摘要：春天的风不仅吹绿了田野，更吹开了村民们对美好生活的期盼。当村民在田间播撒希望的种子时，干蒸圆子也悄然成为这份春播愿景中不可或缺的一环。这一传统习俗是本地饮食文化的瑰宝，更是村民们对丰收祈愿的独特表达。

春种一粒粟

秋收万颗子

谷雨时节，秧苗初插、作物新种

西渡街道益民村的干蒸圆子

不仅是舌尖上的美味

更是对乡村丰收的祈愿

干蒸圆子

春天的风不仅吹绿了田野，更吹开了村民们对美好生活的期盼。当村民在田间播撒希望的种子时，干蒸圆子也悄然成为这份春播愿景中不可或缺的一环。这一传统习俗是本地饮食文化的瑰宝，更是村民们对丰收祈愿的独特表达。

原料：采撷自然的生机

干蒸圆子的制作工艺十分讲究。外皮选用糯米粉与白粥调和，掺入制好的苦草或蒸熟的南瓜。黄的南瓜圆子、绿的苦草圆子、白的糯米圆子，交织成这一时节最美的味觉拼图。

馅料：揉进美好的祈愿

色彩缤纷的汤圆馅料有咸有甜。甜馅有枣泥黑芝麻和红豆沙两种；咸馅则是用春菜马兰头搭配鲜肉、香菇，清香四溢，赋予了这道美食独特的季节风味。

造型：雕琢幸福的模样

干蒸圆子的独特之处不止于口味，更在于其丰富的造型。“稻堆圆”“棉花壳”“金元宝” 等造型，象征着稻谷丰收、粮仓丰盈。一揉、一捏饱含深意，将生活的期许揉进每一个细节。

这些造型寄托着村民们对五谷丰登、生活富足的美好向往，是对春耕播种后丰收的殷切期盼。

分享：传递丰收的祝福

将做好的圆子整齐地放入蒸笼，隔水蒸制。等待15分钟，当圆子表面变得晶莹剔透，宛如珍珠般散发着诱人的光泽，便可出锅。

春祈丰年，蒸蒸日上。从春耕时的辛勤汗水，到制作圆子时的满心欢喜，这是一个生命与希望的轮回，也是乡村生活的真实写照。

来源：斤斤