千亿大市场，大连海参领跑！

摘要：大连地处北纬39°黄金海域，拥有得天独厚的海洋资源，是我国重要的海参产区。大连海参以其肉质厚实、营养丰富、口感鲜美等特点闻名全国。为进一步挖掘大连海参文化内涵，提升大连海参品牌知名度和市场竞争力，推动大连海参产业高质量发展，即日起，《大连日报》开设《大连海参

大连地处北纬39°黄金海域，拥有得天独厚的海洋资源，是我国重要的海参产区。大连海参以其肉质厚实、营养丰富、口感鲜美等特点闻名全国。为进一步挖掘大连海参文化内涵，提升大连海参品牌知名度和市场竞争力，推动大连海参产业高质量发展，即日起，《大连日报》开设《大连海参·北纬39°原产地好海参》专栏。将深入一线探源，从品种、品质、品牌、品味等角度全方位解读大连海参，推广辽参文化，助力产业升级。

创新性发展

品牌化运营

原产地认证

大连海参领跑千亿海参大市场

随着大连海参春捕季的陆续开启，4月23日至24日，国内电商龙头京东集团先后与大连棒棰岛海产股份有限公司、大连獐子岛集团股份有限公司签署战略合作协议，共建海参直采基地。京东通过“产地直采+全链路品控”模式，将优质大连海参以“小时达”服务直达消费者餐桌。未来，双方还将探索区块链溯源、智慧渔业等新技术应用，为大连海参产业注入数智化动能。

▲资料图

近年来，大连市委、市政府通过政策扶持、技术推广和市场监管等举措，推动海参产业从育苗、养殖到加工、销售的全链条升级。在我国海参产业蓬勃发展的浪潮中，大连海参凭借创新性发展、品牌化运营与严格的原产地认证，强势崛起，持续领跑全国千亿海参大市场，成为行业的领军者。

▲资料图

创新是大连海参产业发展的

核心驱动力

近年来，大连海参企业在产品研发、营销模式、场景创新等方面不断突破，为产业注入新活力。在产品研发上，众多企业积极探索，打破传统局限。

大连棒棰岛海产股份有限公司投入数千万元用于技术研发，攻克海参营养流失、口感劣化的行业难题，开发出海参家宴系列、海参胶囊系列等产品线；采用低温真空蒸煮等先进技术处理而成的獐子岛参旅有机速发海参，不仅继承了传统淡干海参的优点，还结合现代科技实现了快速便捷的食用体验，8小时速发，简化了海参发制的步骤，每支独立小包装设计使得携带更加方便，让消费者无论是在家还是出差旅行时，都能随时享用到这份来自海洋的滋养。

大连国参渔业集团有限公司通过鲜炖技术，将海参与西洋参、阿胶等滋补食材结合，开发出多个即食型营养品，既满足养生需求，又解决传统海参烹饪复杂的痛点，开辟出海参养生新赛道。

▲资料图

营销模式创新同样亮点纷呈

棒棰岛海产构建了“全域营销+体验式消费”的新型商业生态，投资建设集科普、旅游、海参文化宣传于一体的科普教育参观走廊，让消费者亲身体验海参生产加工全过程，提升品牌认知度。

同时，企业积极布局电商领域，通过5G+VR技术实现捕捞、加工环节的实时可视化，拓展销售渠道。

场景创新则瞄准年轻消费群体

打造现象级爆品

大连广参堂海参今年推出专为中高考考生设计的“冲刺参”，以“便捷营养补给”为核心卖点，采用三年以上有机底播海参，通过162项安全检测，并投保2000万元质量险，产品采用纯净干参工艺，兼具实用性与情感价值，成功将海参从传统的“中老年滋补”拓展至“学生营养”领域。

品牌化运营

是大连海参提升市场竞争力的关键

2023年9月，大连金砣渔业集团旗下品牌“海将军”以“白刺海参”重新定义高端海参，其爱马仕橙品牌视觉与深海稀缺基因迅速引发市场关注。在高度同质化的海参市场，“海将军”通过差异化定位、品质赋能和全渠道营销，通过品种创新、工艺突破和体验重塑，打造出具有鲜明特色的细分品牌。通过“稀缺品种+技术护城河+透明供应链”三重壁垒，主打高端品质生活人群，将传统海参产业带入标准化、便捷化、时尚化的新阶段。

原产地认证

为大连海参品质保驾护航

市海洋发展局与市海洋渔业协会共同努力，研发建立“大连海参”原产地认定“一图一库一系统”，严格审核筛选认证企业，为大连海参在国内外市场赢得良好口碑创造条件。

到目前为止，共有34家养殖加工企业获得大连海参原产地认证。2025年1月，“2025年大连海参溯源码培育工程”启动，被认证溯源的每一根海参都拥有自己的“数字身份证”，消费者通过扫码，可轻松辨识真伪，了解海参的产地、养殖方式、加工过程等关键信息，这一举措将让消费者买得放心、吃得安心。