摘要：“酒逢知己千杯少”，白酒在咱们生活里，那可是亲朋好友相聚、节日庆祝时必不可少的 “主角”。可您有没有纠结过，这白酒到底多少度的最好喝呢？今天，咱就来好好聊聊这白酒度数里的门道。

“酒逢知己千杯少”，白酒在咱们生活里，那可是亲朋好友相聚、节日庆祝时必不可少的 “主角”。可您有没有纠结过，这白酒到底多少度的最好喝呢？今天，咱就来好好聊聊这白酒度数里的门道。

一、白酒的度数，和口感的关系那是相当紧密

1、低度白酒

一般 20° 至 38° 的白酒属于低度范畴。酿造低度酒并不简单，要把高度原酒降度，就像给烈酒 “稀释”，但不是简单加水。水加多了，酒里的香味物质会析出，导致酒变浑浊，口感也会寡淡。

所以酒厂得用过滤、吸附等复杂工艺，把多余杂质去掉，保留香气。这种酒入口轻柔顺滑，像刚学喝酒的小白，或者酒量不太好、偏爱淡雅口感的人，喝起来没压力，不过香气相对淡一些，回味不够悠长。

​2、中度白酒

也就是 38° 至 45° 的，堪称 “折中派”。在酿造上，它不用像低度酒那样大费周章降度，但又比高度酒在口感上更温和。它的酒劲适中，不会一入口就辣嗓子，香味也比较平衡，既不会太浓烈让人觉得冲，也不会太淡没啥存在感。

要是你平时小酌一杯，想微醺又不想太上头，中度白酒就很合适，朋友聚会时，它也能照顾到不同人的口味。

​3、高度白酒

45° 以上的，绝对是白酒里的 “硬核选手”。高度酒的酿造，重点在于提纯和去除杂质，保证酒精度数够高的同时，口感纯净。这类酒香气浓郁持久，一打开瓶盖，香味能瞬间弥漫整个屋子。

入口醇厚有层次，咽下后喉咙、胸口都会有温热感，回味悠长。但对不常喝高度酒的人来说，刺激性强，第一口可能会被辣得直皱眉，不过老酒友们就爱这股子 “够劲” 的感觉。

​二、那行内人咋看度数和口感呢？

多数行内人觉得，50°左右的白酒，在酿造工艺、口感呈现上都有优势。从酿造来说，酿 50 度以下白酒，加水降度工艺复杂；度数太高，杂质处理麻烦。而50度左右，只需把优质基酒勾调就行。

口感上，这个度数的白酒，刺激性合适，呈香物质丰富，喝起来滋味足，也顺口。​

三、不同香型白酒，最佳度数也有讲究

1、酱香型白酒，53 度堪称经典，像茅台、郎酒等，主流产品多是 53 度。这个度数下，酱香突出，口感醇厚丰满，酒水香融合得恰到好处。

2、浓香型白酒，45 - 52 度都不错，52 度左右更是黄金搭配，像泸州老窖、五粮液等，香气浓郁，口感醇厚又不失柔和。

3、清香型白酒，48 - 51 度比较适宜，45 度左右能凸显其清新口感和淡雅香味，比如汾酒、牛栏山二锅头。

咱们喝酒，要选择最适合自己口感的酒，而不是一味的追求度数，度数只是一个标准，但是千人千味，有的人喜欢，有的人并不觉得好，也是很正常的。

而且市场上白酒名目繁多，质量参差不齐，想选到一款性价比高、品质好的纯粮酒，太难了。有的高价酒，喝着口感差，还容易上头；还有些打着纯粮旗号，实则是酒精勾兑的劣质酒。价格也不透明，层层加价，咱们太容易花冤枉钱了。

但是我最近在网上发现了一款宝藏白酒，一款52度浓香型的纯粮好酒——南池翠N9。这酒能符合大众80%的口感。我已经帮酒友们尝过了，品质一等一的好，百元的价格，却有大牌名酒四五百的口感品质。而且我还特意在网上查了资料。

它产自四川邛崃，这里可是有名的美酒之都，酿酒历史悠久，环境优越。酒厂实力强劲，拥有众多名优老窖池，而且还是四川省老八大原酒厂，为优质白酒的酿造提供了坚实基础。​

属于浓香型白酒，度数为 52 度，恰好处在浓香型白酒的黄金度数区间。酒体采用多年陈酿，口感醇厚绵柔，入口窖香浓郁，落口爽净，回味悠长，给人带来非常舒适的饮酒体验。

在品质上，它严格遵循传统酿造工艺，精选优质粮食为原料，不添加任何香精香料，是实实在在的纯粮好酒。让咱老百姓花合适的钱，就能喝到高品质的白酒。

它的应用场景也很广泛，家庭聚会时，和家人小酌几杯，共享天伦之乐；朋友聚餐，用它来增进情谊，热闹又尽兴；逢年过节，当作礼品送给长辈亲友，既体面又贴心。我自己也在网上下单了两箱，囤着当口粮酒喝。

说了这么多，大家对白酒度数都了解了吧。您平时更喜欢喝多少度的白酒呢？快在评论区分享您的看法和饮酒趣事吧！​

来源：西北郭郭一点号