聚焦“百千万工程”｜阳山：致力打造丝苗米全产业链让“小米粒”成就“大产业”

摘要：阳山是农业大县。近年来，阳山立足自身资源禀赋，大力发展清远丝苗米、清远鸡（阳山鸡）、阳山西洋菜、阳山淮山和阳山玉米五大农业产业，加快构建现代化农业产业体系，让产业兴旺领航乡村振兴。

当前，阳山正加力提速推动“百县千镇万村高质量发展工程”，确保如期实现“三年初见成效”目标任务。

阳山是农业大县。近年来，阳山立足自身资源禀赋，大力发展清远丝苗米、清远鸡（阳山鸡）、阳山西洋菜、阳山淮山和阳山玉米五大农业产业，加快构建现代化农业产业体系，让产业兴旺领航乡村振兴。

近年来，阳山大力推动丝苗米规模化种植，推动“小米粒”成就“大产业”。

以丝苗米为例，通过大力推动规模化种植、全产业链发展，近两年，阳山均实现单季种植10亩以上的实施主体或大户种植面积达到17000多亩，推动“小米粒”成就“大产业”。

科技赋能耕新篇联农带农促丰年

人勤春来早，农机闹春忙。4月10日，阳山在杜步镇湟川村举办2025年阳山县春季农业生产、农机闹春耕暨阳山县农业社会化服务推进现场会。

2025年阳山县春季农业生产、农机闹春耕暨阳山县农业社会化服务推进现场会现场。

活动现场，旋耕机轰鸣破土、无人机精准撒肥，一幅“科技春耕图”徐徐展开，彰显出阳山以现代化手段筑牢粮食安全根基的坚定决心。

活动介绍，2024年阳山坚持稳面积、提单产，耕种管收全环节发力，实现了粮食播种面积、单产、总产“三增”。全年粮食播种面积33.47万亩，粮食产量10.7075万吨，同比增加了5464吨，粮食单产每亩319.92公斤，同比每亩增加了16.31公斤，粮食总产、单产创新高，超额完成市下达全县粮食生产各项指标任务，获得了市农业农村局的书面表扬。

当前，阳山已进入春耕生产的关键时期。为确保“开好头、起好步”，今年阳山立足“早”字，做到计划早安排，工作早部署，措施早落实，服务早行动，多措并举，确保春耕开好头，为全年农业生产目标的实现打下坚实基础。

为确保粮食生产责任落实到位，阳山县采取了多项有力措施。加强组织领导，严格要求落实党政同责，把粮食生产作为重点工作抓好落实。实施粮食生产挂图作战，将粮食和油料生产任务分解到镇、村，建立粮食生产台账，严格落实粮食安全党政同责。加强监督检查，组建检查组不定期到13个乡镇开展粮食生产专项检查，对乡镇挂图作战、生产台账、生产进度、撂荒耕地复耕复种等情况进行督查，压紧压实乡镇粮食生产责任。

据了解，今年，阳山计划春播粮食面积18万亩，其中早稻计划播种面积9.93万亩。目前，早稻已插植面积6.43万多亩。

为加速推动春耕工作，阳山大力推进农业社会化服务，组织开展春耕备耕农业生产社会化服务宣传，举办农业生产托管服务现场会，推广应用“粤农服”托管服务平台，投入农机6000多台（套）开展春耕备耕工作，提高农业生产效率。

农技服务方面，阳山县积极转发农业气象信息，指导农户开展田间管理，落实应对极端天气措施；印发主推品种和主推技术，开展病虫害监测调查，指导农户进行病虫害防控；派出专业技术人员不定期下乡指导农户科学管理水稻生产。

今年开春以来，阳山组织农业科技特派员分成3组，下沉一线开展技术指导和服务，重点围绕良种选育、水肥一体化管理、绿色防控等关键技术环节，开展技术服务指导20余次、培训农民200多人次，并向各乡镇和村委会派发宣传单和海报3000多份。

阳山还积极开展农资经营专项整治行动，为水稻生产保驾护航。重点打击水稻、玉米种子等农作物的未审先推、包装不规范、假劣种子等行为；查处过期、假劣农药及证件不规范等违法问题；严查复混肥等肥料产品的有效成分不足、未经登记、假冒伪造等违法行为，确保农资和农机质量安全。

据了解，为确保春耕春种顺利进行，阳山今年已储备农药96.5吨、化肥4712吨、种子973吨、农膜138.2吨。已出动相关执法人员164人次，检查农资经营门店50多家，开展农资打假保春耕专项整治行动，暂未发现违法违规经营行为。

此外，阳山还抓好耕地地力保护补贴、种粮一次性补贴等惠民政策的落实，提前做好补贴发放准备工作，加大政策宣传力度，有序发放补贴资金，提高农户的种粮积极性。

丝苗米产业自动化升级擦亮品牌夯实产业根基

位于太平镇龙塘村的乡坚农业种植专业合作社，聚焦农产品种植、加工与销售，累计投入200万元购置农业设备，年销售收入超130万元，直接带动20余人就业。合作社以“合作社+农户”模式运营，种植水稻700余亩（主推五香丝苗品种）及玉米200余亩，同时提供农资采购、技术培训、储藏及信息咨询等服务。

“2024年，合作社大面积种植的晚稻品种为五香丝苗米，亩产量比2023年提升了6公斤以上，亩产值达到了2000元，一亩田的利润能赚到500元左右。”乡坚农业种植专业合作社相关负责人邹永坚介绍，全年下来，合作社的500亩晚稻可以赚到25万元，实现了经济效益和社会效益的双丰收。

近年来，阳山立足自身资源禀赋，积极作为，努力发展丝苗米优势产业，积极构建优质稻种植带，加强与科研院所的深度合作，科技赋能助推丝苗米产业高质量发展，促进三产融合发展，不断提升阳山丝苗米的知名度、品牌价值和市场占有率。

据了解，自2007年起，阳山县以七拱、太平镇、杜步等镇为核心，构建优质稻种植带，推广丝苗系列、青优系列等优质品种，并引入丰优丝苗杂交稻提升产能。

潮佳农业科技发展有限公司的丝苗米加工设备。

走进位于七拱镇石角村的潮佳农业科技发展有限公司，占地近50亩的现代化稻米加工厂内，全自动生产线昼夜轰鸣。从烘干、清理到糙米加工、精米分装，全程机械化作业高效推进，这里的粮食年加工能力可达5000万斤，成为粤北丝苗米产业“链主”企业的标杆样本。

“目前，我们以‘公司+农户’模式深耕丝苗米产业，自有流转耕地800亩，带动农户合作种植1230亩，年产优质七拱丝苗米400万斤，年产值达2400万元。”该公司负责人介绍，公司产品专供清远及珠三角地区，助力阳山产出的清远丝苗米声名远播。

阳山县农业农村局相关负责人表示，品牌化是阳山丝苗米产业高质量发展的关键。近年来，阳山培育出“金穗华晨”“鱼水生活”“南粤禾富”“七拱米”等12个企业品牌，推动七拱丝苗米产品畅销珠三角及大湾区市场，获得消费者广泛认可。其中，七拱镇凭借丝苗米产业获评“国家农业产业强镇”，其下辖火岗村、石角村、隔坑村等4个村庄连续多年入选广东省“一村一品”专业村，形成“专业镇+专业村”的产业矩阵。2024年，全县丝苗米种植面积达16.33万亩，总产量5.85万吨，一二三产综合产值突破6亿元，品牌化战略成效显著。

阳山丝苗米产业链建设取得了突出成效。目前，全县从事水稻种植加工的农业经营主体12家（农业企业4家、农民专业合作社4家、个体户4家）；建成水稻烘干中心6处。

三产融合释放经济潜力开辟农民增收新途径

走进位于七拱镇的阳昇酒业的生产车间，现代化酿酒设备高效运转，一粒粒饱满的七拱丝苗米经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工序，最终化作清亮醇香的白酒。

据悉，企业采用“隔日蒸粮”模式，目前厂内一个上午可以蒸3000斤大米，蒸完粮食糖化36小时，加水入窖发酵45天，45天后可以蒸出白酒1200斤。理想状态下，每个月可蒸45000斤粮食、出酒18000斤。

“从小吃七拱的丝苗米觉得没什么，长大去外面打拼才发现对家乡的丝苗米念念不忘。又偶然接触到酿酒这个行业，发现七拱丝苗米米粒饱满油润，直链淀粉与油质配比均衡，发酵后酒香浓郁且甜感清雅。同时，米质软糯适中，酿造的酒体醇和顺滑、酒液澄澈透亮，入口绵柔不刺激。”阳昇酒业有限公司负责人黄小龙表示，家乡产出的丝苗米成为自己“酿一杯家乡好酒”目标的充足底气。目前，该企业是阳山首家获得SC生产许可证的酒类企业。

阳昇酒业的崛起，也是阳山县推动产业振兴、联农带农的生动实践。

近年来，阳山积极探索“专业合作社＋村级集体经济组织＋农户”的合股联营模式，通过组织联建、要素共享、产业联抓、劳务带动等方式，推动村级发展由“单打独斗”转向“抱团作战”。以阳昇酒业为例，企业不仅提供原料收购岗位，还通过技术培训带动农户参与酿酒副产品加工，年增收超5000元，真正实现“企业增效、农民增收”。

当前，阳山正加力提速推动“百县千镇万村高质量发展工程”取得新成效。在推动产业振兴助推乡村振兴方面，阳山深入推动产业融合发展，加速实现农业产业现代化。