摘要：最近在互联网上很火吸引大家打卡的传闻洋食新店，Little Rumor's Table，一改之前的日式复古昭和风格，化身北欧系阳光小店。在落地窗前用餐，感觉可以呆上一下午！

来源：魔都吃货小分队

春日小蛋糕

中式糖水

芭乐舒芙蕾

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最近在互联网上很火吸引大家打卡的传闻洋食新店，Little Rumor's Table，一改之前的日式复古昭和风格，化身北欧系阳光小店。在落地窗前用餐，感觉可以呆上一下午！

最近上新的粉红春日芭乐小熊舒芙蕾是春日brunch新晋宠儿：三层现烤的舒芙蕾松饼端上来还在duangduang弹动，肉眼可见的松软，入口没有蛋腥味。

从顶部流下来的铁塔奶油仿佛瀑布，合着芭乐果粒和舒芙蕾一勺下肚，春天的幸福得到了具象化...

这次上新的春日菜单还有三款芭乐新品

限定芭菲、苏打、抹茶芭乐牛乳

都很值得一试

来自苏州的排队王Jessy&Jerry今年春季又出手了，一次推出五款新品蛋糕，到现在依旧是静安甜品榜1、浦东黄浦蛋糕榜1，人气可见一斑。

蛋糕周身围上整整一圈芭菲，顶部仿佛种上了一片小小的春日花园，吊足了胃口。切开之后才发现“花园”底下蕴藏的宝藏：芭乐树莓果酱合着椰子爆珠一起流出，斑斓戚风蛋糕坯、芭乐丝绒奶油、抹茶毛巾卷、芭乐果粒，层层堆叠，口口都是实在的用料。

（里面甚至还有饼干棒，吃个蛋糕都是惊喜不断，必须给研发加鸡腿！）

一道非遗手冲姜撞奶，从广东“冲”到了上海。它家传承了百年岭南糖水老手艺，坚持手作，保留传统风味，还在此基础上做了符合时下年轻人的口味创新。

中式糖水也加入这次的春季芭乐大作战，选用福建的胭脂芭乐，软糯的果肉排成扇形，芭乐口味的冰沙粉粉嫩嫩，看得人口中生津。冰沙的口感是比较丝滑的那一挂，搭配糯叽叽小圆子，独属于中式糖水的清爽感绝了！

去年刚开业三天就冲上榜1，排队三折叠长队，至今还是上海甜品榜热门TOP1；好的原材料、西点师傅的配方&经验手艺、用心的制作、恰好的烘焙时间与温度，都是他家的致胜法宝。

新推出的法式芭乐奶油酥塔以百年经典手作葡式蛋挞为灵感基调延伸而出，顶部的法国进口奶油质地绵密清爽，甜度也相当克制，反而凸显了芭乐本身的清淡果味。基底是经典葡挞的Bigger size，入口是咔嚓掉渣的薄脆和厚重饱满的卡仕达挞芯。

主打半塘蛋糕的文汀，热度和评价也是居高不下，各类榜1榜2的位置都能看到它。从火遍上海的草莓蛋糕到车厘子大出圈，今年的春日限定蛋糕也有点风头。

它颜值一直很能打，极简的造型+养颜的色彩搭配，足够出片。动物奶油是尝得到的香醇，但不腻；青汁蛋糕空气感十足，中间夹层馅料给得很丰富，碧根果脆、巧克力脆珠、抹茶奶冻...顶部堆满了芭乐，口味融合丰富，感觉把春天吃进了嘴里。

（小提示：这款蛋糕会送限定香卡哦，芭乐的香气超有氛围感！）

去年靠着黑糖粉圆奶茶火起来的礼厚茶肆，主打的其实是闽南风味，做起芭乐产品也是特别能打的：闽南红心土芭乐系列都是实打实的用料，新鲜的芭乐果肉+清爽的九宫茉莉茶底完全是果茶界的天仙配。

芭乐和油柑放在一起有点“老乡见老乡两眼泪汪汪”那味儿了，两种水果风味融合得非常好，感觉是夏天会大火的一款果茶。

在社媒上反复刷屏的面包店，一直都是爆款制造机的PAOPAO相信大家也都不陌生了。这次的春季烘焙新品同样没让大家失望，直接是冲进了DP的热搜榜。

这款芭乐玄米奶油可丽卷蛋糕是时下宠儿，讨论度很高，先是从外观来看就已经是高段位了，仿佛二次元漫画里的甜品走入现实。

煎茶味的可丽卷皮占了差不多一半的体积，里面裹满了玄米茶奶油，茶味炒鸡浓郁，芭乐是最应季的水果，酸酸甜甜搭配奶油正好中和掉茶味的苦，特别解腻！

去年开在襄阳南路冲上榜1的楼下酸奶，已经成了很多人的奶茶/冰淇淋替代款。他家的酸奶主打中式风，从黄金奶皮子到鸳鸯酪，想法层出不穷。

红心芭乐伯爵鸳鸯酪最近风很大，经典的两种味道酸奶左右分层，底部装满了新鲜芭乐果肉，顶部是两颗质地厚重的酸奶球，吃起来会有点干噎的口感（建议拿勺子！）。左边伯爵茶味浓郁，能看得见颗粒，右边是芭乐风味的酸奶，口感特别丝滑，要的就是一口清爽。

来源：饕餮之声