摘要：谷雨分为三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”水中浮萍开始生长，预示着夏日的到来，鸣鸠拍打着翅膀催着人赶快播种，戴胜鸟在桑树枝上，象征着这一年的纺织会同耕作一般兴旺、美满。

“春山谷雨前，并手摘芳烟。”每年公历4月19日—21日，太阳到达黄经30度，我们迎来了春季最后一个节气——谷雨。

谷雨分为三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”水中浮萍开始生长，预示着夏日的到来，鸣鸠拍打着翅膀催着人赶快播种，戴胜鸟在桑树枝上，象征着这一年的纺织会同耕作一般兴旺、美满。

雨生百谷时，寒潮天气基本结束，气温回升加快，降水明显增多，有利于谷类农作物的生长，是播种移苗、掩瓜点豆的最佳时节。正所谓“春雨贵如油”，各地因地制宜投入农事之中，希望的种子遍撒田野，共同期待来日的丰收。

“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹的传统已历经千年。谷雨前后，山东菏泽、河南洛阳等地牡丹花会盛大举行，人们或驻足欣赏，或拍照留念，共同享受着春日的美好时光。

传说中，仓颉造字，功盖天地，黄帝为之感动，以“天降谷子雨”作为其造字的酬劳，从此便有了“谷雨”节。每年谷雨，陕西白水县的“仓颉庙会”如期举行，人们通过祭祀活动，表达对仓颉的崇敬与怀念。

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨前后正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，富含蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有提高机体免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。

谷雨茶，又称雨前茶。经过半年的休养生息，春梢芽叶肥硕、色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，具有清火、辟邪、明目等功效，引得人们争相采摘品饮。

春季是最适合养生的季节，据古书上记载，谷雨养生有着事半功倍的效果，适宜食用谷类食物，因其富含B族维生素，能缓解精神压力和调节情绪。还可多吃一些祛湿的食物，如薏米、玉米、茯苓、冬瓜等。此外，体育锻炼也必不可少！慢跑、散步等均可提高身体代谢，每日揉搓迎香穴可预防过敏性鼻炎，八段锦、瑜伽等各类的保健操也是强身健体不错的选择。

“谷雨过后再无寒，人间芳菲已向暖。”这是春天的告别，也是新生的开始。在这个充满诗意的时节里，让我们感受大自然的恩赐，共同迎接丰收、和谐的美好未来。

来源：青海省科学技术馆