西瓜种子泡水温度多少合适？老农教你催芽绝招，3天冒白芽快又齐

摘要：咱们得先明白，种子为啥要泡水。西瓜种子，特别是干籽，它自己处于一种“休眠”状态。你想想，它得熬过冬天，或者等着合适的时机，不能随随便便就发芽，不然岂不是白白送死？

临近夏天，不少网友想尝试自己种西瓜，然后纷纷卡在了第一步，也就是育苗。

按网上的说法，育苗不就是把种子扔土里浇点水吗？但多数人遇到的实际情况，西瓜种子要么没动静，要么出得稀稀拉拉？

为什么会这样？最关键的原因，是种子泡水这道工序没做好，准确的是水温，差一点，效果就差一截。

下面就来聊一下种子泡水的正确操作，怎么泡，才能让它们三天就乖乖冒出白白胖胖的小芽。

种子要泡水，而且还不能是冷水

咱们得先明白，种子为啥要泡水。西瓜种子，特别是干籽，它自己处于一种“休眠”状态。你想想，它得熬过冬天，或者等着合适的时机，不能随随便便就发芽，不然岂不是白白送死？

这休眠，就是它的一种自我保护。

泡水，第一个作用就是打破休眠，告诉种子：“哥们儿，春天来了，环境适宜了，该起床干活了！”

水分渗入种子内部，激活了种子体内的各种酶。这个“酶”，你就可以理解成是种子生命活动的小马达，没它，种子啥也干不了。有了水，这些小马达就开始转起来了，呼吸作用加强，为发芽积蓄能量。

第二个作用，是软化种皮。西瓜的种皮，尤其是放久了的陈年老籽，那叫一个硬。硬邦邦的外壳，里头的胚芽想出来，费老鼻子劲了。水泡透了，种皮吸水膨胀，就变软了，韧性也下降了，胚芽就能比较轻松地突破这层障碍。

那为啥不能用冷水呢？你想啊，大冷天给你兜头一盆凉水，你啥感觉？哆嗦！收缩！种子也一样。冷水，特别是低于15摄氏度的水，会让种子内部的酶活性大大降低，代谢活动变得非常缓慢。

这就等于刚把人叫醒，又给打了一针镇定剂，它能有精神头吗？不但发芽慢，甚至可能因为长时间低温浸泡，导致种子内部的营养物质流失过多，最后烂籽。温水就不一样了，适宜的温度能让酶的活性处于一个比较理想的状态，新陈代谢旺盛，发芽自然就快。

三种常见的西瓜品种，种子泡水技巧

市面上西瓜品种多得很，但有几种是大家怎么也绕不开的，属于是西瓜界的常青树。只要掌握了这三种西瓜的种子泡水方法，其它品种的西瓜也就能触类旁通了。

1.麒麟瓜

麒麟瓜皮薄、瓤红、汁多、味甜，口感清脆。而且个头适中，一般家庭买一个，一顿两顿就能解决，不浪费。市场上，你要是说买西瓜，十有八九老板会给你推荐麒麟瓜。所以说它常见，一点不夸张，几乎是优质西瓜的代名词之一了。

对麒麟瓜来说，比较推荐的是先用50到55摄氏度的温水进行“烫种”，注意，是“烫”，不是“煮”。

这个温度的水，你把手放进去会感觉明显的热，但还能短时间忍受。这个步骤主要是起到一个初步的杀菌和快速激活的作用。

先把准备好的麒麟瓜种子放到容器里，然后把50-55摄氏度的温水倒进去，水量要没过种子。然后要不停地搅拌，让种子受热均匀，也防止局部温度过高烫伤种子。大概搅拌15到20分钟，等水温自然下降到30摄氏度左右，也就是手感觉温乎乎的，不凉也不太热的时候，就不用再搅了，让种子继续在里面泡着。

这个浸泡时间，一般需要6到8个小时。中间可以换一次同温度的水，保证水质清洁和温度稳定。

泡够时间的种子，捞出来用清水冲洗几遍，洗掉表面可能有的黏液。然后把种子稍微晾一下，去掉表面多余的水分，但不能晾太干。

接着，找一块干净的纱布或者毛巾，用温水浸湿后拧干，以不滴水为度。把种子均匀地摊在湿纱布上，然后盖上一层，或者用湿毛巾包起来，放到一个相对密闭的容器里，比如带盖的盆子或者塑料盒。接下来，就是恒温催芽了。麒麟瓜发芽的适宜温度是28到32摄氏度。你可以把装有种子的容器放到暖气旁边、有东西垫的电热毯上，或者专门的育苗箱里。每天早晚要打开检查一下，翻动翻动种子，让它们透透气。

这么做能最大限度地促进胚根的快速伸出，也就是我们说的“冒白芽”。

2.黑美人

黑美人瓜皮颜色比较深，接近墨绿色，所以叫“黑美人”。它的特点是果形一般是长椭圆形，个头不算特别大，但坐果率高，产量比较稳定，而且抗病性也还行，所以种的人也多。吃起来，甜度也不错，肉质也算细。也是非常普及的品种。

黑美人西瓜的种子，有的品种壳会稍微硬一点，所以在泡水上要更耐心些。不建议用太高的水温去烫种，以免损伤。一般用30到35摄氏度的温水直接浸泡就可以了。这个水温，手摸上去是比较舒服的温热感。

将黑美人种子放入30-35摄氏度的温水中，水量要足，确保所有种子都能泡到。浸泡期间，可以每隔4-5小时换一次同温度的新水，这样既能保持水温，又能避免水质变差滋生细菌。

总的浸泡时间，黑美人可以适当延长一些，大约需要10到12个小时，甚至对于一些特别饱满或者陈年的种子，泡到15个小时也是可以的，关键是看到种子明显吸水膨胀，肚皮鼓起来了。

泡好的黑美人种子，同样用清水洗净，去掉表面多余水分。然后用湿纱布或湿毛巾包裹好，放到容器中。黑美人的催芽温度跟麒麟瓜差不多，也是28到32摄氏度最为理想。同样需要每天检查，保持湿度和透气。

因为黑美人有些品种的种皮可能略厚，所以出芽时间可能会比麒麟瓜稍微晚一点点，但只要温度和湿度控制得好，3天左右露白也是没问题的。

这样坐下来，就能彻底软化种皮，为胚的萌发清除障碍，促使其快速突破种皮。

3.型号8424西瓜

8424瓜是老牌名优品种了，尤其是在江浙沪一带大名鼎鼎。其实本质来说，8424也是麒麟瓜的一种，但是更适合北方气候，所以这里要单独拿出来说。8424是早熟品种，上市早，能抢个鲜。瓜圆，皮色翠绿，条纹清晰。最关键的是，它甜度高，纤维少，口感好。虽然现在新品种层出不穷，但8424凭借它的经典品质，依然占据着不小的市场份额。

对于8424西瓜种子，通常建议用45到50摄氏度的温水进行短时间烫种，然后再降到30摄氏度左右进行浸泡。这个初始水温比麒麟瓜略低，但也能起到一定的杀菌和刺激作用。

将8424种子放入45-50摄氏度的温水中，不断搅拌10-15分钟，待水温自然冷却到30摄氏度左右时，停止搅拌，继续浸泡。总的浸泡时间一般在6到8小时，和麒麟瓜类似。期间注意观察，种子吸饱水，变得圆润即可。

浸泡结束后，一样是清洗、晾掉表面明水，然后用湿纱布包裹，放置于28到32摄氏度的环境中催芽。8424的出芽速度通常也是比较快的，只要操作得当，两三天内就能看到喜人的白芽。

8424本身萌发势较强，只要温湿度条件满足，出芽就会很迅速整齐。