开江: 传承百年茶香，守护古茶新生

摘要：在开江县广福镇兰草沟村云雾缭绕的深山中，几棵树龄约两百年的老鹰茶古树正静默生长。它的枝叶间藏着时光的密码，茶香中沉淀着自然的馈赠。然而，随着岁月流逝，这棵“活化石”正面临生存挑战。今天，让我们走近这几棵传奇古树，聆听它的故事，携手守护这片珍贵的绿色遗产。

在开江县广福镇兰草沟村云雾缭绕的深山中，几棵树龄约两百年的老鹰茶古树正静默生长。它的枝叶间藏着时光的密码，茶香中沉淀着自然的馈赠。然而，随着岁月流逝，这棵“活化石”正面临生存挑战。今天，让我们走近这几棵传奇古树，聆听它的故事，携手守护这片珍贵的绿色遗产。

老鹰茶古树的前世今生

这几棵老鹰茶树不高，树梢因为当地人采茶需要早已被砍断，现在的它们朝两翼生长。粗壮的树干上布满青苔，细密的枝条向天空舒展，仿佛在诉说两百年的风雨沧桑。与普通茶树不同，老鹰茶属樟科木本植物，叶片厚实如革，叶脉如鹰爪般清晰有力，煮出的茶汤金黄透亮，入口甘润中带着独特的草木清香。

开江人喝老鹰茶，已有两千多年的历史。近年来，老鹰茶作为热饮和火锅底入汤的搭配方式逐渐流行，成为当地独有的茶文化。千年来，鹰茶凭借其深厚的历史和文化底蕴，成为川东地区的经典饮品之一。还记得小时候，在炎热的夏天放学回家，奶奶会让喝一大杯老鹰茶，茶汤一下肚，心里的干渴被清凉和甘甜取代，简直是夏天必备消暑神器。

四重独特价值，铸就传奇茶香

01 自然馈赠的“懒人茶”

与工序繁复的绿茶不同，老鹰茶的制作返璞归真：采摘后只需简单清洗、自然晾晒即可熬煮饮用，方法越简单越能锁住叶片中的黄酮类物质和氨基酸。这种“零添加”工艺，让茶汤最大程度保留山野灵气。

02 清热降火的“夏日仙露”

老鹰茶不含咖啡因，饮后不会心悸失眠，却富含多糖和微量元素。炎炎夏日，一碗冰镇老鹰茶下肚，瞬间清凉沁脾，当地人称其为“比空调更管用的解暑神器”。

03 穿越时光的文化符号

古树虬结的根系里，藏着祖辈采茶制茶的记忆。旧时村民用竹筒盛茶上山劳作，如今它更成为乡愁的象征，茶香中飘着游子对故土的眷恋。

04 亟待保护的生态瑰宝

开江县林业局林业专家指出，如此高龄的老鹰茶树全国罕见。它的存在对研究植物演化、生态修复具有重要价值，每一片落叶都是自然界的“基因密码”。

你的每一份关注，都是续写传奇的力量

今年初，开江县林业局对这几颗珍稀古茶树启动专项调研保护行动，通过对古树基因采样、立地环境评估、虫害防治、土壤改良等多项技术流程，同步建立“一树一策”“一树一档”电子档案，纳入开江县古树保护库动态监测。更令人感动的是，当地村民自发组成巡护队，用最朴素的智慧守护“老邻居”：“小时候在树下乘凉，现在该轮到我们保护它了。”这些古树不仅是开江的骄傲，更是自然界赠送给田城人的宝贵遗产。