摘要：为加强社区科普基地建设，提升居民科学素养，传播生态环保理念，5月7日清晨，霍家营社区组织125名志愿者和科普工作人员前往北京谷氏农业专业合作社，开展了一场别开生面的农事体验科普活动。

为加强社区科普基地建设，提升居民科学素养，传播生态环保理念，5月7日清晨，霍家营社区组织125名志愿者和科普工作人员前往北京谷氏农业专业合作社，开展了一场别开生面的农事体验科普活动。

“欢迎霍家营社区的志愿者们来到谷氏农业专业合作社！” 北京市农林科学院植物保护研究所食用菌研究室研究员刘宇老师热情欢迎了大家的到来，在简短的欢迎仪式后，科普活动正式拉开帷幕。

在基地的科普大厅内，刘老师以生动的语言和丰富的图文资料，深入浅出地为大家讲解了野生菌类的生长环境、有毒菌类的识别方法、常见食用菌的营养价值差异以及种植技术等专业知识。志愿者们全神贯注，纷纷表示受益匪浅。

为了让居民将所学知识融入生活，活动特别准备了榆黄菇居家种植套盒，为阳台增添绿意与层次感。老师现场示范了居家种植食用菌的步骤：将菌块居中放入花盆，平铺发酵料并压实，覆盖土壤后浇透出菇水，最后定期喷水保持湿度。志愿者们认真记录，跃跃欲试，期待在家中体验种植的乐趣。

活动中最令人期待的环节莫过于美食体验。“大厨”王老师以新鲜采摘的赤松茸和鸡胸肉为食材，现场烹制了“葱烧赤松茸”和“鸡胸肉炒赤松茸”两道健康菜肴。王老师边烹饪边分享低油少盐的饮食理念，强调蘑菇作为高蛋白低脂肪的食材对膳食平衡的重要性。志愿者们品尝后赞不绝口，沉浸在天然美味中。

随后，志愿者们走进种植区，在技术员的指导下亲手种植栗蘑菌块，并学习采摘技巧。“轻轻握住菌柄根部旋转，整株拔下”技术员耐心讲解道，“这样既能保护菌丝，又能确保后续生长。”大家手持小篮子，小心翼翼地采摘不同种类的新鲜蘑菇，感受泥土的芬芳与收获的喜悦。

活动尾声，志愿者们意犹未尽，有的向技术人员请教家庭种植技巧，有的在展销区选购新鲜农产品。临别时，基地为每位志愿者准备了一份蘑菇礼盒，为活动画上温馨的句号。

此次科普活动不仅让志愿者们掌握了现代蘑菇种植知识，更通过亲身体验深刻理解了生态农业的价值。许多志愿者表示，活动既丰富了他们的业余生活，也让他们感受到社区对志愿者的关怀。

未来，霍家营社区将继续创新科普形式，搭建更多交流平台，为居民提供丰富多彩的农业体验活动，共同营造和谐美好的家园。

来源：致富小康路