摘要：清华大学的研究人员在营养学期刊《Nutrients》上发表的一项研究显示，含糖饮料喝得越多，中国年轻男性的雄激素性脱发风险越高。

原创 顾中一工作室 营养师顾中一

2025年03月10日 21:46北京

清华大学的研究人员在营养学期刊《Nutrients》上发表的一项研究显示，含糖饮料喝得越多，中国年轻男性的雄激素性脱发风险越高。

图片来源：参考资料[1]

研究人员在全国 31 个省招募了 1028 名年轻男性，平均年龄 27.8 岁（18-45岁），其中 436 名（42.4%）正常参与者，592 名（57.6%）雄激素性脱发患者。研究者根据他们每周摄入含糖饮料的频率及总量进行了分组。

研究人员发现，跟从不喝含糖饮料的人相比，每周饮用超过 7 次以及每周饮用量 >3500ml 的人，雄激素性脱发风险分别增加了 2.36 倍、2.53 倍。

当然，跟头发健康状况良好的对照组相比，雄激素性脱发组除了有家庭脱发史、年龄更大外，本身的生活方式也不太健康，他们动得少、蔬菜吃得少，油脂、油炸食品、糖和蜂蜜、甜食和冰淇淋却吃得更多。

于是，研究人员调整了雄激素性脱发相关影响因素，如年龄、体重、家族脱发史、生活方式（抽烟、喝酒、运动等）、漂/染/烫发史以及油脂及油炸食品摄入频率等，发现含糖饮料仍是雄激素性脱发风险的独立风险因素。

而且，在增加雄激素性脱发风险上，含糖饮料的「作用」都差不多，不过果汁饮料、软饮料（可乐、雪碧等）、能量饮料和运动饮料以及加糖茶饮料「作用」尤其显著。没加糖，用人工甜味剂调制的坚果奶和果汁饮料也是潜在风险因素。

不过，这项研究只是指出含糖饮料摄入与雄激素性脱发之间存在相关性，没有证明因果关系。不过研究人员认为，含糖饮料的摄入可能通过两种机制增加了雄激素性脱发的风险。

一是高含糖量导致血糖升高，从而通过产生醛糖还原酶的高亲和力来触发多元醇途径，进而增加脱发风险。而且高糖饮食通常也伴随着高脂饮食，高脂饮食也是雄激素性脱发的独立风险因素。

另外一种可能是焦虑病史与含糖饮料的摄入频率间存在显著关联，进而明显影响了雄激素性脱发的发生风险。

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[1] Shi X, Tuan H, Na X, Yang H, Yang Y, Zhang Y, Xi M, Tan Y, Yang C, Zhang J, Zhao A. The Association between Sugar-Sweetened Beverages and Male Pattern Hair Loss in Young Men. Nutrients. 2023 Jan 1;15(1):214.

来源：营养和医学