摘要：在德国这个以严谨和节俭著称的国度，一场与奢华中东风味紧密相连的美食风暴正在上演。“迪拜巧克力” 以其独特的口感和浓郁的异域风情，打破了德国人对美食潮流的一贯抵制态度，在短时间内席卷全国，引发了广泛的关注与讨论。这场热潮不仅深刻影响了德国的美食市场，更在社会层面

在德国这个以严谨和节俭著称的国度，一场与奢华中东风味紧密相连的美食风暴正在上演。“迪拜巧克力” 以其独特的口感和浓郁的异域风情，打破了德国人对美食潮流的一贯抵制态度，在短时间内席卷全国，引发了广泛的关注与讨论。这场热潮不仅深刻影响了德国的美食市场，更在社会层面激起了层层涟漪，同时也面临着诸多争议与挑战，其未来走向也充满了不确定性。

柏林市中心一家高档酒店精心制作的 “迪拜风味Adlon巧克力”，堪称这场热潮中的标志性产品。这款巧克力由酒店糕点师匠心打造，每块重达500克，选用自家烘焙的开心果与法国Valrhona巧克力作为主要配料，尽显奢华品质。限量发售50块的稀缺性，搭配11月高达每块69欧元（约71美元）的售价，不仅没有令消费者望而却步，反而引发了抢购热潮，短短四天便销售一空。

这股热潮的影响力远不止于高端市场。自去年年底起，“迪拜巧克力” 迅速渗透到德国的大街小巷，成为民众追捧的美食新宠。在圣诞市场这一德国传统的美食聚集地，迪拜巧克力薄饼、热腾腾的迪拜巧克力饮品、迪拜风味烤杏仁以及迪拜油条等创意美食纷纷亮相，吸引了男女老少排起长队争相购买。更令人惊讶的是，柏林一家市场的摊位甚至推出了售价8欧元的半米长迪拜香肠，将 “迪拜巧克力” 元素融入到传统香肠中，展现出这场热潮强大的渗透力与创新力。

瑞士莲推出的限量版150克 “瑞士莲迪拜风味巧克力”，更是将这场热潮推向新的高峰。尽管售价高达14.99欧元，但在杜塞尔多夫和柏林的商店外，消费者甘愿排上数小时的长队，只为一尝这款融合了迪拜风味的巧克力。这种狂热的购买行为，充分彰显了 “迪拜巧克力” 在德国市场的巨大吸引力。

“迪拜巧克力” 的诞生，源于居住在迪拜的英裔埃及企业家莎拉・哈穆达（Sarah Hamouda）的一次孕期灵感。2021年，处于孕期的莎拉渴望品尝到一款与众不同的巧克力棒，在这种强烈的愿望驱动下，她大胆创新，将开心果奶油、芝麻酱和克纳夫（knafeh，一种酥脆的菲洛面团）巧妙混合，再包裹上醇厚的牛奶巧克力，创造出了独具特色的迪拜巧克力。

2023年，美食博主玛丽亚・维赫拉（Maria Vehera）在TikTok上发布的一段品尝Fix巧克力棒的视频，成为了 “迪拜巧克力” 走向全球的关键转折点。这段视频凭借其独特的内容和出色的传播效果，迅速在网络上走红，观看次数目前已超过1亿次。巨大的流量曝光不仅让Fix Dessert Chocolatier公司推出的色彩缤纷的巧克力产品声名远扬，更推动了 “迪拜巧克力” 从迪拜走向世界，特别是在德国市场引发了强烈的反响。

随着 “迪拜巧克力” 在德国市场的火爆，一系列争议与挑战也随之而来。在海关监管层面，上个月汉堡机场发生的一起事件引起了广泛关注。海关官员没收了一名女子携带的90公斤迪拜巧克力，原因是该女子未缴纳进口税，且大量的巧克力（分装在三个行李箱中）明显存在商业销售意图。这一事件不仅凸显了跨境贸易中存在的监管漏洞，也反映出 “迪拜巧克力” 在进口环节面临的合规问题。

在商业竞争领域，企业诉讼成为了 “迪拜巧克力” 热潮中的又一焦点。科隆一家法院近期对一起商标侵权诉讼作出裁决，支持了迪拜巧克力进口商安德烈亚斯・威尔默斯（Andreas Wilmers）的诉求。威尔默斯起诉折扣连锁超市奥乐齐（Aldi）低价销售 “阿利安迪拜手工巧克力”。奥乐齐以3.79欧元的价格出售产自土耳其的这款巧克力棒，与威尔默斯进口手工巧克力29.99欧元的售价形成巨大差距。

法院认为，巧克力名称容易误导消费者认为其产自迪拜，因此要求奥乐齐从线上渠道下架相关商品。此外，威尔默斯还将瑞士莲告上法庭，而瑞士莲则辩称 “迪拜巧克力” 是一个通用术语，类似于 “维也纳香肠”，双方争议的核心在于 “迪拜巧克力” 这一名称的使用规范与商业权益归属。

从消费者层面来看，尽管 “迪拜巧克力” 热度高涨，但德国人以节俭著称的消费习惯对其持续发展形成了挑战。德国世代研究所（Institute for Generation Research）的调查显示，超过95%的受访者认为迪拜巧克力价格过高，超过60%的受访者表示不打算再购买。这一数据表明，高昂的价格与消费者的实际购买力之间存在较大矛盾，若不能有效解决价格问题，“迪拜巧克力” 的市场热度可能难以持续。

面对 “迪拜巧克力” 热潮中存在的诸多争议与挑战，企业也在积极探索应对之策。乳制品公司Alois Müller计划下个月推出 “迪拜巧克力风味Müllermilch”，与瑞士莲和阿德隆酒店一样，采取谨慎的市场策略。这款巧克力牛奶饮品将在商店销售八周，旨在通过短周期生产的方式，降低市场风险，避免产品像其他社交媒体热潮下的美食（如Cronut羊角面包和甜甜圈的混合体、Crookie羊角面包和曲奇的混合体）一样迅速退热。

从德国市场的整体情况来看，维持消费者对 “迪拜巧克力” 这类糖果产品的兴趣，关键在于保持短周期生产以制造稀缺感，同时确保产品始终保持高品质与美味。在激烈的市场竞争中，企业需要不断创新产品口味与形式，满足消费者日益多样化的需求；在价格策略上，需充分考虑德国消费者的实际购买力，寻求性价比的平衡点；在品牌建设方面，要加强知识产权保护，规范市场竞争秩序，避免因商标侵权等问题损害品牌形象。

德国的 “迪拜巧克力” 热潮，是一场融合了美食创新、文化碰撞与商业竞争的独特现象。尽管目前面临着诸多争议与挑战，其未来走向也充满变数，但这场热潮所展现出的市场潜力与创新活力，无疑为德国美食行业的发展提供了新的思路与方向。随着企业的积极应对与市场的不断调整，“迪拜巧克力” 能否在德国市场实现可持续发展，值得我们持续关注。

来源：奇葩综艺说