摘要：不管用什么方法做出来土豆，都别具风味，煎、炸、炒出的土豆，香脆可口，煮出的土豆配上辣椒面，好吃且热量低，减肥爱好者的心头好，烤过的土豆，酥脆软绵，使人回味无穷。
土豆的吃法多样，可以煎、炸、煮、炒，甚至还能烤着吃。
不管用什么方法做出来土豆，都别具风味，煎、炸、炒出的土豆，香脆可口，煮出的土豆配上辣椒面，好吃且热量低，减肥爱好者的心头好，烤过的土豆，酥脆软绵，使人回味无穷。
因此，喜欢吃土豆的人不少，种土豆的人也很多。
而且土豆种的好，产量高，收获多，回报率高，从投资角度来看，种植土豆算得上是一件划算的事。
不过，对于新手来说，种植土豆不是一件十拿九稳的事，如果没有提前了解种植土豆的注意事宜，就容易踩坑，得不到满意的收获。
所以今天我们就来说一说种植土豆前先要做好的5个细节。
真要细说起来，土豆种子和食用土豆就等同于是鸡和蛋的区别，土豆种子是下蛋的鸡，食用土豆的就是下出来的蛋，虽然两者都有着土豆之称，但本质上是有区别的。
食用土豆的口感更好，淀粉、蛋白质的含量更高，这类土豆虽然也能发芽、种植，但产量很低，而且易生病，自己在家里种着玩还行，要大片种植，性价比太低，
这就好比明明有下蛋的母鸡不用，却非要折腾鸡蛋，先孵出来，再养大，再生蛋，费时费力，还不一定见得到成效。
土豆种子专为培育土豆，种性纯度更高，并且在培育过程中经过脱毒，抗逆性、抗病性更强，发芽快，成长好，收获多。
要真想种植土豆，自然要挑选土豆种子，挑选时记得要挑选茎块完整、无病虫害且芽眼多的土豆。
土豆喜冷，不耐高温，适宜的生长温度是16~18℃，一旦生长温度超过25℃，它就长得很慢，温度如果低于-1℃，植株就会被冻伤，也不利于生长。
因此，大部分地区的种植户都会在春秋两季种植土豆。
南方冬天温度较为温暖，因此10月下旬就可以开始种植土豆，北方回暖较慢，像东北、西北等地区，正常都是4月下旬到5月上旬才开始种植。
具体种植土豆的时间，应该根据当地的气候选择，选择凉爽的气温下种植，有利于土豆成长。
在把土豆种植在地里前，都要先进行催芽，种的土豆要是没有发芽，出芽就慢，苗会长不好、长不齐，甚至出现断苗的现象。
催芽该提前半个月进行，有室内催芽和室外催芽两种方法，通常室内催芽更简单省事一些。
室内要选通风好，温度在15~20℃的地方，在地上铺上一层湿润的沙子，将土豆均匀放在上面，等上10~15天，土豆便开始发芽，等芽长到0.5~1厘米时，就可以再拿到外面继续放一两天，然后播种。
室外催芽，要选背风向阳，并且排水好的地方，挖上一条催芽沟，在地上铺上一层湿沙，将土豆放进去，再在上面覆盖一层湿沙，再铺上一层薄膜保湿保温，定期观察，同样等芽长到0.5~1厘米时，就可以移栽。
为了减少患病的风险，土豆种植前会先拌种，拌种的方法有很多，常见且常用的就是混着草木灰拌种，当然也可以混着杀菌剂、微量元素肥料等。
拌种后，土豆表面会形成一层保护膜，可以有效的隔绝真菌、细菌等，也能防治蚜虫、金针虫等虫害，保障幼苗正常成长。
一些拌种剂里面还含有多种微量元素，对植物生长能提供帮助，像锌、硼等微量元素，就是土豆生长早期所需要的元素，有了它们，土豆根系可以长得更壮，提升植株的抗逆性及产量。
拌种对土豆种子也能起到一个保护作用，降低土豆在土壤中腐烂的可能性，促进土豆发芽、出苗，而且苗长出来整整齐齐，便于田间管理。
拌种带来的好处是很多的，在种植土豆之前，就提前布好了一道防线，之后不用过分担心土豆生长状态，在管理上能省不少事。
因为不同地区的病害虫发生情况不同，所以在挑选拌种剂的时候，是杀虫为主，还是防菌为主，这些都要根据当地的情况来做判断。
种植土豆时要考虑芽眼方向，摆放时，通常都是把芽眼朝上，这样可以让芽苗快速的钻出土壤，让幼苗迅速成长起来。
如果把芽眼朝下，幼苗生长就会很吃力，芽的生长方向要先改变，反方向生产后才能突破土壤，这个过程中，必然是需要养分支撑的，这就造成养分浪费，过程中还花时间，这便导致出苗慢，最终长势和产量都将受限。
土壤如果疏松，土豆埋入土里约8~10厘米深的地方，土壤中黏感较重，可以埋得浅一些，约6~8厘米的距离就好。
土豆的品种不同，种植的间距也会有所差距，一般来说，早熟品种间距在50~60厘米间，中晚熟品种间距在60~70厘米间。
适当的位置能给予土豆茎块发育的空间，还不会竞争养分，有利于提升质量及产量。
综上来说，种植土豆并不是一件难事，主要是注意细节。只要细节做到位，土豆就能长得好。
需要注意的细节当然有很多，除了考虑好的土壤，科学的施肥浇水之外，还要注意种子的挑选，不要以为随便什么土豆都能成为土豆种子，食用土豆，吃起来香，种起来却很难有收获。
土豆种下去之前，还要经过一些加工处理，先催芽提升出苗，再杀菌减少病虫害，放进土壤中，还要找最合适的位置。
都说细节决定成败，把这些小事做好，基础打好，土豆自然而然就能长得好，带来丰收。
希望以上内容可以对大家有所帮助，祝愿每一位种植土豆的朋友，都能收获满满，有吃不完的土豆。
来源：日常随笔录
