摘要：更特别的是——我们用AI复原了广东文坛大家欧阳山的声音，朗读他的代表作《三家巷》（节选），带你穿越回百年前广州三家巷的市井烟火。音频中还可以听到欧阳山先生的原声，原声节选自2008年“欧阳山百年诞辰纪念座谈会”的视频资料，尽管仅有37秒，但依旧非常珍贵。感谢欧

（⬆️点击收听音频）

你是甜豆花党，还是咸豆花党？

你知道南北方人对“青菜”的理解也大不同吗？

本期“花地夜读”，我们从一碗豆花、一桌早茶，聊到广东人心中的广式茶楼文化。

更特别的是——我们用AI复原了广东文坛大家欧阳山的声音，朗读他的代表作《三家巷》（节选），带你穿越回百年前广州三家巷的市井烟火。音频中还可以听到欧阳山先生的原声，原声节选自2008年“欧阳山百年诞辰纪念座谈会”的视频资料，尽管仅有37秒，但依旧非常珍贵。感谢欧阳山先生外孙女田海蓝女士和广东文学馆的大力支持。

《三家巷》是总题为“一代风流”的五卷本长篇的第一卷，书中故事发生在20世纪20年代初广州，围绕周、陈、何三户人家展开。欧阳山用通俗绵密的笔触，画出了一幅上世纪广州都市生活的风俗画。《三家巷》作为一部革命现实主义题材小说，在中国当代文学史上有着举足轻重的地位。2019年，《三家巷》入选“新中国70年70部长篇小说典藏”。

1959年8月3日，《三家巷》的故事开始在《羊城晚报》副刊《花地》连载。欧阳山的外孙女田海蓝回忆，那时，每到下午三四点，广州的书亭和报摊前总是排起长龙。广州读者纷纷购报，戏言“四分钱买《三家巷》”。

喜欢《三家巷》的作家也很多。作家莫言曾在2019年花地文学榜“年度作家”获奖感言中提到：他少年时期对广州梦幻般的想象，皆来自《三家巷》——石头的街巷、连绵的雨、闷热的夏季，还有珠江里滚滚的流水，以及女人穿的那种木头拖鞋、男人穿的大汗衫、广州人吃的食品……在他读到区桃在沙面游行被流弹打死时，还趴在麦秸草上低声抽泣起来。“我心中那个难过，那种悲痛，难以用语言形容。”

这次朗读的片段，是关于周炳当学徒的故事。他在欧华家喝烧酒、吃美食、看龙船，还去海珠戏院看戏。短短几个片段就让我们看到一个非常立体的人物形象。在很多评论家看来，《三家巷》最亮眼的地方就是人物写得非常漂亮。尤其是主人公周炳，欧阳山写出了人物的复杂性。周炳有勤劳勇敢、正直善良等劳动人民的优秀品质，又有小资产阶级爱幻想、多愁善感等毛病。

《三家巷》里面还写了大量跟广州饮食相关的内容，有写小吃的：书中周杨氏很疼爱胡杏，“总爱买点香、脆好吃的东西，像咸脆花生、蚝油蚕豆、鸡蛋卷子、南乳崩砂之类，放在茶食柜子时，见了她，就塞给她吃”。

有写早茶的： 陈文雄有天就拖了周榕到玉醪春茶室去喝早茶，“他们跑上楼去，找了一个最好的房座，泡了一盅上好的白毛寿眉茶，一盅精制的蟹爪水仙茶，叫了许多的虾饺、粉果、玫瑰酥、鸡蛋盏之类的美点，一面吃，一面谈”。

还有写小贩兜售豆腐花和绿豆沙的场景：在夏天，吃一碗清甜的豆腐花，十分可口宜人。小家伙何守礼见到又香又甜的、滑溜溜的嫩豆腐就已经“心神飘荡”，也顾不得家教，端起小碗，一口气咕噜噜地就喝了下去。

欢迎在评论区告诉我们：你心中最爱的广州美食是什么？

本期评论区点赞最高的小伙伴，将获得“花地有声”图书盲盒一份！

【时间轴】

00:14 主持人开场，介绍欧阳山及《三家巷》背景

07:33 朗读《三家巷》原文片段，引出南北甜咸豆花之争

11:27 三位嘉宾分享自己心中的广式茶楼文化印象

14:36 讨论南北方对“青菜”概念的不同理解

18:15 欧阳山珍贵原声：何谓好的作品？

20:36 AI复原欧阳山声音朗读《三家巷》片段

《三家巷》第三章节选（1959年8月9日刊载于羊城晚报《花地》副刊）：

旧历五月初五那一天，周炳就到南关珠光里区华家里去当学徒。大清早起，周杨氏就忙着给他收拾东西。家里没有别的人，只剩下他母子两人。周铁一早就上打铁铺子去了。周金在石井兵工厂做工，一个月难得有两天在家。周榕和周泉都上学去了。可就是母子两人，却比往常更加热闹。衣服鞋袜，手巾牙刷，堆满了整个神厅。依周杨氏的意思，这也得带上，那也得带上；依周炳的意思，这也不带，那也不带，光带一条洗脸手巾，一把牙刷就行。一个包袱解开了又结上，结上了再解开，两个人争执不休。后来妈妈还要在包袱外面，再捆上一张草席，这才算停当了。周炳扛起了那分量不轻的行李，兴高采烈地举步就走。妈妈一直送出大街外面，望着他走远了，才转回三家巷，一面进屋，一面擦眼睛。

区家那天停工过节，全家人都穿了新衣服，在神厅里和天井里玩耍，十分快活。大表姐区苏和二表姐区桃都涂了胭脂水粉，梳了光滑粗大的辫子，十分漂亮。区苏一见周炳，就剥粽子给他吃。区桃拿了几个喷香的蒲桃，揣在他的衣兜里，又拿雄黄、朱砂在他的天堂上画了一个端端正正的“王”字。

周炳一面嚼着蒲桃，一面捧着区桃那张五官精致的杏仁小脸，拿雄黄、朱砂给她点了一颗圆圆的眉心。点完了，大家就嘻嘻地笑。区细和区卓本来在天堂上已经画了“王”字，看见姐姐点了眉心，又缠住周炳要点眉心，点了眉心又要画脸，后来都把脸画得像大花脸一样，大家这才无忧无虑、无牵无挂地大笑一阵。

中午的时候，全家大小都和客人一道，围坐着一张矮方桌子吃过节饭。栗子炖鸡，猪肉做汤，还有大盘的鱼，大盘的菜。区华还让周炳喝了半杯双蒸酒。周炳从来没有喝过烧酒，从来没有吃过这么香的菜，没有跟这样快乐的人一道吃过饭，很快就红了脸，眯起眼睛，痴痴迷迷地笑着，昏昏沉沉地又饱又醉了。

吃过饭之后，周炳就闭上眼睛，躺在神厅里的杉木贵妃床上。这时候，他的两边脸蛋红通通的，鼻子显得更高，更英俊，嘴唇微弯着，显得更加甜蜜，更加纯洁。他的身躯本来长得高大，这时候显得更高大，也更安静。初夏的阳光轻轻地盖着他，好像他盖着一张金黄的锦被，那锦被的一角又斜斜地掉在地上一样。

姑娘们都没事装有事地在他跟前走来走去，用眼睛偷偷地把他看了又看。周炳睡了一会儿，区华又叫区桃推醒他。以后，区华就带着区苏、区桃、周炳、区细、区卓这五个孩子，到长堤外面去看龙船。看了一会儿龙船，又带他们到海珠戏院，买了几张“木椅”票子，爬到最高的三层楼上面去看戏。这一天，直把孩子们乐坏了。

后来，在皮鞋匠区华家里的事实可以证明：周炳不单是不笨，也不是光爱玩耍，不想干活的懒人。不管什么手艺，画样子，切皮子，上麻线，砸钉子，打蜡，涂油，他都一学就会。加上他手劲也大，心思也巧，干活又实心实意，一坐在板凳上，就干到天黑，也不歇手。

因此不久，区华把皮鞋，布鞋，上鞋，补鞋，什么活都交给他做，他也都做出来了。区华常常摸着他那剃光了的圆脑袋说：“好小子，不到十五岁，你就会变成了一个真正的皮鞋匠了!”周炳也想过自己会成为一个真正的皮鞋匠，并且想得很远。他悄悄地拿眼睛瞅了一下坐在缝纫机后面车皮鞋面子的三姨区杨氏，就想到将来他有一天会象三姨爹那样坐在铁砧子后面砸皮鞋，而坐在缝纫机后面车皮鞋面子的不是别人，正是自己的表姐区桃。

不过他虽然这么想了，却没敢说出口来。那左邻右里的孩子们跟他们一道玩耍的时候，也常常拿小两口子这一类的话来取笑他们。周炳听了，心里高兴，脸上可不敢露出来。区桃只是红着脸，低着头，不做声。大人们听见了，也没有说什么。提起左邻右里的孩子们，周炳觉着十分快活。

在三家巷的时候，那儿只有陈家跟何家的孩子在一起玩儿，官塘街外面的孩子不大进来，他们也不出去，就是那么死窟窟的几个伴儿。珠光里这边可是不大相同。这里是通街大巷，时常有二三十个朋友，在一起玩耍。其中，有些是跟区苏在一起做工的，有些是跟区桃同出同归的。

有些男孩子，都是十二三岁年纪的，像手车修理店小工丘照，裁缝店小工邵煜，蒸粉店小工马有，印刷店小工关杰和清道小工陶华，都跟周炳十分要好，有空闲在一道玩儿，有好戏在一道唱，有东西在一道吃，有钱在一道赌，有架在一道打，简直谁也离不开谁。这样讲义气的朋友，从前在打铁铺的时候，隔篱邻舍还有那么两三个，在三家巷里是再也找不出来的。

【名家简介】

欧阳山（1908年12月-2000年9月26日），原名杨凤岐，笔名凡鸟、罗西等，出生于湖北荆州，50年代后定居广州。曾任中国作协广东分会主席、广东省文联主席、中国作协副主席等职。著有长篇小说《三家巷》《苦斗》《柳暗花明》《战果》《高干大》等，中篇小说《玫瑰残了》《竹尺和铁锤》《红花岗畔》等，短篇小说集《七年忌》《生的烦扰》，粤语中篇小说《单眼虎》，短篇小说《那一夜》《水棚里的清道夫》《心的俘虏》等，文集《欧阳山文集》(七卷)，系列杂文《广语丝》《广语丝二集》等。2000年1月被授予中国文艺界最高荣誉“中国文联荣誉委员”纯金证章。他的作品以革命现实主义的创作理念为指导思想，运用细腻的叙事笔调、出色的心理描写、环境描写、革命细节描写和细腻的小说语言使作品具有了细腻绵密的艺术格调。

本期主播：

孙磊，羊城晚报记者

刘颖颖，羊城晚报记者

梁喻，羊城晚报记者

收听方式：

您还可以在羊城晚报·羊城派、小宇宙、喜马拉雅等平台找到我们。

来源：羊城派