仪征“茶三代”陶德容茶艺人生

摘要：扬州真州府和仪征大码头首席摄影师周晓明2025年5月6日摘编《融仪征》微信公众号平台发布的报道：“在超过200℃的高温下徒手炒茶，铁锅滚烫得能煎蛋。”说这话时，90后青年陶德容的手掌布满了烫过的痕迹——这些“勋章”属于仪征绿杨春茶制作技艺的非遗传承。自走出大学

扬州真州府和仪征大码头首席摄影师周晓明2025年5月6日摘编《融仪征》微信公众号平台发布的报道：“在超过200℃的高温下徒手炒茶，铁锅滚烫得能煎蛋。”说这话时，90后青年陶德容的手掌布满了烫过的痕迹——这些“勋章”属于仪征绿杨春茶制作技艺的非遗传承。自走出大学校园便返乡的她就与高温铁锅签下终身契约。一路走来已经过去了14年……

90后传承人

春芽在锅中跳跃

散发出阵阵清香

那是大自然最纯粹的味道

仪征90后茶匠陶德容

用心感受着茶的变化

从青涩到醇厚

从生涩到圆润

她用自己的双手

赋予了茶叶新的生命

这份坚守与热爱

不仅是对非遗文化的传承

更是对茶魂的守护

烙下她年轻的非遗掌纹

“在超过200℃的高温下徒手炒茶，铁锅滚烫得能煎蛋。”说这话时，90后青年陶德容的手掌布满了烫过的痕迹——这些“勋章”属于仪征绿杨春茶制作技艺的非遗传承。自走出大学校园便返乡的她就与高温铁锅签下终身契约。一路走来已经过去了14年……

一个人与一片叶子的故事

从业14年间，她先后取得高级茶艺师和高级评茶员职称，成为一名茶文化讲师，参与教授茶艺和评茶等课程。她先后被评为江苏省乡村产业振兴带头人，扬州十佳新农人，仪征市新长征突击手，“510工程”中青年领军人才。2021年参与编写《绿杨春茶》地方标准和《扬州红茶》团体标准。2023年通过企业标准总监培训考试，成为一名企业标准总监。

每年春茶季，她总在很早起床。双手探入沸水般的锅中，抛、闷、抖、带、抓、搓、捺十余次，直到青叶蜷缩成条、溢出清香。“开始时候烫到跳起来是常态，但想要把这个事情做好就不能害怕！”她笑着说到。

直播卖茶

为家乡茶叶插上“云翅膀”

清晨六点，捺山脚下还笼着薄雾，陶德容已经架起手机，开始直播采茶。作为年轻的茶文化非遗传承人，这个戴草帽、穿布鞋的姑娘，用最接地气的方式向网友展示传统制茶技艺：从清晨采青到深夜焙火，她举着手机全程记录，手把手教大家如何闻香识茶，网友直呼：这非遗确实很酷。

没有酷炫特效，没有夸张话术，坚持用原生态镜头说话：拍茶农布满老茧的手，拍师傅们精湛的炒茶技艺，拍刚炒好的茶叶在玻璃杯里舒展的身姿。直播间常能听到鸡鸣犬吠，网友却留言：“这才是真实的茶乡。”

“这是我们扬州本土的绿杨春茶。它翠绿秀长、香气高雅、滋味鲜醇、汤色清明，具有名特茶的品质风格……”陶德容正在直播间吆喝着茶叶，“我想让家乡的土特产借力电商翅膀，飞得更高，走得更远。”

一片叶子富一方

90后泡出乡村振兴“新茶汤”

在乡村振兴的春风里，一位扎根茶乡的带头人将目光聚焦于茶农的"钱袋子"。面对传统种植模式的瓶颈，她带着团队走村入户，在田间地头开设"手机课堂"，手把手教乡亲们掌握直播带货技能，让手机变成新农具，通过整理荒田、重整机耕路、安装物理灭虫灯、施有机肥等举措，打造出机械化、产业化、标准化、规模化的生产模式，为消费者提供更优质的农产品。目前，企业合作茶农500余户，流转土地108亩，春茶季提供100多个采茶工岗位，将周边400多户农户的鲜叶纳入企业收购，带动茶农增收。