摘要：4月23日-25日，“2025年国际食品安全与健康大会”在北京友谊宾馆召开。作为全球食品安全与健康领域极具权威性和影响力的国际盛会，本届大会邀请到各国科技界与产业界的优秀代表齐聚一堂，共绘全球食品产业可持续发展蓝图。

4月23日-25日，“2025年国际食品安全与健康大会”在北京友谊宾馆召开。作为全球食品安全与健康领域极具权威性和影响力的国际盛会，本届大会邀请到各国科技界与产业界的优秀代表齐聚一堂，共绘全球食品产业可持续发展蓝图。

作为大会的重要亮点之一，国家乳业技术创新中心（以下简称“乳业国创中心”）与伊利集团支持举办的《生命早期营养与健康：科技创新与产业发展论坛》于4月25日大会期间举行。伊利集团副总裁徐克，乳业国创中心高级专家、国际乳业联合会(IDF)董事云战友，乳业国创中心营养与健康研究中心执行主任、伊利集团总裁助理司徒文佑，受邀出席，汇聚多位行业专家学者共探生命早期营养健康；更重磅启动科普基金合作签约，以“科研科普"双轮驱动注入科学动能。

科普基金重磅启动，打通科学到大众的“最后一公里”

乳业国创中心营养与健康研究中心执行主任、伊利集团总裁助理司徒文佑出席活动并在致辞中指出，科学的乳品营养极为重要，影响国家下一代健康。而科普是当下乳业发展关键，能让消费者了解乳品营养，做出科学选择，使乳业科技成果惠及大众，还能促进市场健康发展，形成创新与产业的良性循环。

为推动科研成果向公众健康价值转化，乳业国创中心携手中国食品科学技术学会，正式启动“中国食品科学技术学会食品科技专项基金 —— 国家乳业技术创新中心科普基金”。这一基金的设立旨在普及乳品科学知识、引导理性消费、推动行业创新，通过多元化科普内容与创新传播形式，提升公众对乳品营养价值的认知；化解消费误区、拓展乳品消费场景，助力健康中国建设。

科普是连接科研与消费端的桥梁，基金将围绕五个核心方向开展科普工作：科学解读乳品常见认知误区、谣言，倡导科学认识乳品；多方位解读乳品健康价值，引导科学消费乳品；基于科学证据，打造乳品消费新场景；追溯我国乳品起源，传承乳品历史与文化；开展乳品认知洞察及策略研究，为有效开展乳品科普工作提供专业技术指引。

行业专家齐聚，共筑"生命营养起跑线"的健康基石

论坛上，多位专家学者围绕“生命早期营养健康与母乳研究”相关议题分享了各自领域的研究经验和最新成果，为生命早期营养健康发展提供新思路。其中，四川大学曾果教授提出膳食结构优化促进儿童健康策略，她表示，儿童人群的健康状况和营养水平，直接关系到国民的身体素质、社会进步、经济发展以及未来中国的前景；整个儿童期间，尤其在生命早期，其饮食行为培养、膳食模式、食物选择将影响一生。儿童在基本的日常膳食基础上，应给予食品的强化，尤其是乳制品，它是钙和优质蛋白的最佳来源，应该成为儿童平衡膳食重要的组成部分。乳制品的丰富营养贡献，对于促进儿童的体格生长，尤其身高生长，儿童免疫力提升以及儿童认知发育的提升都非常重要。

伊利QQ星奶粉针对不同年龄段中国儿童的营养需要研发了QQ星榛高系列产品。其中，榛高铂金装奶粉专为3岁以上成长上升期儿童研制，榛高紫金装奶粉则是为6岁以上成长加速期儿童研制，分别添加高量钙和CBP，给足钙储备的同时又能帮助孩子锁钙入骨。未来，QQ星榛高奶粉也将继续以科研科普为驱动，不断打造出品质更卓越、营养更丰富的儿童配方奶粉，帮助中国儿童成长快人一步。

来源：聚焦大热点