摘要：香菜适宜的生长温度为15~20度，温度过低生长缓慢，温度过高香菜的质量降低。大家好，我是木雨听风，关注我学习更多农业技术知识。

香菜生长的温度是多少？

木雨听风。

香菜适宜的生长温度为15~20度，温度过低生长缓慢，温度过高香菜的质量降低。大家好，我是木雨听风，关注我学习更多农业技术知识。

香菜是一种比较耐寒的蔬菜，零下五度的低温能露地安全越冬而不会被冻死。温度超过35度菜质降低，生长不能正常进行。高温与强光会加剧叶片的蒸腾作用，叶片还容易受伤害。高温的环境下香菜的香味会改变了，有一股"臭大姐"的味道，也就是盲蝽螺释放的气味。

因此香菜适宜春秋两季露地种植，秋季寒露节气前后播种，露地越冬，早春收获，最晚清明节前后也要收获完毕。夏季种植要采取遮阳的方法来进行降温栽培。

来源：木雨听风一点号