摘要:在河南,有这样一座城市,存在感低得让人经常忘记它的名字,却用一碗碗热气腾腾的小吃,把烟火气藏进了骨头缝里。
在河南,有这样一座城市,存在感低得让人经常忘记它的名字,却用一碗碗热气腾腾的小吃,把烟火气藏进了骨头缝里。
这里的凉皮不是拿来拌的,是用来裹着吃的;
这里的壮馍厚实酥香,一口下去饱到天黑;
这里的糟鱼渗着老酒的香气,连骨头都是软的。
城市很普通,味道却异常鲜明,像在平平淡淡生活里狠狠扎了一针满足感。
濮阳,就是这样一座把胃宠坏的地方。
特色简介:濮阳创新凉皮吃法,夏日必备清爽小吃。
详细特色:半透明筋道凉皮包裹黄瓜丝、面筋碎、花生碎、香菜等,配芝麻酱、蒜汁和秘制辣椒油,卷成筒状,香浓爽滑。
特色简介:中原传统抗饿硬菜,被称为"中原披萨"。
详细特色:烫面为皮,内馅肥瘦相间,外皮酥脆,内馅油润咸香,直径可达半米。
特色简介:拌饭神器,油润香辣。
详细特色:牛肉粒、花生、芝麻与辣椒慢火熬制而成,香而不燥,适合拌面、夹馍、配粥。
特色简介:乡宴经典汤品,酸香开胃。
详细特色:猪里脊肉裹红薯淀粉成薄片,入高汤快速滑煮,口感滑嫩,汤头酸香,搭配油条最佳。
特色简介:黄河渔家传统菜,酒香浓郁。
详细特色:野生鲫鱼经腌制、油炸,再与酒糟香料砂锅焖制,入口即化,冷食尤佳。
特色简介:天然放养,肉质紧实细嫩。
详细特色:天然草料喂养黄牛,卤制后切片可见大理石花纹,冷切热炒皆宜。
胡辣汤 & 鸡蛋布袋:本地胡辣汤为白汤口味,偏温和;鸡蛋布袋软香可口,推荐早餐体验。
胖民烩面:河南特产烩面,味道稳定,另点糟鱼搭配。
牛肉耗辣椒:各大超市有售,也可网上购买,价格更优。
豫竹干脆面:本地特色干脆面+辣条口味,双重口感。
食物整体偏咸香口味,适合重口味爱好者。
特产适合购买带走,方便携带,价格亲民。
濮阳美食多以街边小吃、家常味为主,环境不追求奢华,但味道扎实。
不是每一座城,都靠打卡留名。
有些地方,靠一碗滑脊汤,一张烙着烟火气的壮馍,一场裹着辣椒香的夜晚,悄悄抓住了人的胃,也抓住了人的心。
濮阳或许默默无闻,但它懂得用最简单的味道,温暖最疲惫的灵魂。
吃完再走吧,夜色刚刚好,肚子也刚刚好。
作者:老街故人;
他说:当微黄的灯光洒在青石板上,故人踏过的足迹,早已化作旅人眼中的风景。
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来源:老街灯下的故人一点号