摘要：作为中国白酒圈的 “老大哥”，汾酒可是有1500多年历史的 “活化石”。南北朝时就被写进史书，连李白、杜甫都为它写过诗，妥妥的 “白酒界顶流”。

“杏花村里酒如泉，汾河岸上醉千年”

作为中国白酒圈的 “老大哥”，汾酒可是有 1500多年历史的 “活化石”。南北朝时就被写进史书，连李白、杜甫都为它写过诗，妥妥的 “白酒界顶流”。

如今青花汾系列更是撑起清香型白酒的半壁江山，但咱老百姓常犯难：这三款包装长得像 “亲兄弟” 的酒，到底有何不同？又该如何选择。

一.原料与工艺不同

青花汾20、30、50均采用高粱、大麦、豌豆为原料，纯粮固态发酵而成，均为53度清香型白酒，虽原料相同，但他们用的原料品质确实一个比一个更高。

但它们在工艺上有所不同：青花汾20、30采用传统的“清蒸二次清”工艺，而青花汾50则在此基础上，增加了“地缸发酵”工艺，使得酒体更加醇厚。

二.基酒与窖龄不同

青花汾20的基酒窖龄为5年，青花汾30的基酒窖龄为10年，而青花汾50的基酒窖龄则高达20年以上。窖龄越长，酒体的陈香越明显，口感也更加醇厚。

就像我们平常煲汤，就得小火慢炖，食材的香味才能慢慢熬出来。白酒也一样，存放得时间越长，酒味儿越醇厚！

三.口感不同

青花汾 20：倒杯就能闻到淡淡豌豆香和粮香，入口不冲不辣，顺顺当当就下去了，后味带点甜丝丝的回甘，喝完嘴里干干净净，没啥杂味。

青花汾 30：香气更复杂，除了粮香，还有点类似抹茶的清新感，喝到嘴里能感受到酒体更 “饱满”。

有点像丝绸滑过舌头，咽下去后，香气在嘴里停留的时间更长，越品越有味道

青花汾50：口感更加复杂，陈香明显，香气内敛。入口柔顺，甜润感强烈，酒体冲击力强劲，下咽后，回上来的香气很有冲击力，体验口腔中的香气饱满浓郁，悠长、余香持久。

四、使用场景不同

青花汾20的价格亲民，口感醇厚，适合日常自饮或朋友聚会；

青花汾30口感醇厚，陈香显著，尽显高端风范，适合商务宴请或重要场合；

青花汾50口感复杂，陈香明显，是汾酒的顶级产品。在高端商务宴请或重要庆典中，青花汾50无疑是最佳选择。

虽然青花汾50最好，但喝酒讲究“量力而行、对症选酒”，按自己预算和场合挑，不打肿脸充胖子，喝得舒坦又体面，才是真讲究！

汾酒作为清香型白酒的老大哥，那质量肯定没得说。青花汾系列作为汾酒的高端产品，对于喜欢清香型白酒的酒友是最好的选择。

而除了清香型，还有其余11种香型的白酒，我们不禁要问：面对如此多的白酒香型产品，该如何选择？

其实我们应该根据自己的口味来选，就拿三大香型来说：酱香型酒体醇厚绵柔，酱香突出；清香型纯正，入口绵甜爽净；浓香型窖香浓郁，口感绵甜醇。

而对于预算有限的消费者来说，如何在保证品质的同时，又能享受到白酒酒的醇香呢？那酒友们不妨试试这一款性价比极高的浓香型白酒——南池翠N9。

产地四川邛崃，和五粮名酒同属一个 “白酒黄金带”，四川老八大原酒厂之一，常年为一二线品牌供应基酒。还拥有中国金三角名优老窖池。

用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造。坚持传统大曲工艺，一块曲要足足40天制作，发酵期长达90天。

52°的白酒开瓶就是浓郁的窖香，入口绵柔不辣喉，比纯高粱酒更有层次感，喝起来粮香更浓，口感更丰富。百元出头的价格性价比更是极高，堪比市面上300+的名酒。

红底烫金的包装自带喜庆，去网上囤几箱，既不用担心钱包，送朋友、送长辈又倍儿有面子。

看完这篇文章，你是否对汾酒的青花系列有了更深入的了解？

来源：金芒美食生活小妙招