摘要：各位注意！各位注意！各位注意！重要的事情说三遍。您即将见证一场植物界的“速度与激情”：一个叫楠竹笋的家伙，正在以每天30厘米的速度突破地心引力，奋力往地上窜。这哪里是什么植物美食，分明就是一种装了火箭推进器的地底窜天猴！

各位注意！各位注意！各位注意！重要的事情说三遍。您即将见证一场植物界的“速度与激情”：一个叫楠竹笋的家伙，正在以每天30厘米的速度突破地心引力，奋力往地上窜。这哪里是什么植物美食，分明就是一种装了火箭推进器的地底窜天猴！

一、地底窜天猴的成长日记

当其他蔬菜还在土里慢悠悠地做广播体操的时候，楠竹笋已经在玩垂直过山车了。春雨刚打第一个哈欠，这些戴着褐色铠甲的突击队员就"嗖"地捅破地面。曾经有一次，我亲眼看见邻居家的哈士奇对着冒尖的竹笋狂吠了3个小时，后来我才明白，原来哈士奇以为是地球长“青春痘”了。

二、餐桌上的“变形金刚”

说楠竹笋是食材界的百变星君，一点也不假。这货清晨还在地里摆弄武士刀造型，中午就能在你家厨房上演“七十二变”：清炒时是脆生生青衣小生、炖汤时秒变温润如玉谦谦君子、和腊肉私奔进砂锅、又成了烟火气十足的江湖侠客。最绝的是泡菜坛子里的酸笋，是连四川火锅都要敬三分的“生化武器”。

三、营养界的“凡尔赛大师”

别看楠竹笋整天灰头土脸的，但其实只要掀开它的外衣，你就会发现它的身上全是惊喜：每100克自带19大卡的“反卡路里护盾”、膳食纤维多到能让你怀疑人生、维生素C含量能把猕猴桃气哭、钾元素多到香蕉都想拜把子。最气人的是它还自带天然的防腐剂！这哪里是普通的菜肴，它分明就是穿着粗布衣裳的营养学教授！

四、厨房烹饪楠竹笋的几点建议

1、处理楠竹笋就像拆“炸D”，先得剥掉它外面包裹着的“防弹衣”。记住要快准狠，否则它会用涩味向你抗议。

2、焯水时请一定要默念咒语“苦尽甘来”，这是与楠竹笋达成和解的暗号（开个玩笑，其实没必要）。

3、切记别拿楠竹笋和豆腐搞“暧昧”，否则二者合作产生的草酸钙，就连钢铁侠的盔甲都有可能会被硌出一道坑。

来源：爱迪生电竞