四季豆、豇豆等豆类蔬菜怎么种？浇水施肥、整枝，一篇文章说清楚

摘要：豆角种类繁多，像豇豆、四季豆、架豆、芸豆、扁豆等都可以算做豆角的一类，每一种都深受大家喜爱，而且种植豆角的过程充满了乐趣和挑战。相信很多和我一样的种菜人，每年都对豆角的种植满怀期待。

每年谷雨与立夏期间，豆角都是我必种的蔬菜品种。

豆角种类繁多，像豇豆、四季豆、架豆、芸豆、扁豆等都可以算做豆角的一类，每一种都深受大家喜爱，而且种植豆角的过程充满了乐趣和挑战。相信很多和我一样的种菜人，每年都对豆角的种植满怀期待。

今天，我就把自己多年积累的豆角种植经验分享给大家，希望能对大家有所帮助。

在豆角种植中，底肥的施用至关重要，它就像是给豆角的生长打下坚实的地基。我尝试过多种底肥施用方法，每种都有其特点。

翻地时将肥料均匀混入土壤，能让肥料在整个种植区域分布均匀，为豆角根系的生长提供广泛的养分来源。不过，这种方法需要肥料量相对较大，以保证各处肥力充足。

开沟施肥则更具针对性，在种植沟里撒肥，肥料能更集中地供应给豆角植株。种植穴施肥也是类似的道理，把肥料施在每个种植穴里，让豆角苗从一开始就能获取充足养分。但不管是沟施还是穴施，都要特别注意肥料与种子或根系保持至少5厘米的距离，避免肥料浓度过高对种子和根系造成伤害。

肥料的选择也有讲究。发酵好的有机肥是我的首选，它不仅能提供丰富的营养，还能改善土壤结构，让土壤更加疏松透气。如果有机肥不足，搭配适量的复合肥也是不错的选择。千万不要使用未经发酵的肥料，否则在土壤中发酵产生的热量可能会烧坏豆角的根系，影响豆角生长。

豆角是个“怕湿涝”的主儿，对水分的要求比较苛刻。有一次，连续下了几天大雨，地里积水没能及时排出，豆角的根系被浸泡了一段时间，没过几天，秧子就开始发蔫、枯萎，让我心疼不已。从那以后，我对豆角浇水格外上心。

在播种后到出苗前，保持土壤湿润但不过湿是关键。这个阶段土壤太干，种子难以吸收足够的水分发芽；而水分过多，又可能导致种子腐烂。

豆角出苗长出真叶后到开花期，除非土壤明显干旱，否则不需要频繁浇水。过度浇水会使土壤湿度过大，导致根系出现老化、红根甚至烂根的问题。如果土壤确实干旱，采用小水慢浇的方式，确保水分能渗透到土壤深层，又不会造成积水。

到了开花期，浇水更要谨慎。刚开始开花时，尽量少浇水，因为过多的水分可能会使豆角秧子徒长，影响开花结果。当第一批豆角坐住后，此时对水分的需求增加，要保持土壤表面见干见湿，既不能让土壤干旱，也不能浇水过多造成积水。

豆角追肥的时机很重要，直接关系到豆角的产量和品质。我刚开始种豆角的时候，不懂这个道理，在开花前追肥过多，结果豆角秧子长得郁郁葱葱，就是开花少、结豆角少。后来请教了不少有经验的菜农，才明白其中的诀窍。

如果种植时施了底肥，在开花之前一般不需要额外追肥。过多的肥料和水分会让豆角秧子营养生长过旺，生殖生长受到抑制。最佳的追肥时期是在第一批豆角长到3厘米左右的时候。这时候，豆角植株需要大量的养分来支持果实的生长发育。我常用发酵腐熟的粪肥水、豆饼水或者平衡肥进行追肥，效果都很不错。

要是种植时没有施底肥，那么在出苗后爬架前可以追施一次提苗肥，帮助豆角苗茁壮成长。而施了底肥的，就耐心等到开始结豆角时再追肥。此外，在豆角藤蔓开始爬架时，用钼肥和硼肥喷施叶片，能促进豆角的花芽分化，提高坐果率。

关于豆角打顶和打分叉，网上的说法五花八门，但经过我的实践和向有经验的人请教，总结出了一套科学的方法。

豆角打顶可不是越早越好。之前我尝试按照网上一些说法，在豆角秧子20厘米高的时候就打顶，结果豆角很长时间都生长缓慢，结的豆角也很少。其实，豆角在苗期根本不需要打顶，因为它本身分叉就比较多。正确的打顶时间是在豆角藤蔓爬满架，没有多余空间继续攀爬的时候。此时打顶，可以避免顶部藤条相互缠绕，增加植株的通风透光性，让豆角有更好的生长环境，从而有利于多结豆角。