摘要：为引导青少年在劳动实践中感悟匠心精神，日前，淮安市淮阴区徐溜镇团委、吴江村团支部组织留守儿童走进流金岁月生态园，开展“文化体验”主题成长活动，通过沉浸式体验古法豆腐制作工艺，在劳动协作中感悟非物质文化遗产的智慧，激发团队活力。

为引导青少年在劳动实践中感悟匠心精神，日前，淮安市淮阴区徐溜镇团委、吴江村团支部组织留守儿童走进流金岁月生态园，开展“文化体验”主题成长活动，通过沉浸式体验古法豆腐制作工艺，在劳动协作中感悟非物质文化遗产的智慧，激发团队活力。

推磨碾香：小手转动千年技艺

活动从一粒粒金黄的豆子开始。浸泡好的黄豆顺着磨眼滑落，孩子们两人一组协作，在志愿者的鼓励下，缓缓转动着磨盘。11岁的小航咬紧牙关，额头渗出细汗，当看到豆汁从石缝中汩汩流出时，他自豪地扬起笑脸：“我可是很有力气的！”在磨坊里此起彼伏的“加油”声中，10斤黄豆渐渐化作醇香豆浆。

煮浆凝爱：协作暖意化浓香

煮浆房内蒸汽氤氲，孩子们系上围裙，专注观察灶台上翻滚的豆浆。志愿者手持长柄木勺，示范匀速搅动的技巧，提醒孩子们注意火候控制。一双双小手轮流接过木勺，在氤氲热气中小心翼翼翻动乳白浆液；点卤环节，随着将石膏水缓缓倒入豆浆，孩子们围成圆圈屏息凝望，看着液态豆浆逐渐凝结成雪白豆花，惊叹声此起彼伏。

寓教于乐：青春赋能文化传承

一方豆腐，千载匠心。活动尾声，孩子们将亲手制作的豆腐捧在掌心，莹润的方块浸润着汗水的温度与时光的沉淀。孩子们手中莹润的豆腐，不仅是非物质文化遗产技艺的具象呈现，更承载着农耕文明的千年智慧。

此次活动以“小豆腐”撬动“大教育”，通过沉浸式劳动体验，让青少年在千年技艺中触摸文化脉络，在团队协作中培育责任意识。下一步，徐溜镇团委将持续深化“快乐星期天”系列活动内涵，以更丰富的实践平台助力青少年全面成长。(杜昂东、宋成威）

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