摘要：五一节刚过，立夏节气便接踵而至。宋代诗人陆游《立夏》与《立夏前二日作》，用“残红一片无寻处”“赤帜插城扉，东君整驾归”等诗句，展现了荆楚大地立夏节气的习俗、风物和生活，描绘了春将尽，夏将至时的景象，唱响了一曲春的挽歌与夏的颂歌。

蝼蝈初鸣蚯蚓浮，王瓜藤梢正攀图。

三春谢幕芳菲减，幸有槐香慰客孤。

五一节刚过，立夏节气便接踵而至。宋代诗人陆游《立夏》与《立夏前二日作》，用“残红一片无寻处”“赤帜插城扉，东君整驾归”等诗句，展现了荆楚大地立夏节气的习俗、风物和生活，描绘了春将尽，夏将至时的景象，唱响了一曲春的挽歌与夏的颂歌。

“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”正如古代《历书》中所说，立夏是夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月5～7日之间。此时，北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。世间万物，春天生，夏天长。

立夏，标志着万物进入旺季生长的时期。

农历四月，江汉平原水汽正浓，蝼蝈初鸣。蝼蝈，其实就是荆州土话“蛤蟆”。按照荆州流传的《插秧歌》所言，“四月立夏小满来，田中秧苗要人栽。”这“呱呱”如鼓的蛙鸣声，就是催耕的号角。屈原《楚辞》中的“蛙黾游乎药渚”，说的就是这样的景象。楚地多水泽，蛙鸣遂成夏之先声。老农闻此声，便要着手“开秧门”了。

此时，荆州各地农民在田间地头举行独具荆楚特色的祭祀活动，祈求天神、谷神、田神恩赐年景丰收。监利农村还常常于在田头举行“崇秧”仪式，在插秧前先围绕秧田做着熏赶害虫的动作。

立夏之日，荆楚大地空气里悄然多了一分重量。这沉甸甸的重量，正是万物蓄势待发的饱满。古人将立夏分为三候：初候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生。这三候的变化，在江汉平原上演绎得格外鲜明。

楚地湿热，蚯蚓立夏时节破土而出，翻松了稻田的土壤。蚯蚓出，正应了荆州农谚“蚯蚓滚沙，雨水哗哗”。唐代诗人王维《积雨辋川庄作》中“漠漠水田飞白鹭”，写的是南国夏景，而荆楚水田此时更有蚯蚓在暗中劳作。楚人素重土地，蚯蚓在楚文化中向来被视为“地龙”，是土地精气所化。乡间老人见蚯蚓出土，便知地气已通，可放心播种晚稻了。

而所谓的“王瓜生”，在荆楚则表现为黄瓜、苦瓜的藤蔓在此时地疯长。资料显示，古时北方将黄瓜称为“王瓜”。《诗经》中的“绵绵葛藟，在河之浒”的意境，立夏时节在荆楚乡间瓜架上重现。楚人好食苦瓜，谓之“君子菜”，取其苦味清心败火之意。苏轼谪居黄州时曾留下了“楚人蓄苦瓜，烹之清我神”的诗句。立夏食苦，是楚地特有的养生智慧。

“吃了立夏羹，麻石踩成坑。”农谚里说的立夏羹，就是用糯米粉拌鼠曲草做成的汤圆。对此，《荆楚岁时记》中说得很清楚：“取黍曲菜汁作羹。以蜜和粉”。同时，旧时荆州立夏还会吃乌米饭。乌米饭，是一种呈紫黑色的糯米饭。制作时，“取杨桐叶染饭，其色青而有光”。

同时，楚俗立夏还有尝“三新”的习俗。这个“三新”，不同的地区略有不同，比如，樱桃、青梅、鲥鱼，竹笋、樱桃、梅子，竹笋、蚕豆，等等。

如今，荆州还有“立夏吃虾，热天不瞎”之说。吃油焖大虾，喝冰镇啤酒，已成为城乡夏季宵夜的标配。这些食俗，暗合了《黄帝内经》“夏气与心气相通”的养生之道，体现了楚人“道法自然”的生活哲学。

其实，“立夏”的节气活动，与纪念楚国的先祖有关。唐代文学家元稹《咏廿四气诗·立夏》诗中的“欲知春与夏，仲吕启朱明”中的“朱明”，正是楚人的先祖——火神祝融。据隋唐《郊天下》记载，“立夏日……祭赤帝祝融”。原来，祝融是传说中掌管夏季的神明“赤帝”。所以，送春迎夏之时，还需要由“赤帝”来开启交替的“按钮”。

昔年屈原行吟泽畔，见立夏景致而作《九歌·东君》：“青云衣兮白霓裳，举长矢兮射天狼。”写的虽是日神，却暗含夏日的炽烈。古时，立夏是一个非常重要的节日，历朝历代，天子都会在立夏时亲率三公九卿“穿赤衣，佩赤玉，乘赤车，驾赤龙，插赤旗”，到去祭祀“赤帝”，以迎接夏天的到来。所以，陆游在写《立夏》诗时，开篇就是“赤帜插城扉”。可见，楚人就在要在立夏之日用火红的旗帜祭祀自己的先祖。

立夏三候的物候变化，在荆楚大地上演变为一套完整的生命仪式。从蛙鸣到蚯蚓出，再到瓜蔓生，恰似《楚辞》中“朝发轫于苍梧兮，夕余至乎县圃”的天地巡行。这种将自然节律内化为文化节拍的能力，正是楚文化绵延不绝的奥秘。当现代人困于空调房时，或许该学楚人那般，细听蝼蝈初鸣，静观蚯蚓出土，品味王瓜之苦——如此，方知夏日真味。​

来源：平侃楚味