😋材料用量:9个 【酥皮】 150克普通面粉 1/4茶匙盐 90克冷黄油,切成小块 3-4汤匙冷水 【蛋挞馅】 200克淡奶 100克糖 3个鸡蛋 1/2茶匙香草提取物 1/8茶匙盐 😋制作方法 【酥皮制作】 -混合材料:在一个大碗中,混合面粉和盐。加入切碎的冷黄油。 -揉成面团:用手指或面团切割器将黄油与面粉混合,直到混合物呈现出沙粒状。每个黄油块应该被面粉完全包裹。 -加水:一次加入一汤匙的冷水,轻轻地混合,直到面团开始成型。可能不需要所有的水,只要面团能够保持形状且不太干就可以了。 -冷藏:将面团放入冰箱冷藏至少30分钟。 【蛋挞馅制作】 -预热烤箱:将烤箱预热到200°C。 -混合材料:在一个大碗中,混合淡奶、糖、鸡蛋、香草提取物和盐。搅拌均匀,直到糖完全溶解。 【组装蛋挞】 -擀面:在粉尘满的工作面上,擀开面团至大约1/8英寸厚。 -切割面团:使用蛋挞模具或一个圆形饼干切割器,切出9个圆形。 -铺设面团:将切出的面团圆形放入蛋挞模具中,轻轻按压,使其紧贴模具的边缘。 -填充:将蛋挞馅倒入每个酥皮中,填充至约3/4满。 -烘烤:将蛋挞放入预热的烤箱中烘烤15-20分钟,或直到中心凝固且表面略微金黄色。 -冷却:从烤箱中取出,放在烤架上冷却几分钟,然后从模具中取出,放在烤架上完全冷却。 快来跟我一起学做这么好吃又简单的蛋挞吧,相信你一定会爱上它的~ 摘要：😋材料用量:9个 【酥皮】 150克普通面粉 1/4茶匙盐 90克冷黄油,切成小块 3-4汤匙冷水 【蛋挞馅】 200克淡奶 100克糖 3个鸡蛋 1/2茶匙香草提取物 1/8茶匙盐 😋制作方法 【酥皮制作】 -混合材料:在一个大碗中,混合面粉和盐。加入切
来源：六六的脑子