摘要：关键要点：一项新的研究表明，肉桂补充剂可以加速人体对某些药物的代谢，从而降低其疗效。然而，作为健康饮食的一部分，适量食用肉桂可能对健康有益。服用肉桂补充剂前请咨询您的医疗保健提供者。

关键要点：

一项新的研究表明，肉桂补充剂可以加速人体对某些药物的代谢，从而降低其疗效。

然而，作为健康饮食的一部分，适量食用肉桂可能对健康有益。

服用肉桂补充剂前请咨询您的医疗保健提供者。

肉桂素来以健康滋补而闻名。然而，一项新研究的研究人员警告称，过量服用肉桂，尤其是以膳食补充剂的形式服用，可能会降低某些处方药的疗效。

“过量服用补充剂可能会导致处方药从体内快速清除，从而降低药效，”研究作者、密西西比大学国家天然产物研究中心首席科学家沙巴娜·汗（ Shabana Khan ）博士在一份声明中表示。“如果在医疗保健提供者或处方医生不知情的情况下服用过量补充剂，可能会引发健康问题。”

这项研究发表在《食品化学：分子科学》杂志六月刊上，沙巴娜·汗博士及其合作者发现，肉桂醛（一种导致肉桂独特味道和气味的化合物）可以激活体内的受体，加速药物的代谢速度，有可能在药物发挥作用之前就将其排出体外。

沙巴娜·汗博士及其研究团队表示，产自中国南方的肉桂皮也存在额外的风险。这种肉桂除了含有肉桂醛外，还含有高浓度的香豆素。这种化合物也存在于胡芦巴籽中，具有抗凝血特性，因此对服用血液稀释剂的人来说很危险。此外，大剂量服用香豆素还会导致肝损伤。

美国营养与饮食学会发言人韦斯利·麦克沃特‌（ Wesley McWhorter ） 博士表示，肉桂补充剂可能对那些服用经肝脏处理的药物（如用于治疗糖尿病、高血压和情绪障碍的药物）的人特别有害。

沙巴娜·汗博士建议，如果患者患有高血压、糖尿病、癌症、关节炎、哮喘、肥胖症、艾滋病毒、艾滋病或抑郁症等慢性疾病，服用肉桂补充剂时要格外小心。

虽然这项研究证实了早期关于肉桂与药物相互作用的研究，但沙巴娜·汗博士及其同事得出结论，需要进行更多的研究，包括人体临床试验，才能充分了解肉桂在人体中的作用以及可能发生的潜在香料-药物相互作用。

麦克沃特博士强调，在拿铁咖啡上撒的肉桂或添加到食谱中的肉桂量并不像补充剂那样具有风险，因为补充剂提供的活性化合物剂量要高得多。

“你可以在饮食中添加肉桂，但要谨慎添加——在将其添加到你的日常饮食中之前，一定要咨询注册营养师或医疗保健提供者，”未参与这项研究的麦克沃特说。

西雅图注册营养师克里斯汀·瑞安（ Christine Ryan ）表示，在食品和饮料中添加适量肉桂确实可能具有潜在的健康益处，包括降低血糖水平、降低胆固醇以及抗炎症和感染。

“在食物中使用肉桂作为香料是最安全的方法，”未参与这项研究的瑞安说道：“将肉桂与全植物性饮食搭配，是避免过量使用肉桂的最佳方法。肉桂粉可以添加到燕麦片、烘焙食品、苹果酱或咖啡中。肉桂棒可以添加到炖菜或酱汁中，或者与豆类和扁豆一起炖煮。”

来源：康嘉年華一点号