摘要：4月25日，2025湖南省湘阴县樟树港辣椒文化旅游节开幕式上，33盒当日清晨刚采摘的头茬辣椒，以128888元的“天价”被企业拍下，拍卖所得捐赠给椒香樟情樟树爱心基金会，用于支持当地乡村振兴。

近日

武汉市洪山区人民法院审结了

一起“高仿”辣椒侵权案

被假冒的“天价”辣椒

33盒就能卖到128888元

4月25日，2025湖南省湘阴县樟树港辣椒文化旅游节开幕式上，33盒当日清晨刚采摘的头茬辣椒，以128888元的“天价”被企业拍下，拍卖所得捐赠给椒香樟情樟树爱心基金会，用于支持当地乡村振兴。

而在开幕式前一天，椒农排队送头茬樟树港辣椒，场面红火，收购价240元/斤！

辣椒也有高仿！

品牌保卫战已经打响

令人吃惊的是，在火热的丰收景象背后，一场捍卫樟树港辣椒品牌声誉的保卫战已然打响。

稀缺生溢价、盛名引模仿。无论是上市期还是休市期，仿冒的樟树港辣椒“大行其道”，成为商标侵权、消费投诉的重灾区。

“樟树港辣椒”专项打假行动现场 图片来源：红网时刻

近日，湖北省武汉市洪山区人民法院，开庭审理了一起涉地理标志“樟树港辣椒”的商标侵权案件。

原告湘阴县樟树镇辣椒产业协会发现，被告某酒店在该产品休市期内，以普通辣椒冒充地理标志产品高价销售，涉嫌损害产地品牌信誉，遂提起诉讼。

湘阴县樟树镇辣椒产业协会有关负责人表示，目前“樟树港辣椒”已经上市，预计市面上“樟树港辣椒”的假冒品将更为猖獗。

据悉，冒充的外地辣椒数量已经是樟树港辣椒的几十倍了，至少从种植面积的不完全统计，外省假樟树港辣椒已经有接近20万亩了。

图片来源：澎湃新闻

据了解，正宗的地理标志樟树港辣椒，必须满足三个条件：本地留种、本地育种、本地栽培。

在樟树镇，辣椒从下种到采摘历时7个月。而仿冒的辣椒，从下种到采摘2个多月就可以了，整个生产周期短了几倍。

从“地标”到“天椒”

樟树港辣椒为何如此金贵？

樟树港辣椒推广大使、中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校登台发言：“品质是硬道理，科技是硬支撑，樟树港辣椒品牌已经深深烙印在全国人民心中。”

经数百年选育和栽培，樟树港辣椒久负盛名，但随着时间推移，种性退化使得原品种产量低、抗病性不足。

图片来源：岳阳广电

如何破局？湘阴县向科技要答案。

该县与湖南省农业科学院、湖南农业大学建立产学研用合作机制，建立辣椒院士工作站、农民培训室、航天育种科研培育基地、博士后创新创业实践基地，推进樟树港辣椒种子提纯复壮工程。

在樟树港辣椒航天育种科研培育基地，7500余株经历太空旅行的辣椒植株茁壮成长。

这些辣椒种子曾于2022年搭载神舟十四号飞船进入太空，经过宇宙射线诱变，成为樟树港辣椒产业品质变革的关键基因资源。科研团队每年对上万株辣椒进行全周期观测，保障原生辣椒的提质增产，进行一轮又一轮的杂交试验。

科技赋能加持，樟树港辣椒亩均产量从500公斤提升至1000公斤，抗寒、抗虫能力显著增强，成为全国辣椒产业的“科技标杆”。

龙头企业阳雀湖农业开发有限公司董事长曾立宇说，对品质的极致追求，让樟树港辣椒在激烈竞争中脱颖而出，成为山姆、沃尔玛等42家商超，以及天猫、京东等电商平台的“宠儿”。

图片来源：岳阳广电

除了“科技范”，樟树港辣椒的贵有着它自己的“道、法、味”。

樟树港辣椒遵循着自身的“自然大道”，樟树港辣椒对于生长环境有着很大的要求。

湘阴县樟树镇是南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，南面有铁炉湖，北面有文泾港，中抱阳雀湖，其端部均与湘江相连，一江一湖两港相夹而成的小“盆地”，形成了适合樟树港辣椒生长的自然生态环境。

加上樟树镇土壤耕层深厚，土质微量元素丰富，锌、硒、铁、钙等充分满足植物生长。

寻找顶级 图片来源：澎湃新闻

第二个贵的原因离不开农户的悉心栽培，这就是它的“法”。樟树港辣椒从幼苗到上市需要半年的时间，中秋节育苗，过完春节后栽培，第二年四月份才能上市。

在种植过程中全部采用人工拔草，施用农家肥、杂草沤肥等有机肥料，不使用任何化学肥料和生长调节剂。除此之外，还使用人工捉虫，或者是防虫网等生物物理的病虫防害技术。

最重要的是给樟树港辣椒设立档案，全过程记录生长过程。椒农每年要在几十万株辣椒树中选出合适的一千株左右的种苗，秸秆不可过长，株形不可松散，再经过近一年的培育，才能亩产2500斤左右，不及一般辣椒产量的四分之一。正是这样的细心栽培，才种出了天价樟树港辣椒。

图片来源：华声在线

第三是樟树港辣椒的“味道”。樟树港辣椒香甜清脆、娇小玲珑，越品越香。尤其是多番品尝之后，回味无穷。刚入口的时候会有一阵微辣香甜，慢慢咀嚼会有一丝辣意，却又滑而不腻。

如此可口的辣味非常适合大众口味，即使不太吃辣的人都会因为其入口即化的口感对此喜爱不已。

樟树港辣椒的成功

为种植户打造了宝贵的市场经验

在蔬菜生产过程中，有着市场风险、技术支持不足、销售渠道不畅等多重挑战，且难以实现规模化效益和稳定收入，这成为所有个体种植户的无奈。

樟树港辣椒的崛起证明了农业体系化发展是解决这些问题的有效途径。通过合作社、企业+农户等组织形式，个体种植户可以获得技术支持、稳定销售渠道、提高经济效益。对于个体农户来说，加入一个品牌体系，这无疑是一个便捷途径。

图片来源：柏泉印象

成熟的品牌体系有自己生产标准。樟树港辣椒标准化生产，与椒农签订统购统销合同，提供优质种苗，请专家为椒农上门指导栽培，要求农户严格执行无农药品质栽培等一系列流程，既能够确保樟树港辣椒高品质，又带动加入品牌体系的个体种植户增收。

同时，成熟的品牌有完善的立体营销网络，如樟树港辣椒已经连续举办十届辣椒节，联合300+高端餐饮打造品牌形象，并开拓电商直播、社区团购等新渠道，还能够形成维权打假机制，通过产业协会对侵权商户发起诉讼，维护加入品牌体系的种植户权益。

再者，成熟的品牌对有完善的分级分类管理体系。如樟树港辣椒通常会按果型、色泽分级定价，不同层级的产品分别用于高端市场、深加工市场等不同场景。

樟树港辣椒的等级体系

樟树港辣椒以清炒为佳，讲究糯软口感和独特香味，这就要求质地嫩、辣度低、色翠绿、长度最好在6—8厘米之间。依据上述标准，可分为5个等级。

顶级精品，即“天价”辣椒，240元/斤收购的就是这个层级。每一百斤樟树港辣椒，能达到这个等级的只有几斤。

上等货，价格通常是100多元一斤。它和顶级精品一样，基本面对高端礼品市场。“阳雀湖”、“君之椒”、“镇源”，都是走顶级、上等产品路线的代表性品牌，“阳雀湖”更是专注顶级精品。

图片来源：掌上湘阴

中等货占比最大，早期市场售价通常在30—80元/斤之间，面向中端礼品市场或高端餐饮企业。在高端饭店里，一盘清炒樟树港辣椒的价格最高不过八九十块钱，相当于两斤进口车厘子或一斤进口猫山王榴莲。

长得过于成熟的樟树港辣椒，口感会偏辣不宜清炒，因此沦为下等货。其外观特征是，个头长、色彩暗。这个等级通常出现在菜市场，零售价一般在10—20元/斤之间。

残品，个头超小或外观畸形，一般用来做泡辣椒，也有饭馆和家庭主妇买来做辣椒炒肉。其市场零售价，一般不超过5元/斤。

需要说明的是，上述各等级产品价格变化较大。当天气转热辣椒丰产时，整体价格会有较大幅度的下跌。

这个产品价格体系及销量，形成了菱形结构，对应了不同的消费层次。“只用天价来评价它，是不准确的。”湖南省蔬菜协会会长何久春说。

温馨提醒：种植需谨慎，请勿跟风种植。

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编辑：陈浩

审稿：鲁丹

信息来自澎湃新闻、岳阳广电、掌上湘阴

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来源：长江蔬菜一点号