摘要：一颗生姜糖，不辛辣也不生硬，而是如太妃糖般软糯香甜。作为城市伴手礼，谢杨贡姜的空气生姜糖以“辣呵呵”“会呼吸”的口感，迅速成为“吃货”们热议的焦点。

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一颗生姜糖，不辛辣也不生硬，而是如太妃糖般软糯香甜。作为城市伴手礼，谢杨贡姜的空气生姜糖以“辣呵呵”“会呼吸”的口感，迅速成为“吃货”们热议的焦点。

而在这份人气伴手礼背后，一位80后新农人——杨奎，正悄然推动着章安贡姜产业的复兴。

早在南朝时期，章安贡姜便是皇家贡品。《唐书·地理志》更是明确记载：“旧贡干姜出章安城门黄杜者佳”。但随着时代变迁，由于加工方式较为粗放，品牌打造意识薄弱，近年来逐渐淡出大众视野。

2022年，土生土长的章安人杨奎毅然返乡，决心重振章安贡姜品牌。杨奎表示：“章安的姜在品质上具有显著优势，且台州本地对姜产品向来重视，我有信心能够将其打造成具有市场竞争力的品牌。”

2023年，在椒江政府部门的积极协调下，杨奎团队与浙江理工大学、台州市新府城科技传媒有限公司达成合作，深入开展贡姜产品的研发工作。与此同时，团队与村集体紧密合作，通过回收农户手中的优质生姜，不仅增加了村集体的经济收入，还为村民提供了大量在家门口就业的机会，逐步构建起以贡姜文化为核心的区域公共品牌。

在产品研发过程中，杨奎团队针对传统姜糖口感过硬、辣味过重的问题，经过无数次试验，成功推出了口感软糯如太妃糖的空气生姜糖，在保留生姜药用价值的同时，极大提升了产品的适口性，这才有了在两场演唱会上大放异彩的表现。

借助演唱会的传播效应，空气生姜糖迅速成为市场上的明星产品，订单源源不断。杨奎感慨道：“演唱会后，网店迎来了大量新客户，消费者对产品的好评让我们深感付出的努力得到了回报。”

目前，章安贡姜系列产品日益丰富，除了备受欢迎的空气生姜糖，还涵盖了黄精姜茶、姜汁膏、暖姜沐足等十余种产品。其中，谢杨贡姜伴手礼盒荣获2024“浙派好礼”文创产品和旅游商品评选特产板块第九类旅游冲调品类铜奖，并作为台州地区该品类的唯一代表，入选2024中国特色旅游商品大赛参赛产品，这一系列荣誉充分彰显了章安贡姜的卓越品质与品牌影响力。

当前，谢杨村主要负责原材料的生产，而精加工环节则由第三方承担。全村80%、约150亩的田地种植的都是生姜，但多为零散户，未有成熟销售渠道。如今，通过回收农户家中高品质生姜，村集体收入增加，村民也得到了更多就业机会。谢杨村副书记杨菊弟表示：“去年贡姜年销售额大约达到一百万元，按照目前的发展趋势，未来三年，年销售额有望增长至一到两千万元。”

谈及未来规划，杨奎透露：“在政府的支持下，谢杨村计划建设谢杨村公共服务中心（章安贡姜研究院）。研究院建成后，将助力我们开发出更多符合市场需求的产品。”

杨奎正以章安贡姜为着力点，在乡村振兴的道路上稳步前行，期待章安贡姜能够在市场上焕发出更加耀眼的光芒。

来源：颖子音乐故事会