摘要：4月28日，门头沟区委副书记杨建海、副区长陈军胜带队，组织区教委、区市场监管局开展校园餐工作推进情况调研活动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：4月28日，门头沟区委副书记杨建海、副区长陈军胜带队，组织区教委、区市场监管局开展校园餐工作推进情况调研活动。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

4月28日，门头沟区委副书记杨建海、副区长陈军胜带队，组织区教委、区市场监管局开展校园餐工作推进情况调研活动。
区领导先后走访了北京市大峪中学和北京市门头沟区大峪第一小学。调研过程中区领导听取了校领导配餐制度、家委会建设工作情况，实地查看了校园食堂就餐环境、餐饮经营公示栏、人员安全情况、桶餐到班情况等，就校园餐问题直报，食品供应商、承包商许可管理，以及大宗食品采购等工作进行了解。就区级专班制定的联合检查指导、培训管理、厨艺大赛活动等工作进展情况和取得效果进行了跟进了解。

区领导经过实地查看，对校园食品安全整体情况予以肯定，对区级专班及相关部门阶段工作进展表示认可，并提出指导意见。一是要严守食品安全质量关，各部门要严格落实主体责任，履好职负好责，严格把控食材采购源头、规范食品加工操作流程、加强食品安全知识培训，提升风险防控意识，定期开展应急演练，切实杜绝食品安全隐患。二是要提升用餐环境建设，合理优化布局，加快推进学校食堂硬件设施改造；注重校园饮食文化提升，通过设置温馨提示标语、营养知识科普、反食品浪费等宣传，营造文明用餐氛围。三是要规范工作细节，建立健全校园食品安全管理制度，细化岗位职责、工作流程，牢固树立校园食品安全无小事的思想，畅通家校沟通渠道，主动接受社会监督，共同推动校园餐工作提质增效。

日期：2025-05-02

来源：食品世界