摘要：辽宁，向来是中国烹饪大师辈出之地，唐克明、王甫亭、刘国栋等声名赫赫的国宝级烹饪大师，都是从这片土地上走出去的。而出生于辽宁省铁岭市的李春祥，凭借着一手高超的厨艺，斩获了“军中厨神”的头衔，捧起了新一代辽菜厨师的接力棒。

辽宁，向来是中国烹饪大师辈出之地，唐克明、王甫亭、刘国栋等声名赫赫的国宝级烹饪大师，都是从这片土地上走出去的。而出生于辽宁省铁岭市的李春祥，凭借着一手高超的厨艺，斩获了“军中厨神”的头衔，捧起了新一代辽菜厨师的接力棒。

李春祥出生于 1959年。俗话说，穷人家的孩子早当家。由于家境贫困，童年的李春祥很早就开始学做家务，为大人们分担生活的压力。他的厨艺天赋，正是每天给家人做一日三餐的时候发掘出来的。

1978年，李春祥参军入伍，在沈阳军区服役。入伍后，在选择工作时，他心里盘算着，一定要找一个适合自己的职业，最好是能在部队里干一辈子的那种。思来想去，李春祥选择了热爱的烹饪。这个选择，后来贯穿了他的一生。

李春祥是个肯下功夫琢磨的人。他没有老师，就照着菜谱自学，对着有限的食材琢磨，抓住每一个机会增进技能。经过几年时间，李春祥的厨艺突飞猛进，受到了军区官兵的一致好评。

参军三年后，他就加入了中国共产党，成为了一颗冉冉升起的军中烹饪新星。

李春祥不仅厨艺精湛，而且理论功夫也很深厚。在部队生活的多年里，他在《中国烹饪》、《解放军报》等多家报刊杂志上发表了很多论文。经过多年奋斗，李春祥用实力给自己赢得了一个称谓——军中厨神。

这与他屡屡获奖有关。李春祥曾在全国第二届烹饪大赛中荣获七枚奖牌，并且荣膺首届世界中国烹饪大赛冠军。在奖项方面，他可以说是创下了记录。凭借众多的荣誉，李春祥先后荣获两枚一等军功章，并从三级厨师逐级晋升为特一级厨师。

在1988年全国烹饪大赛上，李春祥大胆地做了一道仿荤的“赛熊掌”。这道“熊掌”，型、味几乎到了以假乱真的地步，征服了一众评委的心。

创新这两个字，贯穿了李春祥的职业生涯始终。他常说，做菜不是造飞机火箭，只要把原理吃透，把技术掌握好，就能千万变化，一个合格的厨师，应该凭借高超的技艺，将普通的食材做出色香味俱佳、能登大雅之堂的菜，并让顾客满意。

在职业生涯中，李春祥创下了多个第一个的记录：第一个夺得世界烹饪大赛金牌的中国人；第一批被授予辽宁省暨全国首届“烹饪大师”称号；第一个创办全国规模最大的饮食文化博物馆；第一个总结出盛京“满汉全席”并成为非物质遗产传承人等等。

他的厨艺，不仅征服了军中官兵，还让他名满天下。1988年夏，八一电影制片厂以《飘香的金牌》为题，报道了他的事迹；1991年，中央电视台栏目播出了他的个人故事。

《解放军报》、《辽宁日报》、《沈阳日报》等新闻媒体，称之为“东北升起的世界烹饪新星”、“世界烹饪第一人”。2019年，李春祥以大校军衔退役，成为我军历史上首位获得大校军衔的厨师。

虽然离开了部队，但是他对烹饪事业的追求并未停下脚步。李春祥始终活跃在烹饪教学第一线，出席全国各地的烹饪会议，并被国防大学等多所院校聘为客座教授，将一生所学毫无保留地贡献给了后来者。

作为辽宁省烹饪行业的代表，他先后到日本、俄罗斯、加拿大、美国等国家表演，在国内外享有盛誉，为祖国的饮食文化走向世界作出了不小的贡献。李春祥以寻常易懂的方式，将美食文化传遍大江南北，传到千家万户平常人家的餐桌上，受到广大群众的追捧和爱好。

是做一个混日子的厨师，还是做能在历史长河中留下一笔的人，李春祥显然选择了后者。他说：“我不能说我有多么大的贡献，但我认为，我在部队里起到一个好的带头作用。让其他厨师看到，只要认真干活，他们也可以像我一样。”

参考资料：

李春祥——创造七个第一 弘扬辽菜文化

来源：著作局一点号