摘要：豆角又名豇豆，其含有易为人体所吸收的优质蛋白质，具有非常高的食用价值和药用价值。豆角原产于印度，于汉代时期传入我国，明代《救荒本草》记载“豇豆苗今处处有之，人家田园多种，就地拖秧而生，亦延篱落”，豆角吃法多样，是非常大众化的蔬菜，在明代时期豆角就在我国南、北各

豆角又名豇豆，其含有易为人体所吸收的优质蛋白质，具有非常高的食用价值和药用价值。豆角原产于印度，于汉代时期传入我国，明代《救荒本草》记载“豇豆苗今处处有之，人家田园多种，就地拖秧而生，亦延篱落”，豆角吃法多样，是非常大众化的蔬菜，在明代时期豆角就在我国南、北各地广泛栽培。

豆角是很多人都喜欢种植的蔬菜，老话说“谷雨前后，种瓜点豆”，豆角是一种比较耐高温的作物，其不耐低温，到了谷雨节气我国大部分地区即可种植豆角，不过我国各地气候差异比较大，如果我们盲目种植过早，那么豆角很容易遭受冻害，一般来说当日平均气温稳定在15℃以上时我们即可播种豆角。

我们在种植豆角时宜选择土层深厚、有机质含量丰富的砂质壤土，要避开过于粘重和地势低洼潮湿的地块（不利于根瘤菌的发育）；同时豆角喜光，因此我们不要把豆角种植在光照比较差的地方，光照弱很容易导致豆角落花落荚。正所谓“有收无收在于水，收多收少在于肥”，我们在种植豆角时只有科学的浇水和施肥，才能保证豆角一茬一茬摘不完，那么种植豆角我们该如何浇水？如何施肥？用不用打顶？我们早点来了解一下。

豆角是一种根系比较发达的植物，其不同生长阶段对水分的需求量不同，如果土壤过于干旱，那么豆角的膨大速度就会减慢；而如果土壤水分过多，那么豆角就容易烂根发病。我们在给豆角浇水时，要遵循以下几点：

一、播种时土壤要求湿润

种子的出苗离不开适宜的温度和水分，如果气温过低那么豆角种子的呼吸就会受到抑制，种子会处于休眠状态，而在低温潮湿的情况下种子很容易烂种；豆角的种子出苗还需要湿润的土壤环境，只有豆角种子的种皮吸足水分经膨胀、软化后才能萌发。

豆角在播种时行距控制在60公分左右，株距控制在40公分左右，每穴播种3粒种子，播种后覆盖1～3公分厚的薄土。豆角在播种时如果土壤比较干旱，那么我们要进行必要的浇水，以创造湿润的土壤环境。

二、豆角在苗期我们要少浇水

豆角在苗期我们浇水不宜过多，一般来说在土壤不是很干旱的情况下我们可以不用进行浇水，土壤适度干旱不仅能防止幼苗徒长，而且还可以促进豆角植株根系的发育（植株的根系有自动搜寻水分的能力，土壤干旱可以促进豆角的根系往深处扎根）。

此外，当豆角植株出土10天后，我们需要进行一次中耕松土，这样不仅能防止杂草滋生，同时进行松土可以为根系的延伸生长提供便利，这同样有利于豆角根系的发育。

三、初花期一次给足水分

当豆角植株开始开花后植株对水分的需求量开始加大，这个时候我们最好给豆角浇一次水，把土壤给浇湿润（一次给足水分），这样有利于豆角植株花芽的分化，如果这个时候土壤比较干旱，那么豆角就很容易出现“落花落荚”的现象，豆角的产量会大大降低。

四、豆角第一次采摘后保持土壤半干半湿

当豆角植株第一茬果实收获后植株进入开花结果盛期（一般豆角开花10天后即可采收，采收的时间最好在早上或者晚上），这个时候植株对水分的需求量大，如果土壤干旱那么豆角很容易出现落花、落荚、落叶的现象，这个时候我们可以每隔10天浇一次水，使土壤保持半干半湿的状态。

我们在给豆角浇水时忌讳大水漫灌，一次浇水过多导致土壤受涝或者水分过多，那么就会影响根系的根瘤菌活动，根瘤菌的固氮能力会大大降低，严重的还会导致豆角烂根发病，从而引起落花落荚，豆角的产量会大大降低。

豆角生长周期长，我们在种植豆角时要选择肥沃的土壤，除了施用底肥外，我们还要进行多次追肥，这样才能确保豆角高产。那么豆角在种植的时候如何施肥？

一、重施底肥

我们种植豆角要重施底肥，底肥的量应占豆角整个生长期所需养分总量的70%，底肥以农家肥为主、化肥为辅。

我们可以每亩用500公斤农家肥、30公斤三元复合肥做底肥。农家肥养分齐全、肥效持久且能改良土壤，土壤透气有机质含量高非常有利于根瘤菌的发育，用农家肥种出来豆角产量和口感都会更加好，因此种植豆角少不了农家肥。

特别注意：农家肥我们必须要充分腐熟后才能施肥，否则农家肥施入后会继续发酵产生高温，这很容易导致豆角植株烧根；我们在施用化肥时不要紧挨着种子，施化肥时间隔种子的距离在7公分以上，化肥距离种子过近容易导致植株烧根，施肥时我们最好穴施或者沟施，这样可以提高化肥的利用率。

二、轻施苗肥

在豆角的苗期，我们可以每亩追施10公斤尿素，这样豆角的幼苗会长得更加的健壮，但是我们在施用氮肥时一定要控制量，偏施氮肥很容易导致豆角植株徒长。

豆角植株一旦徒长，那么其开花就会延迟，开花结荚的数量也会大大降低；此外偏施氮肥很容易导致植株柔嫩多汁，豆角植株会更加容易患病虫害。

特别注意：豆角在苗期根瘤菌尚未发育，豆角植株固氮能力弱，这个时候我们追施少量的氮肥有利于豆角植株健壮生长。

三、重施花果肥

当豆角植株开花结荚后植株对养分的需求量大，这个时候我们进行追肥非常有利于豆角多开花、多结荚，非常有利于豆荚的膨大，这个时候我们要追施磷、钾肥，以促进豆角开花多，结荚充实。

具体追肥方法：豆角开花结荚后我们可以每亩追施复合肥20公斤，追肥距离植株7～10公分，追肥后覆土。

四、结果盛期喷施叶面肥

我们种植豆角不要只知道进行土壤施肥，我们还要进行叶面施肥，叶面肥具有吸收快、作用强、用量省的特点。在豆角植株的结果盛期，我们可以每亩用50克磷酸二氢钾兑水20公斤进行叶面喷施，每隔10～15天喷一次，连续喷2～3次。

磷酸二氢钾是高效磷钾二元复合肥，其可以防止豆角落花落果，其可以提高光合作用效率，其可以防止豆角植株早衰，我们给豆角植株喷施磷酸二氢钾叶面肥，可以显著的提高豆角的产量和品质。

特别注意：我们给豆角植株喷施磷酸二氢钾叶面肥时，不要盲目的增加浓度，喷施的浓度不宜超过0.3%。喷施叶面肥的时间宜选择在早晨或者下午，这样可以提高肥效。

为了进一步的提高豆角植株的产量，我们在豆角植株长到1.6高时还要进行打顶摘心。

给豆角植株进行法定打顶摘心（掐掉植株最顶端的嫩芽）可以打破顶端优势，这样能促进豆角植株都长分枝，豆角植株的分枝多那么开花结果量就会大大提高。

我们在给豆角植株打顶摘心时还要同时剪掉植株下部的不结果枝，同时把老叶、病叶以及黄叶给摘除，这样不仅可以集中养分供应给豆角开花结荚，而且还可以增强田间的通风透光性，这对豆角产量的提高很有帮助。

总结，豆角是很多人都喜欢种植的蔬菜，我们在种植豆角时只要掌握以上种植方法，那么我们就能轻易种出高产的豆角。（以全网维权，严禁搬运）

来源：渔人阿聪