摘要：国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员韩宏伟表示，很多家庭使用的是竹筷或木筷，竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

一双筷子使用几年是不少家庭常有的事，很多人认为，筷子只要没坏就没有必要更换。

国家食品安全风险评估中心风险交流部研究员韩宏伟表示，很多家庭使用的是竹筷或木筷，竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

发霉的筷子上可能有黄曲霉毒素，是一种致癌物，容易诱发肝癌。

专家建议，经常用的竹筷子、木筷子每半年更换一次。选择表面打磨得比较光滑一些的，不会掉毛的。洗完的筷子小头朝上大头朝下，让它晾干，避免发霉。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。筷子最好专人专用，以免细菌在家人之间传播。

责任编辑：刘晋

来源：大小新闻一点号