摘要：韭菜由于好管理，不长虫而受到人们的青睐。小菜园里总少不了它的身影，可是你发现一个问题了没有？第一茬韭菜总是黝黑发亮，又高又粗壮，看着都喜欢，可是越割越细，叶片也越来越黄。俗话说：“韭菜挪窝，越长越多，韭菜不养根，叶片细如针。”这两句农业谚语还是有一定道理的。

韭菜由于好管理，不长虫而受到人们的青睐。小菜园里总少不了它的身影，可是你发现一个问题了没有？第一茬韭菜总是黝黑发亮，又高又粗壮，看着都喜欢，可是越割越细，叶片也越来越黄。俗话说：“韭菜挪窝，越长越多，韭菜不养根，叶片细如针。”这两句农业谚语还是有一定道理的。

韭菜是多年生的一种作物，它的根系有新老交替的特点，根系不断的退化，新根不断的长出来，并且不断的上移，一年大约往地面移动两厘米左右，同时呢，有的品种韭菜分蘖的能力特别的强，一颗韭菜一年能分裂出2到3颗，时间一长，根系就盘在一起，吸收能力减弱，所以就导致叶片生长不良，越长越细。如果我们通过移栽，也就是挪窝，将老根挖出来，适当晾晒修剪后，重新种植到另一块土地上，这样就能够改善根系生长的环境，刺激新根生长和分蘖，从而使韭菜越长越多。

韭菜的根系是它吸收养分和水分的重要的部分，如果我们不注意养根的话，比如土壤肥力达不到，浇水施肥也不注意，也不合理，病虫害还会侵害根系，那韭菜的生长情况肯定是不会好的，就会导致根系生长发育不良，老化，并且受损吸收养分和水分的能力下降，养分供应不足。韭菜的叶片就会因为缺乏肥力，缺乏肥力和营养就会变得越来越细，而且还有可能越来越黄，生长的越来越慢，严重影响它的品质和和质量。

如果我们用种子播种韭菜的话，一窝播6到8粒种子就可以了。按照行距18到20公分，窝距十公分比较好。不过，在种子出苗后需要进行间苗，一般每窝最后留1到3株健壮的幼苗就可以了。

分株移栽的话，每窝栽3到5根，或者是7到10根都是可以的，分株移栽的话，每窝栽3到5根或者是7到10根都是可以的。每窝的间距控制在十公分左右，行距控制在18到20公分左右，如果选择的是每窝在3到5颗，韭菜生长的空间就比较充裕，病虫害发生概率就会相对的低一些，韭菜生长周期内，分株次数也会比较多，要是每窝栽7到10颗的话，早期的产量会比较高，但是随着它的不断的生长，很快就需要再次分株。

有一些品种的韭菜，它的分蘖能力是比较强的，对于这样的韭菜品种，我们种植的时候，一窝的数量就可以适当的少栽一些，要是我们家庭小菜园的话，我们都比较愿意需要大颗的韭菜，那么每窝3到5颗也是比较适宜的，而地里大面积种植的话，我们需要的是产量，每窝7到10颗更为合适。

有的人说每窝栽种10到12棵也是可以的，这样有助于提高产量，但是也有可能造成通风不良，光照不足，会影响韭菜叶片的生长根系，增强营养和水分，并且有可能式根系退化，韭菜倒伏，等各种意想不到的情况。

也就是说，一些分蘖能力较强的品种，我们每一窝种植的数量就可以减少一些，比如说3到5颗就可以，因为他们以后还会有比较强的分裂能力，很快就能够长很多。

而对于一些分蘖能力相对较弱的品种，我们一窝种植的数量就可以适当多一些，以保证产量和质量。

要想种植好韭菜，各种肥料是不能或缺的，韭菜的生长需要多种营养元素，我们通常用的肥料有以下几种：

一，有机肥：

比如腐熟的鸡粪，牛粪，羊粪等等，他们能够提供全面的养分，而且能够改善土壤的情况，增加土壤的肥力。

二，氮肥：

氮肥能够促进韭菜叶片的生长，使它能够长得更茂盛。

三，磷肥：

我们都知道，磷肥它能够有助于使根系发育的更好和花芽的分化。

四，钾肥：

钾肥能够增强韭菜的抗倒伏和抗抗病虫害的能力。

在施肥的时候，施肥的量应该根据土壤的肥力和韭菜生长的状况来确定，在韭菜生长的旺季需肥量较大，我们就应当增加施肥的次数和用量，施肥要均匀，避免局部浓度过高，而发生不必要的情况。

比方说在幼苗期，我们就以促进根系生长和幼苗健壮为主，适量使用腐熟的有机肥，并且配合少量的氮肥就可以，我们可以将肥料均匀的撒在地表，然后浅耕入土。

在韭菜的幼苗期，施肥的频率比较低，大约每2到3周施肥一次就可以了。

生长期：

这是施肥的重点期，施肥及时才能够保障韭菜快速的生长。

在它的生长期，我们就要增加氮肥的施用量，同时补充适量的磷肥和钾肥，但是有机肥依然是基础肥料。

收割以后：

收割以后补充因收割而损失的养分，能够使植株恢复生长，可以重施有机肥，搭配适量的氮磷钾肥，在收割后的2到3天，等伤口愈合以后再进行施肥。我们可以采用沟施或穴施。

在越冬前，我们也要施足肥料，以有机肥为主，增强植株的抗寒能力，也为来年的生长做准备，在土壤封冻前进行施肥，施肥后进行一次浇水。

来源：生活小发现