摘要：面对老龄化社会、消费分级、中增长市场的机遇与挑战，行业需要超越传统打法，在“用户资产沉淀”中夯实内力，在“国际化双轮驱动”中拓展增长疆域。同时，AI驱动的新质生产力、智能供应链体系的重塑，正在重构产品开发、渠道连接与组织效率的新边界。从战略并购与整合，到全球价

在全球经济重塑与科技变革并行的时代，食品与饮料行业正步入一场深层次的系统性重构。

FBIF2025全体大会，汇聚全球领袖与思想先行者，以“系统性增长逻辑”为主线，穿越短期波动，重塑可持续增长的底层方法论。

面对老龄化社会、消费分级、中增长市场的机遇与挑战，行业需要超越传统打法，在“用户资产沉淀”中夯实内力，在“国际化双轮驱动”中拓展增长疆域。同时，AI驱动的新质生产力、智能供应链体系的重塑，正在重构产品开发、渠道连接与组织效率的新边界。从战略并购与整合，到全球价值链重构，FBIF2025全体大会将前瞻性洞察新一轮行业洗牌与创新浪潮的方向，助力企业在不确定中掌握确定性，在变量中锚定增长极。

这里，不仅是趋势的预见者，更是未来产业格局的塑造者。

大会主席致辞强基固本，乘势而上：在变局中打造增长新范式

【分享时间】5月10日 9:00-9:15

【分享嘉宾】虞坚，总经理，央视市场研究（CTR）

在挑战中稳步前行：百事的韧性与灵动

【分享时间】5月10日 9:15-9:45

【分享嘉宾】汪还琼，亚太区兼大中华区战略、业务发展和风投负责人，百事公司

过去十余年，百事集团全球业绩从2013年的4049.26亿元人民币稳步增长至2024年的6650.17亿元，展现出强劲的增长韧性与卓越的全球经营能力。持续巩固和拓展其在本土食品与饮料行业的领先地位。

即便在充满挑战与变革的大中华区市场，百事公司始终以卓越的战略眼光与敏捷的执行力，展现出非凡的韧性与活力。无论市场如何变化，百事始终稳扎稳打，持续实现优异业绩，成为行业中值得信赖的引领者。我们非常荣幸邀请百事公司亚太区兼大中华区战略、业务发展和风投负责人汪还琼女士，与我们分享百事在风云变幻中稳步前行的经验与洞察。

数字供应链架构，智启未来

【分享时间】5月10日 9:45-10:20

【分享嘉宾】施云，首席供应链官，麦当劳中国

施云先生全面负责从农场到餐桌的全链路运营与战略规划，保障数千家门店的高效履约与创新升级。同时担任厦门大学、上海交通大学客座教授，长期致力于供应链体系建设与人才培养。著有畅销书《供应链架构师》《智慧供应链架构》，被誉为“实战派供应链战略专家”。

利乐：解码日韩功能饮品市场增长的底层逻辑

【分享时间】5月10日 10:20-10:55

【分享嘉宾】Yoko Kaji，日韩地区市场总监，利乐公司

话题将深入解析日本与韩国市场由于人口结构变化、老龄化社会及健康意识升级驱动的市场变革，聚焦饮品功能升级与创新、液体蛋白与运动营养增长趋势，以及产品包装的深度洞察。利乐日韩地区市场总监Yoko Kaji将为您分享趋势与案例，为中国市场带来启发和灵感。

Yoko Kaji自2014年起领导利乐日本和韩国公司的市场部，负责制定并执行日韩市场的市场战略。她常驻东京，主导一系列支持利乐品牌定位、客户关系与业务增长的项目，确保与全球目标一致，同时满足本土市场需求。

在担任现职之前，Yoko曾在利乐位于意大利摩德纳的全球总部工作近两年，担任市场与产品管理部的产品平台经理。这段工作经历加强了她的全球视野，并深化了她在产品战略与产品组合开发领域的专业知识积累。

在利乐任职的28年中，Yoko曾先后在日本、韩国和大洋洲担任多个管理要职，覆盖多个产品品类与客户群体。凭借她在市场和产品管理方面的深厚积淀以及跨文化工作的经历，她始终能在充满变化和竞争的市场环境中为客户创造价值，为公司业务发展做出贡献。

明治SAVAS利乐冠和利乐砖包装

智能跃迁，科技如何改写食品及零售行业竞争图谱

【主持嘉宾】严治庆，创始人兼首席执行官，扩博智能

【受访嘉宾】蒋越君博士（Dr. JJ），首席技术官，正大集团

【分享时间】5月10日 10:55-11:30

JJ 博士（John Jiang 蒋越君）目前是正大集团首席技术官兼研发执行董事，负责监督集团层面的技术战略、技术生态系统、创新卓越中心和技术领导力。他也是正大集团首任首席数据官，推动了集团层面数字化转型之旅的早期发展。他还为泰国科技部提供咨询。他拥有100多项专利，曾是贝尔实验室的人工智能科学家，在硅谷工作了25年以上，在英国接受教育，在剑桥、帝国理工学院、曼彻斯特等地从事人工智能研究。

严治庆是扩博智能Clobotics的创始人兼首席执行官。扩博智能Clobotics是一家基于机器视觉技术的服务于行业应用一体化服务的企业，所服务的行业包括并不仅限于风电及零售等。在创立扩博智能前，严治庆曾任亿航科技首席运营官，带领消费级与工业级无人机业务快速拓展至北美、欧洲、亚太市场。此前，他在微软工作15年，曾任大中华区副总裁及Azure中国区总经理，成功推动Azure在华商业落地，实现从0到1亿美元的增长，并获工信部“最有影响力云领袖奖”。

AI 新质零售：重构实体零售的韧性与生长力

【分享时间】5月10日 11:30-11:50

【分享嘉宾】张文中，创始人，物美集团；创始人，多点Dmall

在消费降级与技术跃迁的双重张力下，实体零售迎来结构性重塑的新周期。张文中董事长将从零售经营与AI创新的协同实践出发，系统阐述如何以AI为引擎，构建‘’零售经营+全面数字化+AI‘’的AI 新质零售，他将聚焦以下三大核心议题：

1. 成长力：AI 新质零售坚持以数据为关键要素，以人工智能为核心驱动力，全面革新快消品从生产端到消费端的流通环节，重构人、货、场关系，形成高效、可持续、包容性增长的新模式。

2. 生态力：AI 新质零售需要以“生态协同”取代“单点竞争”，流通企业、AI第三方服务商、云服务商、算力服务商等实现资源互补与创新加速，生态内共享最佳实践、降低技术风险、共同应对AI技术复杂性。

3. 幸福力：AI 新质零售坚持“以人为本”，秉持“五热爱”理念，即热爱自己、热爱家人、热爱同事、热爱伙伴（所有商业合作伙伴）、热爱顾客，致力于打造集高效、便捷、优质于一体的新型零售体系。

张文中博士于1994年在北京创立的物美集团，是中国发展最早、规模最大的全渠道数字化现代流通企业之一，连续23年入选中国企业500强，连续5年入选新经济企业500强，在全国建有超过1500家多业态门店，年收入超过1000亿元人民币（约138亿美元），引领中国零售产业快速发展和技术创新。物美全资或为控股或第一大股东的品牌企业有物美、麦德龙、百安居、重庆百货、新华百货等。物美坚持民生为本，全面拥抱数智化，彻底回归商业本质，打造以生鲜为核心的数字化供应链，实现线上线下一体化，手机APP结账比例达80%，线上到家业务销售占比超30%。积极推动现代流通体系建设，成功并购整合世界五百强企业德国麦德龙、英国百安居中国公司。

从“流量收割”到“用户深耕”，小红书食饮行业的高质量生长路径

【分享时间】5月10日 14:00-14:40

【分享嘉宾】米欧，商业快消行业群总经理，小红书

在市场环境充满不确定性、消费决策越来越谨慎的时代，品牌如何突破传统流量营销瓶颈，实现高质量的生长？答案都在小红书里。小红书作为拥有超过3亿用户的美食灵感发源地，我们将分享小红书食饮行业营销解决方案和丰富的实战案例，呈现小红书如何通过独特的社区生态&种收一体全域转化的高效链路，赋能万千食饮品牌激发消费需求、深度影响消费决策、高效驱动全域转化并沉淀优质口碑，帮助品牌通过“用户深耕”最大化品牌营销长效ROI。

国内纵深，国际横拓——双轮驱动韧性增长

【主持嘉宾】贝拉，创始人，FBIF

【受访嘉宾】胡亚军，集团副总裁，东鹏饮料

【分享时间】5月10日 14:40-15:20

作为中国快消出海的重要观察者与实战操盘者，胡亚军先生将分享他对海外市场变化的最新研判，回应行业关注的“出海难题”背后的真正逻辑，并就东鹏如何从华南起步、布局中东、走向全球的路径进行深度拆解。

全球乳业新格局下的“伊利路径”：海外市场发展与布局

【分享时间】5月10日 15:20-15:50

【分享嘉宾】徐克，副总裁，伊利集团

在全球乳业格局加速重构的背景下，中国乳制品企业正积极“走出去”，参与全球竞争。作为中国乳业龙头，伊利集团近年来在海外市场动作频频，展现出打造全球乳业生态圈的雄心。本次论坛将邀请伊利集团副总裁徐克先生，分享伊利在海外市场发展与布局方面的战略思考和实践经验。

从“买全球”到“融全球”：消费巨头的并购破局战与全球价值链重构

【分享时间】5月10日 15:50-16:45

【主持嘉宾】虞坚，总经理，央视市场研究（CTR）

【讨论嘉宾】

Mac El-Omari，联合创始人，6E Capital，前亚太区投资银行副董事长，摩根大通；非执行董事，中国飞鹤

Curt Ferguson，管理合伙人，Ventech China

王航，创始合伙人，厚生投资

侯孝海，董事会主席，华润啤酒

在全球地缘经济裂变、消费市场碎片化加剧的背景下，中国企业的全球化正从“产品出海”转向“资本出海”，但并购后的品牌整合、文化协同与供应链重组仍是巨大挑战。相比国际巨头（如雀巢、可口可乐、百事、亿滋）通过百年并购沉淀的“资本+运营”双轮驱动能力，企业如何避免“并购即巅峰”的陷阱？如何将并购标的转化为可持续增长的引擎而非财务负担？本场对话将聚焦：中西并购逻辑，整合的“软性门槛”，拆解文化兼容、人才留存的隐形方法论，地缘变局下的新规则以及中国式答案的可能性。

Mac El Omari先生是6E Capital的联合创始人兼管理合伙人，拥有近30年投行经验，长期专注于消费品及零售领域的跨国并购与资本市场交易。他曾在摩根大通（J.P. Morgan）服务29年，自1996年起常驻亚洲，历任亚太区投资银行副主席及消费与零售投资银行业务负责人，主导了众多行业标志性交易。Mac El Omari先生在美国、欧洲及亚洲市场具备丰富的并购咨询与交易结构设计经验，深度参与了正大集团收购Tesco泰国及马来西亚业务、百威亚太上市、沃尔玛出售麦德龙中国股权、雀巢出售银鹭、CITIC/Carlyle联合收购麦当劳中国与香港业务等一系列重大项目，展现了卓越的行业洞察与资本运作能力。

侯孝海先生，华润啤酒董事会主席，拥有丰富的消费品与啤酒行业领导经验。他于2016年出任华润啤酒首席执行官，2023年升任董事会主席，长期引领企业创新与增长。加入华润集团以来，侯先生创立“勇闯天涯”品牌，提出“非奥运营销”理论，打造中国啤酒经典案例。2019年，主导华润啤酒与喜力国际达成股权与品牌合作，斩获《亚洲金融》“最佳并购案”。凭借卓越的领导力与前瞻战略，侯孝海先生荣获2024年“中国经济新闻人物奖”、Thinkers50“全球商业领袖”称号，并在2025年荣膺福布斯“中国大消费年度杰出CEO”。

二、关于FBIF2025

以“稳拓新域”为主题，FBIF2025食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展（FBIF超级选品会）将于2025年5月8-10日在国家会展中心（上海）举办。论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料等产品品类，以及行业战略、功能性配料、营销、渠道、包装、产品开发等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携全新版FBIF Wow食品创新奖2025颁奖仪式及超过62000平方米的FBIF食品创新展，交流行业创新。

FBIF2025预计将有200+位演讲及评委嘉宾，7400+位行业嘉宾参会，300+位渠道与品牌嘉宾出席渠道晚宴，600+展商参展，将吸引47000+观众观展。