摘要：土壤健康是菜篮子的根本。在农业生产中，如何在保证粮食产量的同时，保护和恢复土壤的健康，是一个越来越受到关注的问题。过去，人们常常认为，通过更加密集和频繁的耕作，能够提高土地的生产力，确保农作物高产。不过，“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编注意到，

本文来源于“海洋与湿地”（OceanWetlands）：

文 | 王昆山

本文约2800字，阅读约6分钟

土壤健康是菜篮子的根本。在农业生产中，如何在保证粮食产量的同时，保护和恢复土壤的健康，是一个越来越受到关注的问题。过去，人们常常认为，通过更加密集和频繁的耕作，能够提高土地的生产力，确保农作物高产。不过，“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编注意到，2025年4月24日发表在顶尖学术期刊《科学》上的一项由荷兰生态研究所（NIOO-KNAW）领导的大规模研究，却得出了不同的结论。他们发现，农民对土地管理得越是温和、干预越少，土壤反而能发挥出更好的功能。这一研究结果，为未来农业可持续发展的道路提供了一个新的思考方向。

这项研究的出发点其实很简单：土壤不仅是植物赖以生长的基础，它本身也是一个复杂而活跃的生态系统。土壤能够储存水分，帮助调节气候，还能在一定程度上抑制病害的发生。保持土壤的多种功能正常运作，是实现农业可持续发展的关键。但长期以来，由于过度耕作、化肥使用增加以及对土地的密集开发，很多农田的土壤健康状况不断恶化。因此，研究人员希望通过实地调查和科学分析，找到一种既能保障产量，又能维护土壤健康的方法。

图源：弘毅文明驿站（图文无关）

为了得到客观准确的结论，研究团队在荷兰选择了50多个农业生产点，覆盖了不同类型的土壤，如沙土和海洋沉积形成的粘土。他们特别采用了“成对比较”的方法，即在每一个区域内，分别选取一个传统农业农场和一个有机农业农场进行对比。这样，土壤类型、气候条件等外部因素基本一致，便于把研究重点放在农业管理方式本身的差异上。

研究人员对这些农场的土壤进行了多项指标的检测，包括土壤有机碳含量、细菌生物量、水分储存能力以及土壤的抗病性等。同时，他们还详细记录了每个农场的管理措施，比如是否频繁翻耕、是否使用覆盖作物、轮作制度如何安排等等。通过这些数据，研究人员希望找出土壤多功能性背后的主要影响因素。

结果显示，跟很多人的直觉不同的是，决定土壤功能性的，并不是农场是传统种植还是有机种植的区别，而是耕作和管理的“强度”。不论是传统农业还是有机农业，只要管理方式较为温和，少翻耕、合理使用覆盖作物，土壤的功能性就明显更好。反之，如果管理过于密集，无论是哪种农业模式，土壤功能都会受损。

尤其是在翻耕操作上，研究发现频繁翻耕对土壤生态系统的破坏尤为显著。翻耕会打破土壤内部原有的结构，扰动其中微生物、菌根、昆虫等土壤生物的栖息环境，导致土壤中的有益菌群减少，有机质流失，最终影响土壤的水分保持能力和养分循环。这种破坏不仅影响土壤本身，还间接影响了农作物的健康生长。

除此之外，研究也发现，在农田中种植豆科植物与草类混合作物作为覆盖作物，有助于恢复和保持土壤的多功能性。豆科植物可以通过与根瘤菌共生，固定空气中的氮元素，为土壤增加养分；而草类植物则能够保护土壤表层，减少侵蚀。这种覆盖作物的使用，可以与种植谷物如小麦、大麦、黑麦等进行轮作，不仅有助于增加土壤肥力，还能改善农田生态环境。

图：©Linda Wong | 绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（CC BY-SA 4.0）图文无关

在研究过程中，科学家们还特别关注了土壤有机碳的作用。通过大量的数据分析，他们发现，土壤中有机碳含量越高，土壤多功能性表现越好。有机碳是土壤中微生物活动的重要能量来源，也是土壤结构稳定的重要因素。因此，减少耕作，保护土壤有机质，是提升土壤健康不可或缺的一步。

值得注意的是，在这项研究中，沙质土壤和粘土土壤虽然质地差异较大，但呈现出的趋势却非常一致。这表明，管理强度对土壤健康的影响具有一定的普遍性，不受土壤类型的限制。无论是在沙土上种植，还是在粘土上耕作，只要减少干预、合理管理，都能促进土壤生态系统的恢复。

这项研究的另一项重要发现是，所谓的“可持续集约化”理念可能需要重新审视。传统观念认为，通过更加高效、集约的农业管理，可以在有限的土地上产出更多粮食，从而减少对自然环境的破坏。但研究表明，过度集约化实际上削弱了土壤的多种生态功能，长期来看，反而可能降低土地的生产潜力。研究人员提出了一个新的概念：“生产性去集约化”，即在不大幅降低产量的前提下，尽量减少对土壤的干预，保护和提升土壤的生态功能。为了验证这一理念，研究团队还结合了前期利用卫星影像分析作物“绿度”的数据。绿度可以作为农作物健康程度和产量水平的间接指标。分析结果表明，在降低管理强度的情况下，作物绿度并没有显著下降，说明产量并未因此受到明显影响。这进一步支持了生产性去集约化的可行性。

在有机农业方面，研究也带来了新的理解。过去，人们普遍认为，有机农业在产量上很难与传统农业抗衡。但是这项研究表明，在完成有机转型大约17年后，有机农场的产量可以恢复到与传统农场相当的水平。这一发现，给正在考虑有机转型的农户提供了有益参考，也说明土壤健康的恢复是一个长期而渐进的过程。

图：©Linda Wong | 绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（CC BY-SA 4.0）图文无关

“海洋与湿地”（OceanWetlands）小编注意到，在这个研究中提到，土壤中的有机碳被证明是土壤多功能性的最佳预测指标，而生物指标则为细菌生物量。因为土壤有机碳，简单来说，就是土壤中来源于动植物残体、微生物代谢产物等有机物的碳。这些有机物质在土壤里慢慢分解，不仅直接为土壤提供养分，还帮助形成和稳定土壤结构，比如形成小团粒结构，让土壤既能蓄水、也能通气。此外，有机碳还能为土壤中的微生物、真菌、小动物们提供能量来源。这些微生物的活动，又进一步推动养分循环，比如分解有机质、固定氮元素、促进植物吸收矿物质。所以，有机碳其实是土壤生命活动的“燃料”和“建筑材料”，它直接影响土壤的肥力、水分调节、病害抵抗等多种功能。所以在这个研究中，土壤有机碳被发现是预测土壤多功能性最好的单一指标。

另外一个指标，是细菌生物量。细菌是土壤中最活跃的生物之一，它们的数量巨大，种类繁多，功能多样。土壤细菌可以分解复杂的有机物，释放出植物可以直接利用的养分，比如氮、磷，还能参与碳循环、调节土壤pH、抑制有害病菌等。如果一个土壤里的细菌生物量很大，说明这个土壤的微生物活性高、代谢旺盛，整个微生物生态网络比较健康、运转良好。这也是为什么，在研究里，细菌生物量成为了土壤生物指标中最能预测多功能性的一个，代表了土壤微生物群落的“生命活力”。

上图：蚯蚓是生态系统的“工程师”。上图是一个花园中蚯蚓排除的粪便，亦即蚯蚓通过消化食物后排出的固体残渣物。这些粪便是蚯蚓消化过程的产物，包含了未被消化的有机物质、微生物和蚯蚓排泄的代谢废物。蚯蚓粪便具有丰富的有机质和营养元素，如氮、磷、钾等，对土壤肥力的提高具有重要作用。©Linda Wong | 绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）（CC BY-SA 4.0）

论文显示，这项研究是荷兰“生命土壤”（Vital Soils）项目的一部分，得到了荷兰国家科学基金会绿色计划（NWO Groen）的资助。该项目不仅有科研机构如NIOO和瓦赫宁根大学参与，还联合了农业领域的多家社会组织和企业，如Eurofins-Agro、BO Akkerbouw和LTO-Noord。

研究人员表示，虽然减少土壤干预带来了诸多好处，但这并不意味着完全放弃农业管理。适当的管理，比如合理安排作物轮作、选择适合的覆盖作物、避免过度踩压农田等，依然是保障农业生产的重要措施。真正的目标，是在保护土壤生态系统的基础上，实现产量与环境的平衡。

至于未来，如何在不同地区、不同气候条件下推广这一理念，还需要更多研究和实践的积累。不过总体来看，这项研究向人们传递了一个朴素但深刻的道理：有时候，对自然“少动手”，反而能收获更多/也更好。

感兴趣的“海洋与湿地”（OceanWetlands）读者可以参看全文：

Sophie Q. van Rijssel et al. ,Conventional and organic farms with more intensive management have lower soil functionality.Science388,410-415(2025).DOI:10.1126/science.adr0211

全球环境治理·前沿

（注：本文仅代表资讯。不代表平台观点。欢迎留言、讨论。）

文 | 王昆山

编辑 | Maggie

排版 | 绿叶

【参考资料】

https://nioo.knaw.nl/en/news/less-intensive-works-best-for-agricultural-soil

海湿·往期相关报道

❁欧洲大部分农田的土壤有机碳岌岌可危

❁遮阴保湿改土壤、赶走坏邻居——这些植物竟是"带娃高手"！

❁Anaconda R包：推动eDNA生物监测，助力土壤健康与“同一健康”

❁绿会国际部建议喜获采纳！| 建言《土壤环境监测技术规范(征求意见稿)》· 服务生态文明科学决策

❁让土壤康复的五大解决方案

❁从冈比亚到全球，绿会专家埃布里马·贾拉分享非洲土壤修复的创新实践 | UNCCD COP16前线

全球环境治理·海湿前瞻

Mainstreaming OceanWetlands

雨后 ©摄影：Linda Wong | 绿会融媒·“海洋与湿地”

【海洋与湿地·小百科】“海洋与湿地”（OceanWetlands）微信公众平台创立于2022年12月8日，作为“绿会融媒”（CBCGDF Media）旗下的公益与科普传播平台之一，致力于推动生物多样性主流化，聚焦海洋与湿地生态系统保护，提供前沿资讯、支持学术研讨，并推动中国专家参与全球环境治理与科技治理，服务于科研人员、环保从业者、科研人员、政策制定者及广大公众‌。平台长期跟进各大环境公约、政府间机构、国际组织的最新动态以及全球重大环境议题（如《湿地公约》、《生物多样性公约》、《保护野生动物迁徙物种公约》、BBNJ、深海采矿等）；内容涵盖国际公约和国际组织动态、全球海洋与湿地科学最新研究、国际环境政策解读、科考成果及保护实践，旨在提升公众生态意识并促进跨国合作。平台坚持发布具有创新性、时效性的原创内容，通过服务读者，提供资讯、搭建平台，助力中国专家深度参与全球科技与环境治理。

来源：中国绿发会