农业从“国人粮仓”向“国人厨房”“世人餐桌”的绿色转型，共同探寻一条兼具生态价值与市场活力的农业现代化之路。

在中原大地的沃土上，一场以"深绿"为底色的农业革命正悄然展开。当河南省农业农村厅正式发布首批"豫农优品"名录时，377家企业的717个产品犹如星辰落入棋盘，在绿色发展的棋局中落下关键一子。在这场品质强农的征程中，河南世通食品有限公司以弘扬大豆文化为己任，秉承科技创新，让百姓吃上绿色安全、营养健康的非转基因大豆制品，成为"豫农优品"中耀眼的绿色坐标。

严标准护航舌尖安全，绿色食品认证铸就品质基石

在中原大地的沃土上，“豫农优品”正以“深绿”为底色，勾勒现代农业高质量发展的崭新图景。作为河南省倾力打造的农业区域公用品牌，“豫农优品”的准入标准堪称严苛——企业需通过生产规模、绿色食品认证、全程质量控制体系等十大金标准的层层筛选。绿色食品认证成为门槛，折射出河南省从田间到餐桌的全产业链绿色化转型的决心。

绿色食品认证并非一纸空谈，而是对食品安全的庄严承诺。其核心价值在于“全程可控”，产地环境需通过土壤、水质、空气的三重检测，生产过程严格限制化学合成物质使用，包装标签更需符合国家标准。这一认证体系不仅为消费者筑起健康屏障，更推动企业构建从原料到终端的闭环式质量追溯链条。

世通“三宝”的绿色密码：从一粒豆到万家餐桌

从原材料严格把控，是世通绿色食品的底气。在河南永城市，世通建设了自己的大豆种植基地。

“我们的大豆种子采用了中国绿色食品发展中心发布推荐的非转基因品种，菏豆23”，河南世通食品研发与质检部经理王鹏飞告诉记者，“而且我们的大豆种植基地附近没有工矿企业，基地与常规生产区域之间有田间板车道路和人工沟渠隔开。”

据介绍，世通在永城市建设大豆基地面积达到3万亩，亩产约160kg-180kg，每年收获大豆约5000吨，年产值3150万元，产品均用于加工“世通食品”系列豆制品使用，每年能产出各类豆制品3万吨。

进入豫农优品名录的世通豆浆和老豆花的原材料大豆就来自于此。

世通的豆浆为什么好喝？王鹏飞现场向记者揭秘，“我们采用的是熟浆工艺，也就是把黄豆研磨后先煮熟再分离豆浆，国内的豆浆大部分都采用的是生浆工艺，国内用熟浆工艺的只有寥寥几家。”熟浆工艺营养价值高，但是出成率低，王鹏飞表示，虽然制作成本上升，但是口感也会更好。

和豆浆一样，作为世通的元老级产品，老豆花以“三滤三压”工艺著称，大豆浸泡水需经过活性炭过滤，也都是国内少有的工艺。而说起老豆花的“来时路”，王鹏飞告诉记者，最初世通研发老豆花是源于一家知名连锁火锅店的邀请，“最开始是他们在门店进行现场制作，我们提供原材料和技术指导，但是由于各个火锅店的制作水平不同，后来就改为世通统一生产，专门供应。”

记者了解到，众多国内知名餐饮连锁机构的豆制品来自世通，在胖东来、盒马等多个大型连锁商超里，世通的产品均占据“C位”。

B端销售链条已经全面铺开，今年世通用一款臭豆腐开始攻占小吃市场，绿色的世通臭豆腐售卖小车成为郑州街头的新风景。“我们今年的目标是两百台”，王鹏飞说。之所以有这样的底气，王鹏飞表示，“我们的臭豆腐2022年开始研发，2024年一上市就广受好评”。

打破臭豆腐的刻板印象，原来街边小吃也可以是大厂产品。世通的臭豆腐用绍兴地区传统的臭卤汁浸泡而成，卤汁用新鲜的苋菜梗为原料，纯植物发酵。“我们的臭豆腐是外拙内秀、平中见奇”王鹏飞笑着告诉记者。

深绿转型中的产业机遇：从单品认证到生态赋能

世通食品的“绿色突围”，恰是河南农产品加工业转型升级的缩影。世通打造的透明化车间，让豆腐生产线全程可视化；冷链物流配备GPS温控系统，确保豆制品0-7℃恒温配送；连不起眼的豆渣都被转化为养殖饲料，形成“大豆—豆制品—饲料—养殖”的循环经济链。

这种对绿色的极致追求，正在转化为真金白银的市场竞争力。世通食品先后获得“农业产业化省重点龙头企业”、“中国豆制品行业50强”、“中国豆制品行业质量安全示范单位”等荣誉称号。数据显示，世通绿色食品认证产品复购率超15% ，商超渠道溢价能力比普通豆制品高15%左右。

未来展望：让“深绿”成为豫农新底色

站在农业现代化的潮头，“豫农深绿”的含金量不断升值。从世通豆腐的“三品腾飞”到全省绿色食品产业的提质增效，悄然间，一场以标准为引领、以绿色为底色的农业变革正在中原大地深入展开。

当消费者选购食品时，认准“豫农优品”标志，不仅是选择一份安心，更是对可持续农业的支持与守护。正如豫农优品公司董事长孔凡铭所言：“‘豫农深绿’可成为河南农业高质量发展的新引擎，推动‘豫农优品’”从‘优质’向‘极致绿色’升级”。随着越来越多“深绿”产品走出河南、走向全国，中原农业的绿色崛起，将为乡村振兴书写新的篇章。

来源：河南日报