摘要：我是阿方，90后吃货营养师，带着两百多人边吃边瘦，自己也没戒掉螺蛳粉和烤串。

我是阿方，90后吃货营养师，带着两百多人边吃边瘦，自己也没戒掉螺蛳粉和烤串。

今天和姐妹们说个真事——我单位保洁张姐，51岁那年用五个月从139斤掉到107斤，全程没碰过减肥产品，现在每天中午在食堂啃着鸡腿教人跳广场舞。

她总念叨：“吃饱了才有力气甩肉，饿着减的都是水分。”去年开春，张姐发现去年的工装裤提到大腿就卡住，干脆把体重秤电池抠了。

直到有回追公交跑不动，才红着脸来找我：“闺女，我这岁数是不是没救了？”我跟她说：“咱把米饭换成玉米棒子试试？”她翻着白眼走了，三个月后举着新买的牛仔裤冲进我办公室。

白米饭换成粗粮饭

张姐以前每顿两碗白米饭，现在中午先啃半根玉米或半块南瓜。她说粗粮越嚼越甜，一碗下肚能顶饿三小时。

上周食堂做韭菜盒子，她掰开往里头塞了勺燕麦片：“白面吃着没劲，加点粗粮更扛饿。”

吃肉必须蘸点酸的

红烧肉照吃，但旁边必放一碟陈醋泡蒜末。张姐说肉片蘸了酸汁，吃五块就腻了。

上周末全家下馆子，她用半盘醋拌黄瓜换了老伴碗里的两块扣肉。

每天三次停下手里的事

早上刷完碗、午睡前、晚上看完新闻联播，张姐定闹钟对着窗户站十分钟。

她说这招治好了二十年的瓜子瘾：“手里忙着活总想往嘴里塞东西，现在手闲着嘴也懒得动了。”

儿子给她买了智能手环，她专门关掉计步功能：“我就需要它每天提醒我三次发呆。”

换个大水杯盯着喝

张姐把儿子送的保温杯换成带刻度的凉水壶，每天早上灌满1.5升。她说看着水位线下降特别有成就感，现在上厕所都比以前勤快。

有回部门开会，领导问她老跑厕所是不是紧张，她举起水壶晃了晃：“以前喝可乐都没这么准时。”

天黑只开小台灯

卧室主灯开关贴了封条，现在晚上只开床头小夜灯。

张姐说昏暗光线下拆包薯片都嫌麻烦，倒是泡脚盆用得勤了：“脚暖和了就不惦记厨房那口剩饭。”

每周两顿随便吃

周六中午的油泼面，周日晚上啃炸鸡，张姐从不拦着自己。

她说这是防反弹的保险栓：“越不让自己吃越馋，现在知道过两天就能吃，看见零食柜都不想伸手。”

现在张姐饭盒里照样装着红烧排骨，但会先把底下的白菜帮子吃光。

有回我看她剩了半块排骨，她夹到我碗里：“知道为啥能瘦吗？因为每顿饭都吃得心满意足。”

这话让我想起她养在值班室的那缸金鱼，按时投食换水，反倒比野生的活得久。

来源：阿方低卡减脂食记