摘要：宝子们，今天来唠唠糖尿病患者最关心的事儿：水果到底能不能吃？门诊里，糖尿病患者问得最多的就是：“医生，我是不是从此得跟水果说拜拜了？”其实，真不是所有水果都要拒之门外。

宝子们，今天来唠唠糖尿病患者最关心的事儿：水果到底能不能吃？门诊里，糖尿病患者问得最多的就是：“医生，我是不是从此得跟水果说拜拜了？”其实，真不是所有水果都要拒之门外。

相反，有些水果，糖尿病还真得“怕”它们。吃得对，不仅不会升高血糖，反而可能帮你稳住血糖。今天，就带你认识6种糖尿病“害怕”的水果。别担心，全是咱们生活中最常见的，关键是——它们背后真的有权威研究“撑腰”。

苹果的血糖生成指数（GI）仅为36，属于低GI水果。什么意思？就是它升血糖的速度很慢。而且苹果里的果胶，是一种可溶性膳食纤维，能延缓糖的吸收，帮你稳定血糖。

根据《营养学报》发表的一项研究，苹果中丰富的多酚类物质还能改善胰岛素敏感性。换句话说，它不光不刺激血糖，还可能帮你“修理”胰岛素的作用。吃苹果，记得连皮一起吃，营养全在那层薄薄的皮里。

是不是觉得牛油果不太像水果？它确实跟甜美的水果不太一样，但它对糖尿病患者来说，是个“亲妈级”存在。

牛油果富含单不饱和脂肪酸，这种好脂肪能改善胰岛素抵抗，还能延缓胃排空速度，让你血糖上升更慢。美国《糖尿病护理》杂志（Diabetes Care）刊登的一项研究指出，摄入富含单不饱和脂肪酸的饮食，有助于控制2型糖尿病患者的血糖和血脂水平。不甜的牛油果，糖尿病最怕它。

蓝莓除了抗氧化厉害，其实它对糖尿病还有一手。原因在于它含有一种叫“花青素”的成分，这种物质可以增强胰岛素的作用，帮血糖更快被细胞利用掉。

哈佛大学公共卫生学院2013年的一项研究发现，每周吃三次以上蓝莓的人，患2型糖尿病的风险显著下降。当然，别吃那种加了糖的蓝莓干，那是“糖衣炮弹”。

樱桃的血糖生成指数大约在22左右，低得惊人。更厉害的是，樱桃中含有一种叫“花色苷”的天然色素，它能显著降低炎症反应，同时改善胰岛素表现。

《农业与食品化学杂志》的一项研究指出，花色苷能调节胰岛素分泌和葡萄糖代谢，对控制2型糖尿病有积极作用。当然，吃的是新鲜樱桃，不是糖水罐头。

很多人都知道柚子“减肥”，但很少人知道它对血糖也很友好。柚子的GI值只有25，含有丰富的维生素C和类黄酮，可以改善血脂水平，利于心血管健康，而心血管并发症恰恰是糖尿病的大敌。

美国临床营养学杂志（AJCN）一项随机对照试验发现，柚子中的柚皮苷（Naringin）能改善胰岛素敏感性，降低空腹血糖。不过正在服用某些降脂药（如他汀类）的人要注意，柚子会影响药物代谢，别盲目吃。

广东人爱吃它，很多人却对它一无所知。番石榴不仅口感爽脆，它的营养也很“硬核”。番石榴的膳食纤维含量极高，能有效延缓糖的吸收速度，防止血糖骤升。

更关键的是，热量很低，糖含量也低，是非常适合糖尿病患者的水果。《中华糖尿病杂志》发表的一项临床研究显示，番石榴提取物可以帮助降低餐后血糖，且无明显副作用。吃番石榴，建议连皮吃，但要洗干净。

它们有三个共同点：低GI值，升糖速度慢；富含膳食纤维，延缓糖分吸收；有活性植物成分，能改善胰岛素工作效率。糖尿病真正怕的，是那些高糖、高GI、加工过的食物，而不是这些“有底线”的天然水果。

说到这，可能有人已经准备冲进超市买一堆水果了。等等，不是让你敞开吃，更不是用水果代餐。合适的吃法是：一天水果摄入量控制在200克左右；不空腹吃，最好在两餐之间；不加糖、不榨汁，直接吃最靠谱。血糖控制好的糖尿病人，是可以吃水果的，但前提是你知道怎么吃。

糖尿病怕的，从来不是水果，而是你对它的误解。把水果一刀切禁掉，不但没必要，还可能错过了帮你控糖的“天然助手”。吃对水果，就是在用最天然的方式帮自己“稳血糖”。别再问“我能不能吃水果”了，问问自己——你吃的对不对？

来源：921都市广播一点号