摘要：为进一步提升餐饮服务质量，保障消费者饮食安全。4月17日，山东省菏泽市定陶区市场监管局与星悦城携手开展“清洁厨房、寻找笑脸就餐”评审活动。此次活动旨在督促餐饮企业落实食品安全主体责任，提升厨房卫生环境和管理水平，让消费者能够放心选择就餐场所。

为进一步提升餐饮服务质量，保障消费者饮食安全。4月17日，山东省菏泽市定陶区市场监管局与星悦城携手开展“清洁厨房、寻找笑脸就餐”评审活动。此次活动旨在督促餐饮企业落实食品安全主体责任，提升厨房卫生环境和管理水平，让消费者能够放心选择就餐场所。

在此次评审活动中，工作人员依据“清洁厨房”的“五净”标准，即场所净、设施净、工具净、人员净、食材净，对星悦城内的餐饮单位进行了细致检查。同时，结合食品安全量化分级管理，根据餐饮单位的日常经营情况、食品安全管理措施落实情况等，评定出优秀（大笑）、良好（微笑）、一般（平脸）三个等级，并在店铺显著位置张贴对应的笑脸标识。

通过“清洁厨房，寻找笑脸就餐”的方式，消费者在选择餐厅时，可以直观地根据店铺张贴的笑脸等级来判断餐厅的食品安全状况和卫生水平，从而做出更加明智的就餐选择。这不仅增强了消费者的自我保护意识，也对餐饮单位形成了有效的监督和激励机制，促使其不断提升自身的食品安全管理水平，以获得更高的笑脸评级。

此次开展“清洁厨房，寻找笑脸就餐”评审活动，是提升辖区餐饮质量安全的重要举措之一。下一步，定陶区市场监管局将继续加大对餐饮行业的监管力度，开展更多类似的活动，以点带面，推动全区餐饮行业健康、有序发展，让百姓吃得放心、吃得安心。（王军华 刘晓东）

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